Arašidy sú jedným z najpopulárnejších orechov, aj keď je správnejšie nazývať ich strukoviny. No, povedzte mi, kto z vás aspoň raz nevyskúšal hlinené orechy? Sme si istí, že neexistujú žiadni takí ľudia, ktorí milujú arašidy nielen kvôli chuti, ale aj v prospech, ktorý dáva telu.
Arašidy obsahujú asi 52% masla. Pokiaľ ide o obsah bielkovín (27%), zemiakové orechy sú druhou iba sójou. Aj v týchto strukovinách je veľa vitamínov skupiny B a E. Prekvapujúco sa vitamín E obsiahnutý v ňom zachováva pri pečení arašidov, okrem toho sa zvyšuje koncentrácia antioxidantov v pražených arašidoch. Len strukoviny by mali byť v minimálnom množstve oleja bez pridania korenia (výnimkou je soľ, pretože odborníci na výživu uznávajú, že aj slané arašidy sú veľmi dobré pre zdravie) a chlieb. Ak chcete, aby arašidy prinášali viac výhod, musíte jesť vyprážané ovocie.
Napriek tomu, že arašidy môžu uspokojovať vaše telo množstvom dôležitých prvkov, nedoporučujeme ich zneužívať. Faktom je, že arašidy sú vysokokalorický produkt. 100 gramov pražených arašidov obsahuje 626 kcal., Preto ak snívate štíhlu postavu, spotreba tohto produktu by mala byť obmedzená.
Potom, čo sme vás predstavili zloženie arašidov, je na čase podať správu o prospešných vlastnostiach arašidov. Pri dodržiavaní vyššie uvedených odporúčaní pre praženie arašidov existuje v lupeňoch veľa užitočných látok. Ako výsledok, milovníci dopriať arašidy veľmi zriedkavo majú problémy v gastrointestinálnom trakte. Arašidy neobsahujú cholesterol, čo znamená, že mleté orechy bez strachu môžu byť zjedené tým, v ktorých krvi je hladina tejto látky vysoká. Tiež sa verí, že arašidy pomáhajú zlepšiť pamäť a koncentráciu, takže nebude pre nich zbytočné liečiť deti. No, športovci ocenia pomoc pečené arašidy pri budovaní svalovej hmoty, pretože v týchto strukovinách, ako viete, je obsiahnuté veľké množstvo bielkovín. Pri správnom pražení v arašidoch sa zachováva kyselina nikotínová, čo poskytuje dodatočnú ochranu proti Alzheimerovej chorobe a kognitívnej poruche súvisiacej s vekom.Preto vám odporúčame, aby ste vo vašej strave zahrnuli aj pečené arašidy (a postačuje denná dávka 30 gramov), čo okrem označených bude vynikajúcou prevenciou rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.
Pre všetky jeho výhody môžu byť pečené arašidy niekedy nebezpečné. Arašidová kôra je považovaná za silný alergén, existujú prípady, kedy jedol arašidový orech spôsobil opuch Quincke. Nemali by ste používať plesne arašidy, pretože sú veľmi jedovaté.
Vážení návštevníci nášho portálu, máte radi pečené arašidy? Ste si vedomí iných priaznivých vlastností arašidov? Zdieľajte poznatky v komentároch.
