Rýchle, chutné a lacné hlavné jedlo na obed alebo večeru je smažená kuracia pečeň s cibuľou. Tento vedľajší produkt sa predáva v každom obchode alebo supermarkete, takže ho môžete variť za 20-25 minút. Táto miska môže byť kombinovaná s akýmkoľvek prídavkom obilnín, cestovín, zeleniny atď. Dokonca aj s čerstvou zeleninou alebo bylinkami môžete vyprážanú pečeň vyzdvihnúť na výlet alebo na piknik, zabaliť do fólie a ochladiť.
Pečeň je cenným produktom a dokonca ju deti jedia s potešením, takže ak si smažte pre nich, buď namočte ju do mlieka, alebo pridajte kysnutú smotanu a duste sa po pečení, aby vedľajší produkt získal krémovú chuť a stal sa jemnejším a jemnejším.
Budete potrebovať:
1. Ak ste si zakúpili mrazené kurčatá pečeň, nechajte ju zmraziť 30-50 minút alebo nechajte ju cez noc v chladničke v nádobe. Potom opláchnite pečeň vo vode a ľahko vysušte papierovou utierkou, namočte.
2. Vylejte pšeničnú múku do podšálka a pridajte k nej korenie: slanú a mletú čiernu korenie.Každý kúsok vedľajšieho produktu rozložte na múku na všetkých stranách.
3. Do panvice nalejte rastlinný olej a položte ho na kachle, zohrejte olej. Pečeň môže byť tiež vyprážaná v masle - jeho chuť bude šťavnatejšia. Dajte kúsky pečene do múky a smažte asi 7-8 minút na jednej strane.
4. Na druhej strane otočte pečeňou vidličkou alebo špachtľou a smažte rovnakú dobu. Nezabudnite zakryť panvicu, pretože pri vyprážaní pečene "strieľa".
5. Počas pečenia pečene odlúpnite cibuľu, opláchnite a nakrájajte na krúžky alebo polovice krúžkov, vložte do panvice do pečene a smažte ďalších 7-10 minút a niekoľkokrát sa miešajte. V rovnakej fáze, môžete pridať kyslú smotanu akéhokoľvek obsahu tuku, ak sa rozhodnete pripraviť jedlo pre deti.
6. Zakryte nádobu s vekom, vypnite teplo a nechajte vedľajší produkt na paru asi 5-7 minút.
Zložte pečené pečeň s cibuľou na miske alebo na doske, podávajte horúce zeleniny, zeleninu a prílohu.
