Mnohí ľudia nemajú radi plameniaky kvôli svojmu osobitému vôni, v závislosti od pôdy, na ktorej žijú tieto ploché ryby. Medzitým je veľmi jednoduché zbaviť sa nepríjemného zápachu tým, že ho posypete citrónovou šťavou alebo pridáte ju do zmesi na deformáciu rýb. Živé potvrdenie tohto je recept na vyprážané lístie nižšie. Ryba sa zrúti vo vajci s prídavkom citrónovej šťavy a príchuťou korenia. Potom sa obaľujú v strúhanke a smažia sa v horúcom oleji v panvici. Jedná sa o tento spôsob varenia, ktorý vám umožní získať lahodnú platňu s jemným šťavnatým bielym mäsom a zlatou chrumkavou kôrkou na večeru alebo večeru.
Zloženie pre 4 porcie:
1. Rozmrazte ryby na + 2 ° C + 5 ° C a premiestnite ich z mrazničky na policu chladničky. Dôkladne umyte studenou vodou a osušte ju papierovými uterákmi.
Pomocou kuchynských nožníc odstráňte rebrá a chvost. Odstráňte brucho z čierneho filmu.
2.Citrón je dobre umytý horúcou vodou, aby sa odstránil vosk, čo je veľmi škodlivé pre zdravie. Vyrežte polovicu citrónu na plátky. Stlačte 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy z niekoľkých kúskov.
V hlbokej miske pohajte vajcia. Nalejte citrónovú šťavu, pridajte korenie na ryby a soľ. Spravidla je soľ už súčasťou rybích korenín, preto sa snažte nepreháňať ju s touto zložkou.
3. Dajte vidlicu dôkladne.
4. Použitím kefky na pečivo očistite každú platničku vo vnútri aj vonku (svetlé a tmavé strany) zmesou vajec.
5. Nalejte strúhanku v rovnomernej vrstve na veľkú plochú dosku. Každú platničku zasuňte na jednu stranu a potom ju otočte.
6. Nalijte slnečnicový olej do panvice a zohrejte ho. Smažte ryby na oboch stranách do ostrej, svetlohnedej kôrky.
Smažená platnička pripravená. Položte jednu rybu na platne a la carte a ozdobte plátkami citrónu, zelenej cibule alebo petržlenových listov.
