Borsch je milovaný každým, dospelým i deťom. Je pravda, že v letnom horúčavu nechcem vôbec variť a studené polievky správne obsadzujú miesto prvých kurzov. Ale akonáhle sa ochladí, len veľmi málo ľudí môže robiť bez horkého hlavného chodu. Na zlepšenie chuti boršče je potrebné pripraviť špeciálny obväz, ktorý je mimochodom pripravený na dlhú dobu. Ale s cieľom urýchliť proces varenia prvej misky, môže byť obväz pripravený vopred a konzervovaný.
zloženie:
1. Mrkva, repa, cibuľa očistiť pokožku, odstráňte semienka z korenia.
2. Pripravte všetky prísady. Musí sa povedať, že s príchodom moderných kuchynských spotrebičov sa konzervačný proces stal skutočným potešením. Preto môžete trochu napnúť a rýchlo nakrájame paradajky, papriky a cibuľu.
3. Vyrábame mrkvu a repu pomocou rezačky na kuchynský robot.
4.Teraz dajte cibuľu, mrkvu, papriku a paradajky do hrnca. Ak ste použili paradajkovú pastu, najprv ju musíte zriediť v 0,5 litroch vody. Ak sa rajčiaky používajú na doplnenie paliva, jednoducho nalejte obsah misky vodou (0,3 g).
5. Dajte čerpacej stanici do varu, varte 10 minút a pridajte repu.
6. Všetko zmiešame, zatvoríme veko a necháme varenie v režime "multi-cook" alebo "varenie" po dobu 1 hodiny.
7. Potom otvorte veko, pridajte soľ, cukor a korenie.
8. Pridajte rastlinný olej a nechajte ďalších 15 minút. Pre celú dobu varenia mala všetka zelenina dobrú vôňu.
9. 5 minút pred ukončením varenia do obväzu nalejte oct.
10. Náplň pripravená.
11. Vylijeme ju do sterilizovaných pohárov a zrolíme.
12. Dajte chlad a odstráňte v komore.
