Chcete skúsiť neuveriteľne chutné a mäkké kuracie mäso? Potom varíme pečené kuracie stehná v horčici. Môžete si ich piecť sami alebo pridať cibuľu, zemiaky a ihneď uvariť a prílohu. Pred pražením sa odporúča marinovať boky na chvíľu, ak však nemáte čas, nebojte sa - poslať kurča do rúry, horčica robí svoju prácu.
Zoznam zložiek:
1. Umyte kuracie stehná, odstráňte všetky zbytočné, môžete tiež odstrániť pokožku, ak je to žiaduce. Roztierajte obidve strany soľou a korením. Môžete si vziať hotovú sadu alebo prášok s čiernym korením.
2. Vezmite si zriedenú hotovú horčicu, pikantnú alebo nie, šírite kurča na oboch stranách. Odporúčame ponechať boky v tejto forme aspoň 15 minút, najmä v tejto chvíli budete pripravovať zeleninu.
3. Cibuľa a zemiaky je potrebné odlúpnuť. Potom rez všetko ľubovoľne, ale malé. Napríklad cibuľu s polovicami kruhov, zemiakov plátky alebo kocky.
4. Mriežku nakladajte s rastlinným olejom a kurča umiestnite na dno. Na vrchole s nakrájanou cibuľou.
5.Zemiaky položíme na cibuľu, posypeme soľou a posypeme akýmkoľvek korením. Formulár zakryte viečkom a pošlite ho do už pripravenej rúry predhriatej na 200 stupňov.
6. Pečieme misku 30 minút pod zatvoreným vekom, potom ďalších 20 minút bez veka. Ak strecha nie je v zásade, môžete pokryť celú kompozíciu fóliou, ktorá sa potom musí odstrániť. Podávame kurča s prílohou. Bleu pred podávaním môžete zdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.
