Šťavnaté, chutné plátky sliviek v jantárovom cukrovom sirupe, voňavé s orientálnymi náznakami škorice - ako môže byť niečo viac chutné?
Tento úžasný recept na džem zo škoricových sliviek určite osloví oboch veľkých i malých milovníkov sladkostí a dezertov. Neváhajte na chvíľu a pripravte si toto nezabudnuteľné džemy. Budete prekvapení, ako obyčajné korenie dokážu premeniť banálne jedlo, robiť to tak bohaté a nezvyčajné!
Zložky na výrobu zaseknutého mlieka:
1. Na zimné zberanie takéhoto džemu sa zoberieme len tie najväčšie zrelé slivky, bez vád a poškodenia. Opláchnite v studenej tečúcej vode, vysušte papierovou utierkou a nakrájajte na polovicu, odstráňte kameň a stonku.
2. Pripravené polovičky sliviek sú naplnené požadovaným množstvom cukru.
3. Nechajte slivku v cukre na studenom mieste po dobu 4 hodín, aby ste nechali ovocné šťavy.
4. Čas urobil svoju prácu. Teraz pristupujeme k vareniu zimného dezertu.
5. Upchajte zápach na nízkej teplote v dvoch prístupoch.Prvýkrát držame na sporáku 15 minút, potom ochladíme pri izbovej teplote a vložíme do chladničky na 12 hodín.
6. Pridajte škoricový prášok do chladeného slivkového marmelády.
7. Dajte uvítačku na sporáku druhýkrát a varte na nízkej teplote 20 minút. Aby nedošlo k poškodeniu ovocia, jemne ho premiešajte čas od času.
8. Keď sa sirup zahusťuje, je čas vylievať horúci džem do predtým pripravených sterilizovaných sklenených pohárov a tesne uzavrieť kovovými viečkami. Takýto úžasný dezert je perfektne skladovaný pri izbovej teplote až do nasledujúcej sezóny sliviek.
Sladká džem sliviek je pripravená!
Bolo by pekné vychutnať si takú úžasne voňavú slivkovú pochúťku v chladných, mrazivých dňoch, pripomínajúc horúce leto nad šálkou čaju.
