Plody chokeberry sú veľmi bohaté na užitočné vitamíny, mikro- a makreolymeny. Aronia bobule majú liečebné vlastnosti. Ak chcete zásobiť na vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v plody chokeberry na celý rok, musíte sa postarať o zber bobúľ. Zhromaždite bobule v polovici septembra. Jednou z možností zberu ovocia je džem, jahody a jablká.
Ak chcete zaseknúť, potrebujete nasledujúce zložky:
1. Plody horského popola sa musia vytriediť a dôkladne opláchnuť (najlepšie pod tečúcou vodou).
2. Potom varte v hrnci.
3. Aronia bobule naleje do vriacej vody. Opečte ovocie 15 minút. V tomto prípade by bobule nemali byť varené mäkké a nestrácajú svoje užitočné vlastnosti.
4. Potom sa bobule musia vlievať do šľahača, čím sa oddelia od vody. Potom sú plody ochladené pod tečúcou vodou.
5. Ďalej je potrebné pripraviť sirup. Aby ste to urobili, cukor sa musí nalievať do teplej vody.
6. Pravidelne premiešajte sirup, mali by byť homogénne.
7. Potom vylejte bobule do sirupu.Vajejte plody v sirupe na 10 minút. Nechajte chokeberry v sirupe po dobu 8 hodín. Počas tejto doby je sirup nasýtený arómou a šťavou plodov horského popola.
8. Aronia má sladkú chuť, takže je potrebné pridať jablko do džemu. Bude dávať džemu jemnú arómu a kysnutie. Za týmto účelom vyčistite jablko zo šupky a jadra. Potom nakrájame jablko na malé kúsky.
9. Aby bolo jablko mäkké, malo by byť mierne varené, ale nedovoľte mu variť mäkké.
10. Potom vylejte hotové jablko do nádoby s čiernym chokeberry.
11. Jemne premiešajte všetky zložky zaseknutého papiera.
12. Na konci zaseknutia musíte pridať škoricu. Potom zaseknite zaseknutý papier.
13. Horúca zaseknutá hmota. Jam môže byť uložený v pivnici alebo v chladničke.
Chobotové džem má sladko-kyselú chuť a príjemnú korenistú arómu. Tento džem môže rozveseliť a dokonca aj vyliečiť niektoré choroby. Preto, džem z chokeberry a jablká lepšie zásoby v obchode!
