Paradajková omáčka je oveľa chutnejšia kečup. Omáčka je založená na domácej paradajkovej šťave, alebo môžete jednoducho riediť paradajkovou pastou vodou. Pridajte čerstvé bylinky, korenie a omáčku pripravené. Perfektne sa hodí kebabom z teľacieho, hovädzieho, jahňacieho, bravčového, kuracieho.
prísady:
Doba varenia - 15 minút, podávanie - 6.
1. Do misy nalejte lahodnú domácu paradajkovú šťavu. Skladujte džúsy nedávajú takú bohatú chuť.
2. Pridajte majonézu alebo kyslou smotanou. Miešajte, až kým nebude hladká s vidličkou. Majonéza pridá pikantnú chuť a hrúbku omáčky.
3. Nakrájajte mladý cesnak. Ak nie je mladý, potom nakrájajte jednoduchý hrebeň cesnaku s nožom alebo pomocou cesnakového lisu.
Zelená cibuľa tiež jemne nakrájaná. Opäť, ak nie, potom použite cibuľu, najlepšie fialovú.
4. Z čerstvých bylín je lepšie použiť koriandru a kôpru na omáčku. Môžete tiež pridať bazalku alebo petržlen podľa vášho vkusu.Ak máte radi horúce omáčky, pridajte chilli papričku.
5. Miešajte omáčkou vidličkou a nalejte ju do misky. Voňavá omáčka je pripravená. Príprava je jednoduchá a dokonale sa hodí na mäso.
Nie je ani potrebné vyprážať kebaby, môžete ju podávať len pod kotlety, medailóny alebo štvorce. Dokonca len so zemiakmi je veľmi chutné.
