Rebarbora je veľmi populárna vo varení. Z neho sú pripravené prvé a druhé kurzy a široká škála dezertov. Pravdepodobne najznámejším dnes je rebarborový koláč, ktorého receptom je každá hosteska.
Ponúkame na prípravu ľahkej polievky s listami tohto chutného a zdravého produktu. Možnosti pre toto jedlo veľa. Ale akékoľvek zložky, ktoré používate v polievke, rebarbora úspešne odtiene, odvážne vylepšuje a šikovne zdôrazňuje chuť všetkých zložiek, čím je nádoba originálna a veľmi chutná.
Ľahká a príjemná kyslosť v polievke príjemne prekvapí každého, kto najprv ochutná túto nádhernú polievku.
Zložky na polievku:
1. Moje listy sú rebarbora, predbežne oddelené od stonky. Vzhľadom k tomu, rebarbora môže byť jedená celá, vyháňanie stoniek je voliteľná. Môžu byť úspešne použité ako náplň na koláče alebo kompoty. Listy rebarbora sa môžu roztrhnúť ručne alebo nakrájať na malé pásy.
2.Vyčistite a opláchnite mrkvu a cibuľu pod tečúcou vodou. Mrkva mrkva na strúhadle s veľkými otvormi. Ruky prerezané do štvrti.
3. Vyčistite zemiaky, umyte a nakrájajte na stredne veľké kocky.
4. V panvici zahrejte slnečnicový olej. Predtým pripravená mrkva a cibuľa sa nalejú do panvice a smažú do masla až do zlatohnedej.
5. Najprv ponorte do vriaceho vývaru zemiaky. Po 20 minútach, keď sú zemiaky takmer varené, posielame na panvu pečené mrkvy a cibuľu.
6. Ak chcete dať polievku s rebarborom na chuť, budeme používať minimálne korenie. Potrebujeme čierne mleté korenie, bobkový list.
7. Pridajte korenie do polievky. Sme soľ na chuť.
8. Nastal čas, aby sa do panvice dali upravené rebarborové listy.
9. Položte polievku na varenie a pokračujte v ohrievaní na veľmi malom ohni po dobu 10 minút. Potom vypnite sporák a polievajte polievku ešte ďalších 10 minút.
Polievka s rebarborou pripravená!
Lyžica kyslej smotany len zdôrazňuje chuť jedla. Ak je to žiaduce, polievka môže byť zdobená nakrájanými zelenkami a vareným kuracím vajcom, nakrájaným na malé kocky.
Nebude to trvať dlho pripraviť túto lahodnú polievku, a bude diverzifikovať prasiatko recepty každej hostiteľskej.
