Pôvodná syrová polievka je veľmi jednoduchá na prípravu, príjemne diverzifikuje stôl a nikdy sa neobťažuje. Syry s plnivami vo forme šunky alebo húb prinášajú nový dojem v známych chuťových súboroch misky.
Pikantná ostrosť syra vystupuje z mäkkej krémovej chuti jedla a je výraznejšia v horúcom vývaru. Polievka s roztaveným tvarohom naplní čerstvou kyslou smotanou alebo silným krémom. Prípadne, na konci varenia, môžete vstúpiť trochu bežal s cesnakom kôprom.
Nádherným prídavkom budú plátky chrumkavých uhoriek na okraji chleba Borodino.
Požadované prísady:
1. Dôkladne opláchnite zemiaky. Odlúpnite. Nakrájajte na malé kúsky. Vložte do vhodnej nádoby na varenie. Rúru opláchnite niekoľkokrát, aby ste sa vyhli zakalenej vode. Pridajte na zemiaky. V tomto receptúre môžete použiť nielen obilniny z ryže, ale aj iné obilniny, ktoré sa vám páčia viac.
2.Nalejte vývar: mäso alebo zeleninu. Môžete použiť vodu, ak ste nemali vývar. Pošlite silný požiar. Priveďte do varu. Varíme zemiaky a ryžu na nízkych teplotách.
3. Medzitým pripravte smaženie. Olúpte cibuľu a mrkvu. Rozdrviť podľa svojho uváženia. Tepelný slnečnicový olej v panvici. Pridajte zeleninu. Smažte na strednom ohni, kým nie je mäkký
4. Rezané syrové tresky nakrájame na malé kocky alebo na veľké strúhadlo. Keď sú zemiaky a ryža varené, pridajte do panvice. Zamiešame. Varíme až do roztavených syrov.
5. Posypeme praženou zeleninou. Zamiešame. Pridajte bobkový list, soľ, čierne korenie. Priveďte do varu. Privarujte asi päť minút. Vypnite a nechajte 15-25 minút naplniť.
6. Posypeme nasekaným kôprom. Polievka so spracovaným syrom je pripravená. Zavolajte všetkých na večeru.
