Sucrezit - jedna z najviac konzumovaných náhrad cukrov. Je založená na syntetickom cukre - sacharíne. Sucrasite tableta nahrádza 1 čajovú lyžičku granulovaného cukru a obsahuje 42 mg. pitná sóda, 20 mg. sacharín sodný a 12 mg. kyselina fumarová. Tablety sa okamžite rozpúšťajú ako v kvapaline, tak v hustých látkach (zemiaková kaša, želé, obilniny, peny atď.).
Dokonca aj keď sa dostane do vriacej vody, sucrezit si zachováva všetky svoje vlastnosti, preto je široko používaný pri varení na prípravu rôznych jedál. Toto sladidlo však nemožno použiť na pečenie, pretože tu zohráva nielen sladkosť cesta, ale aj množstvo samotného cukru.
Sucrezit je výborný výživový doplnok pre ľudí s cukrovkou. Absorbuje ich telo bez poškodenia zdravia a obsahuje minimálne množstvo karcinogénov, ako sú cyklamáty. Všetky ostatné sladidlá obsahujú cyklamáty vo väčších množstvách. Časom sa tieto látky usadzujú v obličkách, nepriaznivo ovplyvňujú funkciu pečene a tvorbu krvi a sú tiež schopné preniknúť do placenty. Preto je sukrasit považovaný za najviac neškodnú umelú náhradu cukru.
Nesporné výhody sladkých bielych piluliek zahŕňajú ich malú veľkosť a jednoduché používanie. Sucrezit je ideálny pre ľudí, ktorí sa venujú turistike. Namiesto 5 kg cukru stačí, aby si malú nádobu na sladidlo, čo stačí na dlhý čas. Navyše sa v prípade vlhkého počasia nezmáča.
Surazit je tiež užitočný pre ľudí s nízkokalorickou diétou. Nemali by sa však zneužívať: maximálna denná dávka sacharátu by mala byť 0,6 gramov.
Sucrezit umožňuje diabetikom alebo nadváhe, aby si nepopierali potešenie z pitia šálky sladkého čaju, jesť sladké želé alebo iné pochúťky. Jeho pravidelné a nekontrolované používanie však nevyhnutne spôsobí vážne poškodenie zdravia v priebehu času.
Na začiatku, nízkokalorická náhrada cukru nevedomky "oklama" telo. Receptory podráždené sladkou chuťou posielajú signál do mozgu, že sa do tela dostávajú sacharidy. Pretože neexistujú žiadne sacharidy per se, vzniká pocit nenaplneného hladu. Zneužívanie suracitickej osoby začína mať pocit chronického hladovania a v dôsledku toho je viac, Navyše zvýšenie objemu porcií prakticky nemá vplyv na zníženie chuti do jedla, čo zaručuje rýchly vývoj obezity.
Pravidelný nadbytok tolerovanej dávky sacharidu významne znižuje imunitu a vedie k výskytu alergických reakcií. Taktiež narúša metabolizmus, endokrinný systém, pečeň a krvotvorné orgány. Konštantná stimulácia receptorov vyvoláva choroby nervového systému. Je kategoricky kontraindikované, aby sukrasit tehotné ženy, dojčiace matky a deti. Individuálna neznášanlivosť jednej zložky sladidla slúži aj ako kontraindikácia pri používaní.
Vzhľadom na všetky uvedené "mínusy" niektoré krajiny na Západe av Európe dokonca zaviedli zákaz umelých náhradných cukrov vrátane sukcie.
