Solyanka na údené bravčové rebrá - uspokojujúce, chutné jedlo na obed. Práve táto verzia húsenice trvá menej času a úsilia na jej prípravu, pretože na jednu hodinu nemusíte variť mäsový vývar. Preto doslova hodinu po štarte na obed bude už možné podávať hotové jedlo. Je pravda, že po niekoľkých hodinách sa stane ešte chutnejšie.
1. Pripravte na varenie vyčistené rebrá - umyte a vysušte a potom oddeľte rebrá od seba nožom. Pošlite rebrá do hrnca, pridajte vodu a vložte do ohňa. Po varení odstráňte penu a znížte teplo.
2. Pripravte klobásy - nakrájajte mliečne a poľovnícke klobásy na plátky, šunku nakrájajte na kocky alebo pásy.
3. Teraz pripravte zeleninu - vyčistite mrkvu a cibuľu, nakrájajte toľko, koľko budete chcieť (môžete mriežku alebo mletú mrkvu, nakrájajte cibuľu jemne alebo hrubo).
4.Môžete vyprážať párky v suchom panvici, dávajú svoj vlastný tuk. Po 5 minútach dajte všetko do panvice s vývarom.
5. Teraz poslite mrkvu, cibuľu a nakladanú kyslé uhorky do panvice. Počas miešania smažte na nízkej teplote asi 5 minút, môžete pridať rastlinný olej.
6. Po 5 minútach nalejte do panvice vodu, pridajte paradajkovú pastu, korenie, byliny. Miešajte a dusíme ešte 10 minút, keď je veko uzavreté, potom presuňte smaženie na panvu.
7. Zatiaľ čo dusenie zazharka, čisté, umývanie a rezanie ako vhodné, zemiaky. Vložte ho do panvice. Pridajte soľ do solyanka a varíme ďalších 15 minút. Vyskúšajte hotové jedlo - ak nie je dostatok kysnutosti, môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. l. jablčný prírodný ocot.
8. Servírovací pomaranč je lepšie tak - nalejte správne množstvo v miske, pridajte kyslou smotanou, plátok citróna, čerstvé zeleniny, na žiadosť olív. Keď je horúci, hneď.
