Každé bobule má jedinečné zloženie, aj keď sa väčšina jeho prospešných látok opakuje. Čučoriedky sú známe svojou schopnosťou posilňovať víziu, aj keď má množstvo ďalších cenných vlastností. Z tohto dôvodu má v ľudskej strave právo vziať si svoje oprávnené miesto. Prívrženci zdravého stravovania ho nevyhnutne zahŕňajú do stravy. Môžete jesť práve tak, pretože toto bobule má príjemnú chuť bez akýchkoľvek prídavkov. To však nie je prekážkou, ktorá by ho zahrnula do iných jedál, ku ktorým prinesie jedinečné vlastnosti. Napríklad, smoothies s čučoriedkami získajú jedinečnú farbu, textúru a chuť. Navyše s touto metódou používania bobule zachováva všetky svoje výhody.
Vlastnosti prípravy
Blueberry smoothies možno pripraviť s iným účelom. V niektorých prípadoch je dôraz kladený na ich chuť, potom zloženie nápoja zahŕňa cukor, zmrzlinu, čokoládu. V ostatných prípadoch prichádzajú do popredia výhody koktailu, v tomto prípade sú čučoriedky kombinované s ostatnými bobuľami a ovocím, pridávajú sa kyslé mliečne nápoje a ak je to potrebné, med sa používa na ich osladenie.Avšak bez ohľadu na účel, pre ktorý robíte čučoriedkový smoothie a aký recept na výrobu tohto hustého koktailu si vyberiete, rada skúsených šéfkuchárov vám bude užitočná.
- Čerstvé čučoriedky nie sú veľmi dobre skladované, najmä ak sú umývané. Z tohto dôvodu, zbierané bobule musia okamžite vyriešiť, zbaviť sa všetkých rozmaznaných a kaša bobule, a zvyšok uložené v chladničke umyté nechty. V tomto prípade bude bobule možné použiť do 2-3 dní, inak bude musieť nájsť aplikáciu v prvých 24 hodinách.
- Čučoriedky je potrebné dôkladne umyť, ale bezprostredne pred použitím.
- Čučoriedka si zachováva svoje priaznivé vlastnosti pri zmrazení. Ak chcete variť čučoriedky po celý rok, zmrazte viac čučoriedok.
- V takom prípade, ak máte v pláne použiť mrazené bobule na výrobu koktailu, mal by byť dovolené trochu rozmraziť, ale nie úplne. Gurmáni tvrdia, že ak si z polozmrazenej čučoriedky vyrobíte hladkú zmrzlinu, jej konzistencia je príjemnejšia a silnejšia.
Recepty na výrobu čučoriedkového smoothie sú pomerne rozmanité a technológia často závisí od zvolenej možnosti.Z tohto dôvodu je potrebné starostlivo skúmať pokyny, ktoré sprevádzajú konkrétny recept.
Čučoriedkové smoothies s mliekom a jogurtom
zloženie:
- čučoriedky - 150 g;
- mlieko - 100 ml;
- jogurt (biele alebo plnivo) - 150 ml.
Spôsob prípravy:
- Pripravte bobule tým, že ho triedíte, umyjete a sušíte, rozptýlené na uteráku.
- Vložte bobule do misky mixéra, zakryte jogurtom. Ak sa obávate o tvar, je lepšie si vybrať produkt bez cukru a akéhokoľvek plniva. Ak je vaším cieľom urobiť najkrajší zákusok, uprednostňujte jogurt s plnením bobuľovitého ovocia (čučoriedka, samozrejme, v priorite).
- Porazte obsah nádrže mixéra.
- Pridajte do nej mlieko a znova ho porazte.
Najkrajší koktail bude studený, aj keď sa môže spotrebovať pri izbovej teplote. Ukázalo sa, že je dosť hrubé, aby sa mohol jesť s lyžičkami a dostatočne tekutý, aby mohol piť slamku. Takže si môžete vybrať svoju verziu používania lahodného a zdravého čučoriedkového kokteilu.
Blueberry Smoothie s banánom
zloženie:
- čučoriedky - 100 g;
- pomaranče - 0,3 kg;
- banány - 0,3 kg.
Spôsob prípravy:
- Prejdite cez čučoriedky, umyte ich a posypte ich na uterák,aby sa rýchlejšie vysypal.
- Umyte pomaranče, nakrájajte na polovicu. Pomocou citrusového odšťavovača vytlačte šťavu z ovocia.
- Banány odlúpnite a nakrájajte na veľké kusy. Je lepšie uprednostniť mierne prehnané ovocie, potom urobí harmonickejší duet s čučoriedkami. Navyše, z prezýka banán kokteil získava viac sladké.
- Zložte bobule s banánmi do misky mixéra, zakryte pomarančovým džúsom a šľahačkou.
Vďaka banánom a pomarančovému džúsu získajú smoothies optimálnu konzistenciu a príjemnú sladkú a kyslou chuť, s výhodou zdôrazňujúc chuť čučoriedok.
Čučoriedky a marhule Smoothies
zloženie:
- čučoriedky - 0,2 kg;
- marhule - 100 g;
- banány - 0,5 kg;
- grapefruit - 0,3 kg;
- voda alebo mrkvová šťava - 50 ml.
Spôsob prípravy:
- Pripravte čučoriedky, vyberte neporušené bobule, opláchnite ich a vysušte.
- Umyte marhule, vymažte uterák a rozlomte na polovicu bez kameňov.
- Olepte banány a nakrájajte na malé kruhy.
- Nakrájajte grapefruity, rozdeľte ich na plátky, osloboďte každý lobul z filmu a rozlomte ho na polovicu.
- Vložte všetky ingrediencie do misy, aby ste porazili. Do nej vložte nejakú vodu alebo mrkvovú šťavu.Mrkvový džús, ak si vyberiete túto zložku, musíte vyčistiť čerstvú mrkvu tesne predtým, ako urobíte koktail. Aby ste to urobili, je to dostatočne jemné, aby sa trieš a stlačte.
- Pomocou ponorného miešača rozmiešajte potraviny a potom ich rýchlo natiahnite.
Zloženie tohto smoothie je špeciálne vybrané pre zlepšenie videnia. Odporúča sa zaradiť ju do stravy pre ľudí, ktorí sa svojou povahou podrobujú zvýšenému namáhaniu očí (práca na počítači, spájkovacie štiepky, vyšívanie atď.), Ako aj deťom a starším ľuďom.
Čučoriedky a ovsené vločky
zloženie:
- čučoriedky - 100 g;
- instantná ovsená vňať - 20 g;
- tvaroh - 20 g;
- kefír - 150 ml;
- cukor alebo med (nepovinné) - chuť;
- Listy mäty - na dekoráciu.
Spôsob prípravy:
- Zoradiť alebo rozmraziť čučoriedky. Opláchnite a umiestnite na utierku, aby bobule sušila.
- Ovesné vločky nalejte kefír a nechajte 10 minút.
- Vložte ovsené vločky do kefír do misky mixéra, pridajte do nej plody, pridajte lyžicu medu alebo cukru, hoci môžete bez nich. Položte malý tvaroh na smoothie bol o niečo silnejší.Navyše, tvaroh je užitočný a koktail z jeho prítomnosti bude mať prospech.
- Zmiešajte ingrediencie, až kým nebudete hladké.
Prelejte v pohári smoothies a ozdobte ju vetvou mäty. Na dekoráciu môžete použiť aj múčnatý cukor, čo je "mráz". Aby ste to urobili, strany stále prázdneho skla by mali byť utreté plátkom citróna a namočené v práškovom cukre. V takomto prípade by mal byť hladký povlak v skle naliať opatrne, aby nedošlo k poškodeniu krásneho okraja.
Čučoriedky, jahody a zmrzliny Smoothies
zloženie:
- čučoriedky - 100 g;
- jahody - 100 g;
- malina - 50 g;
- brusinková šťava - 50 ml (najlepšie čerstvo stlačená);
- citrónová šťava - 5 ml;
- cukor alebo tekutý med - 20 g;
- zmrzlina - 100 g;
- rozdrvený ľad - podľa vkusu.
Spôsob prípravy:
- Vyberajte jahody, maliny a čučoriedky. Umyte ich a nechajte ich vyschnúť, položené na uteráku.
- Zmrzlina vopred, vyjdite z chladničky tak, že je mierne roztavený.
- Vložte bobule do nádoby mixéra, nalejte ich citrónovou a brusnicovou šťavou, pridajte cukor alebo med.
- Beat, súčasne brúsiť do jednotného stavu.
- Spojte bobuľové pyré so zmrzlinou a šľahte ich.
- Pridajte rozdrvený ľad, znova ho zmačknite a nalejte do pohárov.
Okuliare môžu byť ozdobené hranicou práškového cukru alebo listom mäty. Ďalšou výzdobou sú čerstvé jahody, z ktorých kúsky sa dajú položiť na hladko. Jeho hustá štruktúra ich nedovolí utopiť.
Čučoriedky, banány a zmrzliny
zloženie:
- čučoriedky - 100 g;
- mlieko - 80 ml;
- zmrzlina - 50 g;
- banán - 150 g
Spôsob prípravy:
- Premyté a sušené bobule vyliali do misky mixéra.
- Olepte a nakrájajte banán a pošlite ho na čučoriedky.
- Nalejte borovica a banán s ľadovým mliekom, pridajte mäkkú zmrzlinu.
- Beat do hladkej.
Vďaka tejto receptúre je vynikajúci dezert, ktorý deti aj dospelí jedia s rovnakým potešením.
Blueberry smoothies sú zdravou voľbou pre liečbu, ktorá sa dá pridať na raňajky alebo obed. On je tiež schopný nahradiť občerstvenie, dávať s veselosť a dobrú náladu.
