Často sa stáva, že cenovo dostupné a známe produkty sú oveľa užitočnejšie ako vzácne a exotické výrobky. Sú to paradajky. Existuje názor, že to boli oni, ktorí boli predtým v Rusku povolaní ako "mladé jablká". Obsahujú antioxidanty a látky, ktoré zabraňujú výskytu rakoviny. Vitamínové a minerálne zloženie rajčiakov je mimoriadne bohaté. Môžete ich jesť nielen v šalátoch. V Španielsku sa z nich vyrába populárna gazpachová polievka. Deti a dospelí milujú paradajkovú šťavu. Výhody vydareného jedla a ľahkého nealkoholického nápoja v sebe spájajú sušienky z rajčiakov, ktoré sa dajú pripraviť po celý rok, aj keď sú zdravšie ako kokteily z mletého ovocia. Zloženie paradajok obsahuje produkty, ktoré z nich robia chutnejšie.
Vlastnosti prípravy
Je zrejmé, že rovnaké pokrmy od rôznych domácich žien sú nerovné. Faktom je, že nestačí poznať recept. Dôležitú úlohu zohráva dodržiavanie technológie varenia a znalosť určitých bodov.
- Konzistencia paradajkového smoothie závisí nielen od počtu rajčiakov, ale aj od odrody. Chcete dostať hustý koktail - berte mäsité odrody šalátu.Uprednostňujte kvapalné kvapaliny, ktoré je vhodné piť cez slamku, - zastavte výber na šťavnatú zeleninu.
- Paradajky majú mäkkú štruktúru a môžu sa bez ťažkostí rozdrviť. Avšak, dostať sa do nápoja zo semien a kúskov kôry bude menej príjemné vzhľad a chuť. Rajčiaky sa pred použitím vyčistia. Chcete získať najjemnejšiu textúru - odstráňte a očistite. Peeling zeleniny bude ľahké, ak budete topiť s vriacou vodou alebo problanshirovat vo vriacej vode po dobu dvoch až troch minút. Semená sa zvyčajne odoberajú lyžičkou a plodia sa na polovicu. Ďalšou metódou je rozomieľanie rajčiakovej buničiny cez sito pred alebo po jej rozomieľaní s miešačom.
- Ostatná zelenina je tiež lúpaná. Je dovolené ponechať ju, keď chcete mať väčší úžitok z jedla hladko. Koniec koncov, obsahuje maximálne množstvo vlákna potrebné pre normálnu funkciu čriev. Konzistencia koktailu bude potom hrubší.
- Tomato smoothies pomáhajú schudnúť, ak ich nahradíte jedným z hlavných jedál alebo občerstvenie. Ak chcete rýchlo nasýtiť kokteil, nepijte a jedzte malé lyžice.
Paradajkový smoothie môže byť osviežujúci alebo otepľujúci,Všetko závisí od zvoleného receptu.
Tomato a Pepper Smoothie
zloženie:
- rajčiny - 0,5 kg;
- Bulharský korenie - 0,2 kg;
- mrkva - 100 g;
- jablko - 0,2 kg;
- olivový olej - 5 ml;
- instantná ovsená vňať - 20 g;
- ľan alebo sezamové semená - 20 g;
- jogurt - 80 ml;
- soľ, červená paprika - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Umyte zeleninu a jablká, osušte suché utierky.
- Na paradajkách z opačnej strany stonky urobte krížové tvary.
- Ponorte paradajky do vriacej vody. Po 2 minútach odstráňte pomocou skimmeru, spustite ho do studenej vody a ochlaďte.
- Paradajky odlúpnite a nakrájajte na polovicu. Odstráňte vrecia na osivo malou lyžicou.
- Rez buničiny nakrájajte na kocky, vložte do šľahača.
- Oatmeal naliať jogurt. Nechajte 15 minút zmäkčiť.
- Nakrájajte mrkvu, nakrájajte na malé kocky. Čím menšie sú, tým rýchlejšie a kvalitatívnejšie bude zelenina mletá pri príprave koktailu pomocou mixéra.
- Odlúpnite jablko, nakrájajte krabicu na osivo a nakrájajte mäso na kocky.
- Pepř, nakrájajte kmeň, odstráňte semená. Nakrájajte na štvorce alebo štvrťroky.
- Dajte korenie na paradajky.Rozdrviť ich.
- Pridajte pevné zložky - mrkvu a jablko. Rozmiešajte, až kým nebude hladké.
- Zadajte olej, ľan alebo sezamové semienko, ovsené vločky s jogurtom, soľou a korenistou mletou paprikou. Upravte množstvo korenia podľa vašej chuti: čím ostrejší je koktail, tým výraznejší bude otepľovací efekt.
- Beat až do homogénnej konzistencie.
Podávajte smoothies s korením môže byť chladné alebo teplé, zohrievanie vo vodnom kúpeli pred nalievaním do okuliarov.
Osviežujúca paradajková a uhorka hladká
zloženie:
- rajčiaky - 0,2 kg;
- uhorka - 0,2 kg;
- nesladený jogurt - 0,25 l;
- rozdrvený ľad - podľa vkusu.
Spôsob prípravy:
- Umyte zeleninu, vymažte obrúsok.
- Na uhorku odrežte hroty, odstrihnite tenkú vrstvu kôry pomocou škrabky. Celulóza rozrezaná na stredne veľké kocky.
- Paradajka varte, ochlaďte a odlupujte. Nakrájajte na polovicu a odstráňte semená lyžičkou. Rezanie celulózy.
- Vložte kúsky zeleniny do misky mixéra. Naplňte jogurt.
- Beat až do homogénnej kompozície.
- Nalejte rozdrvený ľad a znova ho zmačknite.
Pri servírovaní môže byť pohár paradajok-uhorky smoothies zdobené vetvou mäty.
Nízkokalorické paradajky a zeler smoothie
zloženie:
- rajčiaky - 0,2 kg;
- celerové stonky - 100 g;
- bezvodý kefír - 150 ml.
Spôsob prípravy:
- Paradajky odlúpnite, nalejte do vriacej vody, nakrájajte na kocky a vložte do misky mixéra.
- Opaľte celej stonky dobre - sú často piesočné. Odstráňte hrubé vlákna. Nakrájajte stonky nožom.
- Porazte paradajkovú buničinu, vložte do nej celeru a nakrájajte ju.
- Pridajte jogurt, šľahajte všetko dohromady.
Koktail, pripravený podľa tohto receptu, ako skutočnosť, že chce schudnúť. Vyčistí telo toxínov, podporuje spaľovanie tukov, má nízku energetickú hodnotu, ale súčasne dobre vyživuje.
Voňavé paradajky a kôpky hladké
zloženie:
- kefír alebo nízkotučný jogurt - 0,25 l;
- rajčiaky - 0,2 kg;
- čerstvý kôp - 50 g.
Spôsob prípravy:
- Paradajky, olúpané a olúpané semená, nakrájajte v mixéri.
- Umyte kôpru, pretrepte vodu, nakrájajte nôž, pridajte do nádoby paradajkové pretlak.
- Nalejte kefír alebo jogurt.
- Zmiešajte ingrediencie s mixérom.
Smoothies s čerstvou arómou kôpru sú v horúcom dni veľmi osviežujúce, upokojujú hlad. Nemá však vysokú kalóriu. Môže sa jesť namiesto večere, alebo dokonca aj v noci, ak sa večer objaví silná chuť do jedla.
Paradajky a ostatné zeleninové smoothies
zloženie:
- paradajky - 0,3 kg;
- červená cibuľa - 25 g;
- Bulharský korenie - 100 g;
- uhorka - 150 g;
- celozrnný koreň - 100 g
Spôsob prípravy:
- Osečte korenie celery a nakrájajte na malé kocky.
- Pepř, očistený od semien, rozrezaný na štvrtiny kruhov.
- Vyberte šupky z žiarovky, nakrájajte kúsok asi na štvrtinu hlavy, nakrájajte na kúsky, nemôžete byť príliš malý.
- Olej odlúpnite uhorku, odrežte jej hroty. Nakrájajte na kocky.
- Zhotovte rezy na paradajkách. Po vypláchnutí 2 minúty v horúcej vode a pri čistení otrite sitom.
- Vložte zeler do nádoby mixéra. Nalejte ich paradajkovým pretlakom a nakrájajte.
- Pridajte zostávajúce prísady a vyskrutkujte všetky.
Smoothies z rajčiakov a inej zeleniny sú chutné a voňavé. S nízkym obsahom kalórií má významnú nutričnú hodnotu. Nebude len uspokojovať hlad, ale stane sa aj zdrojom prospešných vitamínov a stopových prvkov.
Pikantný paradajkový smoothie s tvarohom a cesnakom
zloženie:
- nízkotučný tvaroh - 100 g;
- paradajky - 0,25 kg;
- cesnak - 1 hrebeň;
- koriandro - 30 g;
- olivový olej - 5 ml;
- čierna a červená paprika - na špičke noža.
Spôsob prípravy:
- Paradajky sa odlupujú ľubovoľným spôsobom. Ak chcete získať kokteil s mäkšou konzistenciou, presuňte drť cez sito alebo odstráňte semená lyžičkou, rozrezaním zeleniny na dve časti.
- Umyte a nakrájajte koriandro nožom.
- Strihnite česnek na niekoľko kusov.
- Pridajte pripravené zložky spolu s tvarohom do nádoby mixéra. Oživte.
- Beat do hladkej.
Pikantná chuť tohto smoothie bude oslovovať milovníkov pikantných občerstvenia. Tento koktail je dostatočne bohatý, aby nahradil raňajky alebo večere.
Paradajky sú jedným z najviac uspokojujúcich koktailov, ale nemajú vysoký obsah kalórií. Neškodí zahrnúť do stravy tých, ktorí chcú schudnúť. Tento nápoj vás nasýti užitočnými látkami obsiahnutými v prebytku v rajčiakoch.
