Je známe, že počas tepelného spracovania strácajú mnohé bobule niektoré svoje užitočné vlastnosti. Z tohto dôvodu ich prípravou na budúce použitie je z nich vyrobené takzvané "studené" džemy, alebo ovocie je zmrazené. V prvom prípade sa kvôli veľkému množstvu cukru stáva slimák vysoký obsah kalórií a nie je vhodný na výživu. V druhom prípade sa priaznivé vlastnosti bobulí zachovali, ale nie všetci zniesli takýto postup - niektorí z nich sa premenili na pyré. Patrí sem najmä červený ryžový chlieb - chutný, bohatý na vitamíny, ale s jemnou štruktúrou. Preto nie je nič lepšie ako slávnosť na čerstvom ovocí v čase zberu. Avšak, veľa z nich jednoducho nejedia. Z tohto dôvodu sú husté bobule hladké rastliny stále populárnejšie medzi priaznivcami zdravého stravovania. Recepty z červeného ryžového krému nemajú posledné miesto vo svojej banke na varenie. Koniec koncov, tieto dezerty majú jedinečné organoleptické vlastnosti a zároveň sú veľmi užitočné.
Vlastnosti prípravy
Dokonca aj dieťa môže zvládnuť proces varenia červeného ryžového smoothies.Existuje však niekoľko bodov, ktoré robia tento bobule skutočne chutný a zdravý koktail.
- Červený ríbezľ pochádza veľmi rýchlo, takže je lepšie, aby sa z nej hladil v ten istý deň, kedy bol zozbieraný. Rovnako piť hladké nápoje, najlepšie ihneď po varení.
- Pred varením jemných nátierok je potrebné odstrániť z vetvičiek a hrubou kukuricu, aby ste zabránili vnikaniu koktailov do rozbitých bobúľ alebo vrhov.
- Umyte červený ríbezľ pod jemným prúdom tečúcej vody alebo ponorte ju do čistej vody v šľahačke. To vám umožní zachovať integritu plodov. V opačnom prípade sa zmení na pyré zmiešané s vodou, takže nápoj z nich bude menej nasýtený.
- Po umytí sa odporúča vyschnúť ríbezle. Ak to chcete urobiť, nalejte ju na uterák, ktorý absorbuje prebytočnú vlhkosť.
- Ak chcete získať hladkú mäkkú textúru, ríbezle by mali byť rozdrvené oddelene a potom pretrepte sitom. Potom môže byť pripojený k ostatným komponentom.
- Ak zahrniete vo svojej strave červené ryžové nápoje s nádejou na zníženie hmotnosti, vyberte koktaily, ktoré neobsahujú cukor, zmrzlinu alebo iné vysokokalorické potraviny.Ak je vaším cieľom vychutnať a nasýtiť telo s vitamínmi a problém nadváhy vás neobťažuje, môžete prestať vyberať akýkoľvek recept.
- Ak nepijete smoothies, ale jedíte s malou lyžicou, sýtosť príde rýchlejšie. V tomto prípade môžete nahradiť raňajky raňajkovača alebo jedlo.
Pokúste sa zdobiť koktaily pred podávaním, záleží na tom, ako príjemné bude používať ryžové smoothie. Koniec koncov, v skutočnosti to môže nielen obnoviť a nasýtiť s užitočnými látkami, ale tiež dať potešenie, zdvihnúť svoje náladu a presvedčiť vás, že zdravé stravovanie je skvelé!
Červené a čierne ryžové smoothies
zloženie:
- červený ríbezle - 0,25 kg;
- čierne ríbezle - 0,25 kg;
- oranžová - 0,2 kg;
- banány - 0,3 kg;
- nesladený jogurt - 0,3 l;
- mlieko - 150 ml;
- med - 10 ml.
Spôsob prípravy:
- Odstráňte rybín z vetvičiek, triedi a opláchnite. Nalejte na uterák, počkajte, kým sa nevyschne.
- Umyte a vymažte pomaranč s uterákom. Nakrájajte ju na polovicu a vytlačte šťavu z nej. Najpohodlnejším spôsobom, ako to urobiť, je citrusový odšťavovač. Ak v domácnosti neexistuje žiadna taká jednotka,prevráť oranžovú na stôl a stlačiť ju trochu dlaňou - potom budete môcť vytlačiť oveľa viac šťavy z nej ručne, ako očakávate.
- Odlúpte banány, nakrájajte na plátky. Ak chcete, aby hladká hračka zohrávala úlohu nealkoholického nápoja, vložte banánové kruhy pol hodiny do mrazničky. Ak nie je čas, potom môžete použiť drvený ľad, ale nezmrazujte banány.
- Vložte bobule do pohára mixéra, na nich - plátky banánov. Nalejte ich tekutým medom, nalejte do jogurtu a mlieka.
- Beat zmes, súčasne sekanie ríbezle a banány.
- Pokiaľ je to potrebné, pridajte hŕstku rozdrveného ľadu a znova ho zopakujte.
Podávajte smoothies pripravené podľa tohto receptu, je to lepšie okamžite, kým sa nezohrieva. Pri servírovaní je vhodné zdobiť ju vetvou čerstvej mäty alebo niekoľkých bobúľ červeného ryže.
Hladkokrvno s banánom a zmrzlinou
zloženie:
- červený ríbezle - 0,4 kg;
- banány - 0,3 kg;
- jogurt - 0,4 l;
- vanilková zmrzlina - 0,35 kg;
- citrón - 1 ks;
- cukor (voliteľné) - 10-20 g.
Spôsob prípravy:
- Ryžový sortiment, opláchnite. Po vysušení vysekávajte mixér do stavu zemiakov a utrite ho cez sito.
- Banány nakrájajte a nakrájajte na malé kúsky.
- Stlačte šťavu z citrónu a nalejte plátky banánov nad ním. Vyčistite pol hodiny v mrazničke.
- Rozdeľte zmrzlinu na kúsky pomocou lyžice alebo noža. To bude uľahčené, ak si nakrájate príbory v horúcej vode.
- Vložte zmrazené banány do nádoby na mixér a na nich položte zmrzlinu.
- Nalejte celú vrchol s bobuľovým pyré a potom s jogurtom. Ak je to žiaduce, pridajte nejaký cukor alebo cukor.
- Beat s mixérom, kým nebude hladký.
- Roztierajte smoothies cez zmrzlinu misky a slúži ako dezert.
Vyrobené podľa receptúry smoothie, je to tak chutné, že ho nikto nemôže odmietnuť. Príprava takejto liečby v lete by bola dobrý nápad. Koniec koncov, je veľmi osviežujúci a zároveň uspokojuje hlad, okrem toho obsahuje množstvo vitamínov, ktoré nebudú v žiadnom okamihu roka nadbytočné.
Červené ríbezle Smoothies s broskyňou
zloženie:
- červený ríbezle - 0,35 kg;
- broskyne - 0,5 kg;
- banán - 150 g;
- nesladený jogurt - 0,25 l;
- mletý kardamom - na špičke noža;
- med - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Vypláchnite bobule, odtrhnite vetvičky, vysušte a rozptyľte na uteráku.
- Oloupejte banán, nakrájajte na kocky, chvíľu vložte do mrazničky.
- Vyperte broskyne a osušte ich servítkami. Vystrihnúť, odstrániť kosti. Nakrájajte na malé kúsky. Musíte použiť ostrý nôž, aby ovocie neteselo šťavu.
- Prvé miesto v bobule miešačky a nakrájajte ich úplne.
- Bez toho, aby ste vybrali plody, pridajte broskyňu, nakrájajte a olúpejte.
- Zadajte zostávajúce zložky (banán, jogurt). Nezabudnite dať korenie a med. Beat do hladkej.
Smoothies pre tento recept je šťavnaté, voňavé a husté. Môžete ju piť alebo jesť s lyžičkami - čo sa vám páči.
Červené ríbezle, broskyne a čučoriedky
zloženie:
- broskyne - 0,3 kg;
- červený ryžový chlieb - 100 g;
- čučoriedky (čerstvé alebo mrazené) - 100 g;
- mlieko - 100 ml;
- med - na chuť;
- rozdrvený ľad - podľa vkusu.
Spôsob prípravy:
- Ríbezle, oplachovanie a triedenie suché.
- Opatrne vyberajte čučoriedky, umyte ich, nechajte ich vysušiť a dočasne zmrazte v mrazničke. Ak používate už zmrazené bobule, musí byť naopak z mrazničky odstránené vopred, aby bolo možné rozmraziť asi o polovicu.
- Premyté broskyne, olúpané, rozrezané mäso na kocky.
- Do misky mixéra vložte červené ríbezle a broskyne a nakrájajte ich.
- Pridajte med, nalejte do mlieka a šľahte to všetko dohromady.
- Do koktailu vložte mrazené čučoriedky a ľad. Znova spusťte.
Smoothies s broskyňou a čučoriedkami majú príjemnú farbu, jemnú arómu a jedinečnú chuť. Stojí za to skúsiť aspoň raz.
Červené ryžové smoothies sú jedným z najlepších dezertov, ktoré je možné pripraviť v lete z čerstvých bobúľ. Je to nielen chutné, ale aj užitočné, takže stojí za to zahrnúť do stravy ľudí, ktorí sa starajú o zdravie.
