Smoothies sú silné nápoje z ovocia, bobúľ a zeleniny s buničinou. Vďaka ich výhodám sa stávajú čoraz obľúbenejšími. Navyše, hladká zelenina je schopná nahradiť ľahké občerstvenie alebo dezert, zatiaľ čo môžu byť použité bez rizika získavania ďalších kilogramov. Jednou z najobľúbenejších možností zdravého nápoja je vodný melón. Z tejto bobule sa vyrába v auguste a septembri, kedy dosiahne maximálnu zrelosť. Takéto nápoje majú osviežujúcu chuť, sú mierne sladké a ich energetická hodnota je extrémne nízka. Z tohto dôvodu sú hladké melóny často vybrané tým, ktorí monitorujú svoje zdravie a kontrolujú svoju hmotnosť.
Vlastnosti výberu melónu a varenie smoothies
Túžba variť vodný melón nie je len zdravá, ale zároveň aj lahodná vôňa. Riziko kupovať voľné, prehnané alebo naopak nezrelé a nesladené bobule je dostatočne veľké. Z tohto dôvodu je hlavnou úlohou vybrať kvalitný výrobok. Skúsené ženy v domácnosti vedia, ako to urobiť správne.
- Tekvice by sa mali zakúpiť v spoľahlivých predajniach. Ak si zakúpite melón na ulici, uistite sa, že obchodník má licenciu.V každom prípade sa vyhýbajte nakupovaniu v blízkosti zaneprázdnených diaľnic.
- Pred začiatkom sezóny by ste si nemali kúpiť melón, kedy dozrievajú melónové plodiny. Stáva sa to od polovice augusta do konca septembra. V opačnom prípade riskujete, že si kúpite bobule, plnené dusičnanmi a inými chemikáliami.
- Nezabudnite starostlivo zvážiť melón pred nákupom. Ak má trhliny a iné škody, mali by ste sa zdržať nakupovania, pretože baktérie, ktoré sa rýchlo množia, môžu preniknúť do dužiny. Poškodenie by sa malo zvážiť a umelo vykonať rez v oblasti chvosta, aby sa preukázala zrelosť melónu.
- Opatrná inšpekcia určí stupeň zrelosti bobúľ. Zelený chvost a absencia jasného škvrny na kôre naznačujú, že melón nie je zrelý. Zrelé vzorky majú suché chvosty, na ich povrchu vidíte svetlé škvrny s veľkosťou od 5 do 10 cm.
- Ak nechcete kúpiť melón s veľkým počtom semien, dajte prednosť kulatým vzorkám. Ich mäso bude sladšie.
- Ak chcete vytvoriť hladkú vodu, melónová buničina musí byť zmrznutá a až potom rozdrvená pomocou mixéra.Pred zmrazením môže byť buničina rozrezaná na malé kúsky, potom sa zmrzne rýchlejšie. Ak nie je čas na ochladenie bobúľ, môžete do šejkra pridať drvený ľad.
Lahodný smoothie je získaný z jedného melónu, bez pridania iných bobúľ alebo ovocia. Avšak najzaujímavejšie príchute môžu byť získané zmiešaním vodnej buničiny s inými zložkami.
Melón hladký s citrónovou šťavou a medom
zloženie:
- melón - 5-7 kg;
- citrón - 2 ks;
- minerálna voda s plynom - 0,25 l;
- med - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Umyte melón, nakrájajte ho a nakrájajte na kúsky. Oddeľte mäso z kôry, odstráňte semená. Buničinu vložte do mrazničky asi hodinu.
- Umyte citróny, nakrájajte na polovicu a stlačte citrónovú šťavu pomocou citrusového odšťavovača. Ak sa rozhodnete stlačiť džús ručne, budete potrebovať viac citrónov (3 ks), a zo šťavy je potrebné venovať čas na odstránenie zŕn alebo ich fragmentov.
- Med pred varením by mali byť roztopené. Je lepšie to urobiť vo vodnom kúpeli, aby tento cenný produkt včelárstva nestratil svoje prospešné vlastnosti.
- Zmiešajte roztopený med s citrónovou šťavou.
- Odstráňte mäso z vodného melónu z mrazničky, vložte ho do misky,Naliať zmes citrón-med a pohár chladenej minerálnej vody do neho.
- Rozmiešajte melón s miešačkou pri zmiešaní s inými zložkami.
Pred podávaním sa doporučuje, aby sa zdobenie vodného melónu-citrónového smoothie zdobia vetvou mäty.
Melón a banány hladké
zloženie:
- melón - 2,5-3 kg;
- banány - 0,5 kg;
- sladké jogurt (najlepšie banán) - 120 ml.
Spôsob prípravy:
- Banány nakrájajte, nakrájajte na 5-6 kusov a umiestnite ich do mrazničky na pol hodiny.
- Zmeňte múku zo semien, oddeľte ich od kôry, rozrežte ich do príliš veľkých kociek a pošlite ich banánom.
- Po polhodine odstráňte vodný melón a banán z mrazničky, preložte ho do vhodnej nádoby a rozlomte ho pomocou mixéra.
- Pridajte jogurt do melónového banánového pretlaku a zamiešajte do mixéra s mixérom.
Pri servírovaní môžu byť smoothies zdobené malými plátkami banánov alebo melónov.
Melón a Melon Smoothies
zloženie:
- jahody - 0,3 kg;
- melón (buničina) - 0,2 kg;
- melón (buničina) - 0,2 kg;
- banán (buničina) - 100-150 g;
- koreň zázvoru - 5 g.
Spôsob prípravy:
- Zomlete koreň zázvoru, potom jemne rožte alebo nakrájame na mixér.
- Umyte jahody, odstráňte sepaly, odstráňte utierkou a vložte do mrazničky.
- Pripravte melónovú dužinu a melón, nakrájajte na malé kocky a tiež vložte do mrazničky.
- Odstráňte kôru z banánov a nakrájajte mäso na plátky, ktoré nie sú príliš tenké. Zmraziť tiež.
- Po pol hodine odstráňte mrazené bobule a ovocie, pridajte zázvor a všetko dohromady pri maximálnom výkone, až kým sa nedosiahne hladká, čistá zmes.
Cukor v smoothies pripravených podľa tohto receptu, nemusíte pridávať - bude to dostatočne sladké vďaka svojim zložkám.
Melónové zmrzliny so zmrzlinou
zloženie:
- vodná buničina - 100 g;
- mlieko - 0,25 l;
- vanilková zmrzlina - 130 g
Spôsob prípravy:
- Mlieko vychladnúť v chladničke.
- Rez melón melón do malých kociek a zmraziť.
- V miske mixéra položte kusy melóna, nakrájajte ich.
- Nalejte mlieko a pridajte zmrzlinu, rozdeľte ju na malé kúsky nožom alebo lyžičkou.
- Všetko to na chvíľu premiešajte.
Smoothie vyrobená podľa tohto receptu vyzerá skôr ako mliečny koláč, ale ukazuje sa, že je silnejšia, má výraznú krémovú melónovú príchuť s náznakmi vanilky a príjemnou ružovou farbou.
Melón z údenej repy
zloženie:
- melón (alebo časť melóna) - 4 kg;
- repa - 0,2 kg;
- kapusta kapusta - 0,2 kg;
- rozdrvený ľad - podľa chuti;
- Mincovňa - na dekoráciu.
Spôsob prípravy:
- Pripravte si melón. Aby sa to dosiahlo, buničina musí byť oddelená od kôry, rozrezaná na malé kúsky, vyčistená zo semien. Potom je potrebné, aby sa kúsky melónu uchovali v chladničke najmenej jednu hodinu.
- Umývajte repu, odlúpnite. Surové nakrájajte na malé kúsky, nakrájajte na mixér. Nemôžete nastrúhanú roštovú strúhanú repnú s malými otvormi, na ktorých si väčšinou triete zemiaky na palacinky.
- Z cukrovej repy vytlačte šťavu. To je možné vykonať pomocou sita alebo pomocou zloženej gázy.
- Zmiešajte listy kapusty do pretlaku pomocou mixéra.
- Vodná buničina sa rozbije v mixéri.
- Pridajte repný džús a kapustu, dôkladne premiešajte. Preto je najlepšie použiť aj mixér.
- Na spodnej časti okuliarov nalejte malé množstvo rozdrveného ľadu a nalejte nad nimi jemné nápoje. V každej pohári položte na vrchol listu mäty.
Tento recept vám umožňuje robiť mimoriadne zdravý nápoj, ktorý by mal byť zahrnutý v ponuke pre každého, kto chce schudnúť a cítiť fit a zdravý. Koniec koncov, spája výhody cukrovej repy, kapusty a melónu. Zároveň je príjemná a harmonická chuť tejto šťavy, budete potešením piť.
Melón a ananás Smoothies
zloženie:
- buničina vodného melónu - 150 g;
- čerstvý alebo konzervovaný ananás - 150 g;
- ľad - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Pulp melón a ananás nakrájame na malé kocky, v pohode.
- Premeniť na kašu s mixérom.
- Zmes umiestnite do šejkra, pridajte trochu rozdrveného ľadu a šľahajte.
Zostáva naliať vodný melón-ananásový smoothie do pohárov a podávať.
Melón hladký ľahko pripraviť. Obnoví sa v horúcom dni, umožní uhasiť nielen smäd, ale aj hlad. Nápoj je užitočný a má nízku energetickú hodnotu, takže je vhodný aj pre tých, ktorí sledujú postavu a zdržia sa konzumácie dezertov.
