Hotové sušené pečivo je luxusným darom od "priemyslu" polotovarov až po tie domácnosti, ktoré radí rodinám s čerstvým domácim pečivom. Na jednej strane je to poriadok, ktorý je jednoduchší na prípravu obrusov z hotového cesta ako na výrobu cesta, na druhej strane to nie je to isté ako hotové obrusy z obchodu. Takéto pečenie je najcastejšie od ohňa, kým jemné chrumkavé vrstvy nemajú čas navlhčiť paru zo vzduchu a môžete si vybrať plnenie podľa vašich predstáv a dokonca pečúť sladké dezertné plátky a obaly na občerstvenie s mletým mäsom, vajcami, cibuľou atď. Dnes uvaríme sladké oblátky kvasnicami z kvasníc.
prísady:
1. Pripravte všetky potrebné prísady. Cesto môže byť pripravené nezávisle na margaríne alebo roztieraní a môžete ho pripraviť. Použijeme hotové kvasnicové cesto.
2. Opláchneme čerešne dôkladne pod tečúcou vodou a čistíme ich z kostí. Potom vo vhodnej miske zmiešame čerešne s určeným množstvom cukru.
3. Vyviesť to cesta nie je príliš hrubá, ale zároveň a nie tenká.Vystrihnite štvorce s veľkosťou približne 10 cm. Mali by byť rovnaké.
4. Položte na poliach jednu polievkovú lyžicu kandizovanej čerešňovej výplne.
5. Prilepte hrany prstami. Môžete tiež použiť vidličku - ukáže sa to úhľadnejšia a krásnejšia.
6. Na obláčoch urobíme 2-3 plytké rezy, aby sa neotvorili a náplň nevytečie. Namažte ich šľahačkou a pošlite ich do predhriatej rúry. Teplota by mala byť nastavená na 180 stupňov.
7. Po 15 až 20 minútach sú obrusy pripravené. Podávame ich mierne chladené. Môžete posypať práškovým cukrom na vrchole a ozdobiť vetvou mäty.
