Vrstvený šalát so smaženou pečeňou je skvelý pre slávnostný stôl - je to chutné, mierne výživné a chutné, ale ako všetky šalátové šaláty. V zásade nemusí trvať dlho, pretože obsahuje dostatočne šťavnaté zložky - smažená pečeň, cibuľa, varené mrkvy. Môžete zdobiť šalát podľa vlastného uváženia, berúc do úvahy tému dovolenky.
Ak chcete urobiť diétnu verziu šalátu, nahraďte majonézu kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku a namiesto praženia vareňte pečeň a nakrájajte jemne. Cibuľa možno nakladať. Aj keď sa dostane trochu iný šalát.
Zoznam zložiek:
1. Ako vidíte, zoznam produktov je dosť malý. Pre šalát je lepšie použiť kurča alebo morčacie pečeň - nemá chuť horké, jemnejšie a ľahšie spracovateľné. Opláchnite pečeň a odrežte žily, odlúpnite a jemne nakrájajte cibuľu.
2. Varte mrkvu a kuracie vajcia, oškraba mrkva a trieť na jemné strúhadlo.
3. Ochlaďte a odlúpnite vajcia, rozotrite ich na jemné strúhadlo, žĺtky s bielkovinami.
4. Smažte pečeň cibuľou v rastlinnom oleji, pridajte soľ. Potom ich dajte do hlbokej šalátovej misy.Táto vrstva sa nesmie rozmazávať s majonézou. Ale, keď položil na hornej časti pečene mäsom nastrúhanú mrkvu, utlačte ju a pomazajte majonézou.
5. Teraz rozložte vrstvu strúhaných vajec, urobte majonézovú mriežku na vrchu a vyhladzujte ich.
6. Trednite tvrdý syr na jemné alebo hrubé strúhadlo, odroda nezáleží.
7. Urobte poslednú vrstvu strúhaného syrového šalátu hladký, ale nemusíte mazať s majonézou.
8. Ozdobte vrstvený šalát so smaženou pečeňou podľa potreby, napríklad nakrájanú čerstvú zeleninu. Nechajte šalát stáť hodinu a pol a podáva sa na stole.
