Dobrá voľba pre stolný sviatok - vrstvený šalát s pečeňou, vajcom a syrom. Aby bol šalát čo najjemnejší a chutnejší, použite všetky prísady, okrem cibule, na jemné strúhadlo. Pečeň je najlepšie použiť kuracie alebo morčacie - opäť je jemnejšie, jemnejšie a má takmer žiadnu špecifickú chuť. Všeobecne platí, že šalát je pripravený rýchlo a jednoducho, po varení si "vyžaduje" krátky odpočinok, aby sa lepšie namočil a šťaví - dosť na hodinu a pol.
Zoznam zložiek:
Množstvo prísad stačí na dve porcie šalátu.
1. Dajte pečeň do solené vody a duste medzitým pripravte ďalšie zložky. Tvrdý syr akéhokoľvek druhu sa rozotrie na jemnom strúhadle.
2. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky. Pretrepte ruky cibuľou, pridajte cukor a ocot, opäť zatriasajte a nechajte 10 minút. Nakrájané cibule budú pripravené po určenom čase.
3.Varené kuracie vajcia tvrdé a chladné, odstráňte škrupinu, trieďte žĺtky s bielkovinami na jemnom strúhadle.
4. Keď pečeň varila (doslova za 20 minút), ochlaďte ju aj na jemné strúhadlo.
5. Šalát s pečeňou, vajcom a syrom sa môže vytvoriť vo veľkej miske na šaláty alebo v malých miskách v porciách. Napríklad, vezmite dve veľké okuliare a umiestnite pečeň dole. Ľahko ju utlčte a rozmačknite majonézou.
6. Odstráňte prebytočnú kvapalinu z cibule, potom preneste zeleninu na poháre, na hornej strane pečene, nemusíte mazať s majonézou.
7. Aby ste uľahčili tvorbu vrstvy vajec a majonézy, premiešajte strúhané vajcia s majonézou a výslednú hmotu vložte do skla, na úrovni.
8. Nalejte nastrúhaný tvrdý syr na vrchole - to je posledná vrstva, stláčanie a rozmazanie s majonézou nie je nutné.
9. Nechajte šalát ponoriť za pár hodín, potom obloha zelenými a podávajte.
