Pre fanúšikov mäsových šalátov odporúčam vyskúšať vrstvený šalát s hovädzím mäsom a zeleninou. Tento šalát je mierne vyživujúci a zároveň ľahký, pretože v ňom je veľa zeleniny: cibuľa, mrkva, uhorky, zemiaky. Môžete to urobiť úplne diétne, namiesto majonézy, s nízkotučným kyslou smotanou, silným jogurtom alebo domácim.
Zoznam zložiek:
1. Opláchnite hovädzie mäso (najlepšie buničinu) a variť v nasolenej vode až do mäkkej. Potom ochlaďte a nakrájajte na malé pásy.
2. Umyte čerstvú uhorku, odrežte špičky, skontrolujte horkosť. Okurek nakrájajte na hrubom strúhadle.
3. Cibuľa je potrebné olúpnuť a jemne nakrájať. Môže byť marinovaný niekoľkými spôsobmi - zmiešaný s ocotom a cukrom, alebo dokonca ľahšie - zaparený vriacou vodou. Po 10-15 cibulách bude pripravené.
4. Varenie kuracie vajcia a zemiaky, kôra. Trieste vajcia na hrubom strúhadle, bez oddeľovania žĺtkov od bielkovín.
5. Zemiaky tiež trieť na hrubej strúhadlo, dať na dno misky na šalát, mazať s majonézou. Nie je potrebné strhnúť zemiaky príliš pevne.
6.Vrchol s nakrájaným mäsom a cibuľou. Táto vrstva sa nesmie rozmazávať s majonézou kvôli bohatosti cibule. Namiesto zelenej žiarovky môžete použiť čerstvé.
7. Teraz položte vrstvu strúhaných vajíčok, vytvorte si majonézovú sieť a roztierajte ju po celom povrchu šalátu.
8. Mentálne nakreslite čiaru uprostred šalátu. Na jednej polovici dajte mrkvu do kórejčiny, na druhú - strúhanú uhorku. Rozložte linku uprostred olivami. Ak sa vám nepáči olivy alebo olivy - nahraďte ich hroznom.
Nechajte šalát stáť hodinu a pol a slúži.
