Keď chcete nielen sladké, ale niečo veľmi chutné, "pre dušu", stojí za to pamätať čokoládovú penu. Jemný, vzdušný, nádherný ... Môžete sa hýčkať takým dezertom a zachrániť svojich milých hostí. Pokiaľ ide o zložitosť, recept sa vzťahuje na stredné: na jednej strane nie je nič "zložité" a dezert bude určite pracovať, na druhej strane potrebujeme dobré produkty (prírodná tuková kyslá smotana, čerstvé vajcia, ktoré nie sú hrozné jesť surové, dobrá čokoláda) vytvorte vodný kúpeľ pre čokoládu, veveričky biča. To je však presne prípad, keď sa úsilie ospravedlňuje.
zloženie:
1. Začnite varením tavením čokolády vo vodnom kúpeli.
2. Ďalej oddeľte žĺtky od bielkovín.
3. Pridajte polovicu cukru a premiešajte všetko.
4. Keď sa čokoláda úplne rozpustí, pridajte k nej žĺtky.
5. Potom pridajte kysnutú smotanu a dobre premiešajte.
6. Vo výslednej hmote pridajte bielych bielkovín so zvyšným cukrom.
7. Všetko opatrne premiešajte.
8. Vyplňte výslednú formu peny.
9. A vložte asi 2 hodiny do chladničky.
Po vytvrdnutí môžete posypnúť strouhanou čokoládou na vrchu.
Alebo dajte na chuť a túžbu plátky ovocia.
To sme urobili.
