Prišiel čas pre národné obľúbené - nové zemiaky. Nenechajte si ujsť príležitosť variť z neho množstvo lahodných jedál, ako sú kebaby. Nakrájajte na špíz s vôňou cibuľkou a pečiete v rúre rozmarínom, malými zlatými polovičkami zemiakových hľúz a opýtajte sa v ústach.
Škvrny z nových zemiakov - perfektný doplnok k menu piknikov a na stolíku na dovolenku, nebudú nadbytočné.
Doba pečenia: 40 minút Podávanie: 4
zloženie:
Stále potrebujeme:
1. Pred varením namočte drevené tyčinky do studenej vody.
2. Zemiaky dôkladne umyte zeleninovou kefou. Položte hľuzy do hrnca, zakryte studenou vodou a položte na oheň. Keď voda varí, osoleme a varíme, až kým sa nedrží. Keďže zemiaky sú mladé, čas varenia bude od 10 do 15 minút.
3. Zatiaľ čo zemiaky varia, odlúpnite a umyte cibuľu.
Nepatrne ochlaďte pripravené zemiaky a nakrájajte každú hľuzu na dve polovice.
Cibuť nakrájajte na polovicu a potom každú polovicu na 4 časti. Urobte to isté s druhou cibuľou.
4. Rúru zohrejte na teplotu 190 ° C.
Na šípky striedavo nanise polovice zemiakov a cibuľových plátkov.
5. V miske zmiešajte olivový olej, rozmarín, soľ a korenie.
6. Umiestnite špízky na panvicu lemovanú pergamenom.
7. Pomocou štetca na pečivo štetky štetcom očistite olejovou zmesou.
8. Vložte panvicu do rúry a varte 15 minút. Nezabudnite z času na čas prevrátiť kebaby, aby získali zlatú farbu zo všetkých strán.
Do misky vložte hotové špajky z nových zemiakov. Podávame čerstvé bylinky, čerstvé alebo pečené paradajky. Skvelým doplnkom tohto jedla budú aj olivy, sušené paradajky alebo paradajkové omáčky.
Hosteska poznámka:
Ak chcete pripraviť túto misu, vyberte zemiaky rovnakej veľkosti a bez vonkajšieho poškodenia.
Rovnaké kebaby môžu byť pečené na ohni, vyžadujú sa len kovové špáry.
