Ak poveternostné podmienky neumožňujú, a chcete vyskúšať chutné a šťavnaté smažené mäso, potom vareňte v rúre bravčové kebaby a používajte voňavé korenie a majonézu ako marinádu. Len si pamätajte, že bravčové mäso musí byť s vrstvou tuku, inak bude usušené v rúre a uschne sa podľa chuti. Tiež nezabudnite kúpiť majonézu s kyslou chuťou, alebo pridajte 6% octu do marinády a citrónovej šťavy, aby ste mäso zjemnili. Miska sa varí asi 40 minút na 180 stupňov, z času na čas budete musieť otočiť šijáky s špičkami na druhú stranu, aby ste ich dokonale pražili a namazali so zvyšnou marinádou.
Budete potrebovať:
1. Vypláchnite bravčové mäso vo vode, nakrájajte na kusy, ak ste si kúpili veľký kus. Pokúsime sa nechať malú vrstvu slaniny na každom kúsku mäsa tak, aby pri pečení sa slanina roztavila a namočila mäso, ktoré vďaka tomu nebude suché. Vložte studené mäso do hlbokej šalátovej misy alebo do misy.
2.Oloupejte cibuľu z plevy. Každú cibuľu umyte vo vode, nakrájajte na široké kruhy. Pridajte do nádoby mäso.
3. Nalievanie korení na bravčové šišky. Skladá sa z: mletej papriky, mletého sušeného cesnaku, červenej horúcej papriky, čierneho mletého korenia a soli. Tieto zložky je možné zakúpiť samostatne a všetko sa pridá do kontajnera. Pred pridaním sa odporúča ochutnať korenie, aby sa pridalo trochu soli, ak je to potrebné.
4. Pridajte majonézu vášho zvoleného obsahu tuku.
5. Naplňte vodu a jemne premiešajte celý obsah nádoby. Ak majonéza neobsahuje kysnutú chuť, potom nalejte 6% octu alebo citrónovej šťavy a všetko premiešajte. Nechajte vychladnúť asi 2 hodiny. Po určenom čase odstráňte mäso z marinády z chladničky a pred pečením nechajte zohriať pri izbovej teplote.
6. Mäso na šľahače striedajte striedavo s cibuľovými krúžkami.
7. Umiestnite šípky do tvaru alebo mriežky tak, aby sa mäso nedotýkalo povrchu formulára. Vložte vyhrievanú na 180 stupňov pece na 40 minút. Čas od času budeme kebaby otočiť a namazat ich so zvyšnou marinádou.
8.Po určenom čase vyberte misku z rúry a nechajte ju mierne vychladnúť. Mimochodom, pri pečení kešu so šijoumi môžete navyše popíjať zemiaky plátkami - ako prílohu.
9. Podávajte kebab s omáčkou a bočným jedlom na stôl.
