S príchodom novej "jablkovej" sezóny prichádza čas na pečenie jabĺk. Jablká sa pri pečení ľahko karamelizujú a pečené jablká majú skutočne božskú chuť, takže sú jednoducho vyrobené pre koláče a koláče. Existuje veľa receptov na čerstvý aj kvasnicový muffin s jablkami, ale samozrejme Charlotte môže byť správne považovaná za kráľovnú jablkových koláčov. Sušené cesto je veľmi dobre kombinované so sladkým jablkovým karamelom a keďže je ľahko a rýchlo varené, charlotta je prítomná na našich stoloch oveľa častejšie ako napríklad domáce jablko. Uistite sa, že sa pokúsite variť takúto šalotku s maslom v cesto - s vysokou pravdepodobnosťou, recept sa dostane do vášho obľúbeného zoznamu.
zloženie:
1. Najprv pripravte potrebné produkty.
2. Začnite varenie cesta. Vložte zmäkčený tyčinku do nádoby a pridajte cukor.
3. V miske k zvyšným zložkám rozbijete tri kuracie vajcia.
4. Dôkladne premiešajte všetko.Môžete to urobiť manuálne alebo použiť mixér.
5. Neustále miešajte, pridajte k zmesi múku.
6. Teraz šľahajte až do vytvorenia homogénnej konzistencie cesta.
7. Pripravte náplň. Jablká opláchnite vodou, kôrou a kôstkami a nakrájajte na malé kocky.
8. Pigmentový papier položíme vo forme a jemne tukujeme olejom.
9. Vylijte výsledný cesto a nalejte jablká a jemne ich stlačte špachtľou. Ak je to potrebné, posypeme mletou škoricou.
10. Vložte formulár do šalotky do predhriatej pece (teplota by nemala presiahnuť 180 stupňov) a nechajte ju asi 40 minút.
11. Ochladzujte hotový jablkový šarlot. Podávajte koláč môžete posypnúť práškovým cukrom alebo kokosovými trieskami.
