Šaláty s kukuricou a krabovými tyčinkami sa stali populárnymi v období po perestrojke, kedy sa na poličkách obchodov predtým objavili malé palice surimi. Boli lacné, ale mali vôňu a chuť drahých lahôdok. Doplnené sladkou kukuricou a ryžou sa premenili na výživnú, lacnú a chutnú jedlo hodnú slávnostného stola. Surimiho šalát začal zdobiť novoročný stôl, stlačil "Olivier" a "sleď pod kožušinovým kabátom". Neskôr začali variť občerstvenie v pracovných dňoch, pretože môžu byť vyrobené rýchlo a bez skvelých kulinárskych zručností. Je schopný nahradiť hlavné jedlo a urobiť tak rozmanitosť v dennom menu.
Vlastnosti prípravy
Šaláty s kukuricami a krabmi sa pripravujú podľa rôznych receptov, niektoré z nich sa nepodobajú klasickému. Proces varenia závisí od zvoleného receptúry, ale existuje niekoľko funkcií, ktoré zostávajú bežné.
- Na šaláty používajte konzervy kukurice v pohároch. Predtým, ako ju pridáte do šalátu, kvapalina z pohárov musí byť vyčerpaná, kukurica by mala byť sušená. Ak to neurobíte, šalát rýchlo kyslí.
- Niektoré zo salátových receptov zahŕňajú pridanie ryže, ktorú musíte nielen variť, ale aj vychladnúť. Vyberte si lepšie odrody, ktoré obsahujú málo škrobu, aby sa kukurica počas varenia nelepila a nezmení sa do kaše. Pred varením by sa ryža mala opláchnuť na čistú vodu. Pridajte do vody, v ktorej sa varené krémy, lžičky olivového oleja pomôžu zabrániť lepeniu.
- Ak sa krabiecke tyčinky na šalát musia narezať na kocky, použite lepšie ochladený produkt. Zmrazené surimi by mali mať čas na rozmrazenie v prírodných podmienkach. Snažíte sa ohrievať krabiecke tyčinky v mikrovlnnej rúre, zničíte ich: budú sa podobať gumám. Ak sa krabie tyčinky majú trefovať do šalátu, je vhodnejšie použiť mrazené, nemali by ste ich predtým rozmraziť.
- Šaláty krabových tyčiniek a kukurice sú často ochutené majonézou, ale táto tuk a omáčka s nízkym použitím je možné nahradiť nízkotučným jogurtom. Chuť šalátu bude oveľa citlivejšia a energetická hodnota sa zníži.
- Dokonca aj keď pripravujete šalát na rodinnú večeru a nie na stoličku na dovolenku, skúste ju servírovať krásne, zdobené zeleňami, kukuricou, krevetami alebo niečím iným.Šalát bude vyzerať ešte krajší, ak to urobíte. Vyzerá to, ak je naplnená poháre na víno alebo zmrzlinou.
- Ak chcete dať šalát cesnakovú vôňu, ale máte strach z nehmatného dychu, môžete si šalát posypúť cesnakom.
- Na cibuľu v šaláte nebol príliš ostrý a horký, môže byť nalievaný vriacou vodou.
Poznáte základné princípy varenia šalátu s kukuricami a krabmi, môžete priniesť niečo do svojich receptov, prispôsobiť ich vlastnému vkusu a chuti domácnosti.
Klasický recept
zloženie:
- krabové tyčinky - 0,25 kg;
- konzervovaná kukurica - 0,24 kg;
- ryža - 80 g;
- 3-4 vaječné vajcia;
- majonéza, soľ, zelenina - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Odstráňte roztopené alebo ochladené krabiecke tyčinky z celofánového puzdra, rozrežte každú tyč na 3-4 kusy pozdĺžne a potom ju prerežte, aby ste vytvorili malé obdĺžniky.
- Rúru dobre umyte, zakryte vodou a varte do pripravenosti, nezabudnite ju soľovať.
- Otvorte kukuricu a sklopte ju do šľahača. Nechajte suchu.
- Vařené vajcia, chlad a kôra. Nakrájajte na malé kocky.
- Jemne nakrájajte zeleninu.
- Zložte ingrediencie do misy, pridajte majonézu, premiešajte.
Zostáva, že sa dajú do krásnych servírovacích jedál, zdobia, spoliehajú na svoju vlastnú predstavivosť a slúžia.
Šalát s kukuricou, krabovými tyčinkami a uhorkami
zloženie:
- krabové tyčinky - 0,3 kg;
- ryža - 160 g;
- kuracie vajce - 4 ks;
- konzervovaná kukurica - 0,24 kg;
- čerstvá uhorka - 0,2 kg;
- zelená cibuľa - 50 g;
- čerstvý kôpor - 50 g;
- soľ, majonéza - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
- Krabí palice, odstránenie z filmu, nakrájame na malé kocky.
- Otvorte nádobu s kukuricou a vypúšťajte z nej vodu. Kukurica vložila do šľahača tak, aby sušila.
- Umyte a vysušte uhorku utierkou. Odstráňte špičky. Zelenú zeleninu nakrájajte na kusy rovnakej veľkosti ako tyčinky krabov.
- Umyte kôpru a cibuľu, nechajte ich vysušiť. Jemne nakrájajte nôž.
- Varenie ryže v soľnej vode.
- Ochlaďte varené vajcia chladením ponorením do studenej vody, čisté. Nakrájajte na kocky.
- Vložte rozdrvené ingrediencie do misy, premiešajte s majonézou.
Po položení šalátu do vázy, obloha ju nakrájame na plátky čerstvej uhorky, kôprové vetvičky.
Šalát s krabovými tyčinkami, kukuricou a syrom
zloženie:
- krabové tyčinky - 0,4 kg;
- konzervovaná kukurica - 0,24 kg;
- kuracie vajce - 5 ks;
- tvrdý syr - 0,2 kg;
- cesnak - 2 klinčeky;
- majonéza - 0,2 l.
Spôsob prípravy:
- Plátky cesnaku nakrájajte na polovicu, rozotrite ich so šalátovou miskou. Ak chcete získať viac korenisté a slané chuti, cesnak môže byť vynechaný lisom a zmiešaný s majonézou.
- Krabí palice vystrihnuté na kocky, nie príliš plytké.
- Grate s veľkými otvormi nakrájajte syr.
- Varené a ochladené vajcia sa nakrájajú na rovnaké kocky ako krabové tyčinky.
- Vložte kukuricu z nádoby do šľahača a nechajte ju vysušiť.
- Vložte syr, surimi, kukuricu a vajcia do misy, sezónu s majonézou, vložte do pripravenej misky na šalát.
Predjedlo pripravené podľa tohto receptu má jemnú chuť. Ak chcete, aby sa šalát stal atraktívnejším, môžete nechať kúsok syra na dekoráciu a posypať hotové jedlo na to. Aj na dekoráciu môžete použiť plátky vajec, zeleniny.
Šalát s kukuricou, krabovými tyčinkami a kapustou
zloženie:
- krabové tyčinky - 0,2 kg;
- konzervovaná kukurica - 0,24 kg;
- biela kapusta - 0,3 kg;
- mrkva - 0,2 kg;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cukor - 5 g;
- čerstvé zeleniny - 100 g;
- kyslá smotana - 150 ml;
- ocot (9 percent), soľ, korenie - podľa vkusu.
Spôsob prípravy:
- Umyte kapustu, odstráňte horné listy.Jemne nakrájajte a vložte do misy.
- Posypte kapustu cukrom, pamätajte si ruky, a tak dala šťavu. Posypte vodou zmiešanou na polovicu s ocotom.
- Umyte mrkvu, odlupujte. Rozdrviť na strúhadlo, lepšie na ten, ktorý je určený na prípravu korejských jedál. Vložte do kapusty, premiešajte.
- Vypustite poháre kukuričnej šťavy. Zrná dať na zeleninu.
- Pridajte do misy so zeleninou 2-3 lyžičky zriedeného octu, premiešajte.
- Krabí palice, odstránenie z obalu a jednotlivých obalov celofánu, nakrájame na kocky, dajte na zeleninu.
- Zmiešajte kyslou smotanou soľou a cesnakom prechádzajúcim lisom. Sezóna s šalátovým dresingom.
- Vloženie šalátu do šalátovej misy, veľkoryso posypte rozsekanou zeleninou.
Tento diétny šalát osloví tých, ktorí sledujú tento obrázok. Zmení sa šťavnaté, pikantné.
Šalát krabových tyčiniek a kukurica s krekry
zloženie:
- krabové tyčinky - 0,2 kg;
- vykostená uhorka - 100 g;
- žitná ruska s príchuťou cesnaku - 40 g;
- konzervovaná kukurica - 0,24 kg;
- majonéza - 100 ml;
- cesnak - 1 hrebeň.
Spôsob prípravy:
- Krabí palice a nakladané uhorky nakrájané na kocky.
- Vypustite kukuricu. Kukuričné jadrá sa posúvajú v miske.
- Do kukurice pridajte uhorky a krabie palice.
- Mix s majonézou.
- Pridať crackery, mix.
Pred servírovaním dajte krutónom nejaký čas, aby sa namočili do omáčky a zjemnili. Marinovaná uhorka v receptúre môže byť nahradená čerstvým. Chuť sa zmení, ale zostane príjemná.
Šalát krabových tyčiniek, kukurice a oranžovej
zloženie:
- krabové tyčinky - 150 g;
- oranžová - 150 g;
- konzervy - 130 g;
- kuracie vajce - 3 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- majonéza - 120 ml.
Spôsob prípravy:
- Krabie tyčinky nakrájame s nožom.
- Zmiešajte s kukuricou.
- Odlúpnite pomaranč, rozdeľte na plátky. Odlepte oranžové plátky z filmov, odstráňte kamene. Nechajte niekoľko plátkov na výzdobu šalátu, rozdrviť zvyšok a vložte ich do hlavných surovín.
- Vařte vajcia, chladno. Olúpané, nakrájané na kocky alebo malé plátky. Pripojte sa k ostatným produktom.
- Rozdrviť cesnak so špeciálnym lisom, miešajte s majonézou.
- Slávnostný šalát s výslednou omáčkou.
- Rozložte ho cez malé misky na šalát alebo poháre na víno, ozdobte oranžovými plátkami.
Šalát má nezvyčajnú, ale harmonickú chuť. Pomaranče transformujú známej občerstvenie na pikantnú pochúťku.
Šalát s kukuricou, krabovými tyčinkami a Pekingovou kapustou
zloženie:
- Čínska kapusta - 150 g;
- krabové tyčinky - 0,2 kg;
- konzervovaná kukurica - 0,24 kg;
- kuracie vajce - 4 ks;
- majonéza alebo jogurt - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Opláchnite a vysušte listy kapusty s utierkami. Dajte ich na seba. Nakrájajte na 3 kusy pozdĺžne, jemne nakrájajte. Vložte do misy.
- Tvrdé varené kuracie vajcia, nakrájané na plátky. Vložte do kapusty.
- Nakrájajte na kocky nakrájané tyčinky, posielajte na kapustu a vajcia.
- Pridajte kukuricu.
- Zmiešajte zložky jemne, vložte do misky. Prelejte jogurt alebo majonézu.
Ak je to žiaduce, tento ľahký šalát môže byť zdobený plátkami cherry paradajok.
Šalát krabových tyčiniek a kukurice - ľahko pripraviť občerstvenie. Je vyrobená z dostupných surovín, ukazuje sa ako jemná a chutná. Medzi mnohými receptami na šalát nájdete možnosti pre tých, ktorí milujú vydarené jedlo a pre tých, ktorí dodržiavajú stravu.
