Rice sa dobre darí s morskými plodmi. To platí aj pre surimi, pretože tento výrobok je založený na mletých rybách. Väčšina žien v domácnosti robia šaláty s krabovými tyčinkami a ryžou, pretože majú harmonickú chuť, sú lacné, vyživujú a nevyžadujú veľa energie na varenie. Varená ryža, rezané surimi, pridajte kukuricu a majonézu, môže dokonca aj začiatočná hosteska, a viac, aby si občerstvenie podľa základnej recept nie je nutné. Toto občerstvenie sa však rýchlo nudilo, takže kuchári prišli s množstvom nových receptov tohto populárneho jedla. Doplnenie kompozície rôznymi prísadami je možné pripraviť šalát krabových tyčiniek a ryžu, ktorá má jedinečnú chuť, ktorá nie je podobná chuti iných občerstvenia s rovnakým, ale nie identickým zložením.
Vlastnosti prípravy
Šalát s krabovými tyčinkami a ryžou je úsporný a ľahko pripraviteľný snack. Avšak nie všetky ženy v domácnosti robia rovnako chutný šalát z týchto zložiek. Prípad sa týka nielen výberu receptov, ale aj dodržiavania technológie varenia. Nevedomosť niektorých jemností môže viesť k tomu, že občerstvenie sa dostane bez chuti a neestetiky.
- Na šalát môžete použiť nielen krabové tyčinky, ale aj krabové mäso - majú rovnaké zloženie, chuť a arómu. Aký produkt si môžete vybrať - mrazené alebo chladené, môžete sa rozhodnúť pre seba. Zmrazené krabie tyčinky sú zvyčajne o niečo lacnejšie ako chladené, ale musia byť z mrazničky odstránené vopred, aby sa mohli roztopiť v prírodných podmienkach bez teplotného rozdielu. Pokus o urýchlenie procesu pomocou teplej vody alebo mikrovlnnej rúry nevedie k ničemu dobrému: proteín v surimi bude obmedzený a budú chutiť ako gumu.
- Rice na výrobu šalátu je lepšie, aby sa leštené. Pred varením dobre opláchnite, aby ste odstránili nadbytočný škrob. Je potrebné opláchnuť, až kým sa z obilia začne úplne priehľadná voda. Pri varení sa ryža naleje s vodou v pomere 1: 2, soľuje sa a sleduje sa tak, aby sa nestrácala. Zmiešajte ho počas varenia. Niekoľko minút pred varením môžete pridať do panvice lyžicu rastlinného oleja alebo kúsok masla, zmiešať. Tento trik zabráni tomu, aby ryžové zrná zostali spojené.To neovplyvní chuť šalátu, hoci obsah kalórií v občerstvení mierne vzrastie.
- Prívrženci zdravého stravovania často uprednostňujú hnedú ryžu, ale tentoraz je lepšie používať bielu.
- Nesmiete brať ryžu vo väčších množstvách vzhľadom na to, čo je uvedené v receptúre - nemala by tvoriť hlavnú časť občerstvenia a upchať zvyšok zložiek. V opačnom prípade sa šalát bude zdanlivo suchý a nebude dostatočne chutný.
- Produkty, ktoré boli tepelne spracované, sa pred pridaním do šalátu ochladia, inak sa predjedlo rýchlo zhorší.
Technológia na prípravu šalátov sa môže líšiť - veľa závisí od receptúry, ktorú si vyberiete. Uvedené odporúčania však zostanú v každom prípade relevantné.
Šalát s krabovými tyčinkami, ryžou a kukuricou
zloženie:
- ryža - 80 g;
- kuracie vajce - 5 ks;
- krabové tyčinky - 0,2 kg;
- konzervovaná kukurica - 150 g;
- cibuľa - 100 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- majonéza - 150 ml.
Spôsob prípravy:
- Umyte ryžu dobre, varte v nasolenej vode až do varenia, ochladí sa.
- Odstráňte roztopené tyčinky krabov z celofánových škrupín, nakrájajte na malé kocky, vložte do nádoby s ryžou.
- Osviežte cibuľu z kôry, nakrájajte na malé kúsky a zalejte vriacou vodou. Po 2-3 minútach vypustite horúcu vodu, presuňte cibuľu na ostatné zložky.
- Varené kurčatá vajcia tvrdé, ochlaďte ich pod tečúcou studenou vodou. Peel, nakrájajte na malé kocky, kombinujte s cibuľou, ryžou a surimi.
- Otvorte nádobu z kukurice. Zrnká kukuričného zrna otočte do šľahača a nechajte ich vysušiť. Prevod na iné produkty.
- Soľ a korenie šalát na chuť, pridajte majonézu. Dobre premiešajte.
Vyššie uvedený recept na šalát krabových tyčiniek a ryžu je základný. Je to najjednoduchšie a používa sa častejšie ako iné, ale mnohé ženy v domácnosti majú tendenciu dať mu nový vkus, zmenu kompozície podľa vlastného uváženia. A mnohé z týchto kulinárskych experimentov sú úspešné.
Šalát s krabovými tyčinkami, ryžou a uhorkami
zloženie:
- krabové tyčinky - 0,2 kg;
- ryža - 80 g;
- kuracie vajce - 4 ks;
- konzervovaná kukurica - 100 g;
- čerstvé uhorky - 0,2 kg;
- zelená cibuľa - 100 g;
- čerstvé zeleniny - 50 g;
- soľ, korenie, majonéza - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Umyte, varte ryžu. Chladný, preneste do hlbokej misy.
- Surimi nakrájame na čisté kocky, dajte do ryže.
- Ochlaďte varené vajcia pod tečúcou studenou vodou, kôrajte, nakrájajte na kocky, miesto na ryžu a krabie palice.
- Z nádoby z kukurice vypusť tekutinu. Nalejte zrná v miske s inými výrobkami.
- Pridajte zelenú cibuľu, kôpru a petržlenovú vňať, jemne nakrájanú nožom.
- Umyte uhorky, vymažte ich kuchynskou utierkou, nakrájajte na malé kocky, predrežte špičky. Okrasné kúsky položte do misky so zvyškom zložiek.
- Soľ, korenie, sezóna s majonézou.
Na čerstvej chuti tohto šalátu sa teší skoro každý. Vyššie uvedený recept patrí medzi najpopulárnejšie.
Vrstvený šalát s krabovými tyčinkami, ryžou a syrom
zloženie:
- krabové tyčinky - 0,4 kg;
- ryža - 160 g;
- kuracie vajcia - 4-5 ks;
- cibuľa - 0,25 kg;
- rastlinný olej - 40 ml;
- tvrdý syr - 150 g;
- konzervovaná kukurica - 150 g;
- čerstvé zeleniny - 50 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- cesnak - 1 hrebeň;
- majonéza - 0,25 l;
- rastlinný olej - 40 ml.
Spôsob prípravy:
- Varenie ryže v soľnej vode.
- Vajete vajcia tvrdo, vychladne a odlupujte. Rozdrviť na hrubom strúhadle.
- Jemne rožte syr.
- Cibuľky odlúpnite, nakrájajte na tenké polkruhy, smažte do rastlinného oleja až do zlatohnedej.
- Majonéza zmiešaná s cesnakom prešla lisom.
- Jemne nakrájajte zeleninu.
- Otvorte plechovku, zložte kukuricu do sita a nechajte ju vyschnúť.
- V ryži pridajte lyžicu majonézy, premiešajte. Dajte ju na misku.
- Prelejeme ryžovou omáčkou, posypeme praženou cibuľkou.
- Dajte rozdrvené vajcia a zakryte ich majonézou.
- Jemne nakrájajte krabové tyčinky, premiešajte s omáčkou a položte na vajcia.
- Posypeme syrom, tuku s majonézou.
- Vložte obilné zrná na vrchol, posypte zeleninou nakrájanou zeleninou.
Tento recept vám umožní pripraviť slávnostnú verziu šalátu zo surimi a ryže. Občerstvenie je výživné, s pikantnými poznámkami.
Šalát s krabovými tyčinkami, ryžou a šampiňónmi
zloženie:
- ryža - 80 g;
- krabové tyčinky - 0,2 kg;
- kurací vývar (môže byť pripravený z kocky) - 0,25 l;
- mrkva - 150 g;
- cibuľa - 150 g;
- čerstvé šampiňóny - 150 g;
- kuracie vajce - 4 ks;
- rastlinný olej - 80 ml;
- majonéza - 120 ml;
- soľ, korenie - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Varenie ryže v kurací vývar, zmes s lyžicou oleja, vychladnúť, vložte do misky na šalát a zakryte tenkou sieťou majonézy.
- Vajejte vajcia bez škrupiny. Odstráňte žĺtky. Žľaby a bielkoviny rozomlejte samostatne.
- Pečieme mrkvu, nakrájame nastrúhaným, opečieme v troche oleja.
- Umyte huby a vyčistite utierkou. Nakrájajte na dosky.
- Jemne nakrájajte olúpanú cibuľu.
- Cibuľu opečieme hubami v zostávajúcom oleji, necháme ich vychladnúť na izbovú teplotu. Vložte ryžu a mastnotu s majonézou.
- Dajte mrkvu na huby.
- Krabí tyčinky veľmi jemne nakrájané alebo nakrájané na strúhadlo, miešajte s majonézou a položte ďalšiu vrstvu.
- Posypeme bielkovinami, tuku omáčkou, zdobíme strouhaným žĺtkom.
Tento recept nie je tak dobre známy ako predchádzajúci, ale predjedlo vyrobené z neho zmizne z tabuľky ako jedna z prvých. Stojí za to uviesť do kuchárskej knihy hostiteľku, ktorá miluje prekvapenie hostí.
Ako zdobiť šalát s krabovými tyčinkami a ryžou
Ružové steny krabových tyčiniek, teplý žltý nádych kukurice a biela ryža dodávajú jemný vzhľad šalátovým šalátom a obilninám z ryže. Ak zloženie občerstvenia má zelenú cibuľu alebo uhorky, vyzerá jasne a čerstvý na jar. Avšak, to nie je bolenie dodatočne zdobiť tento občerstvenie, najmä ak máte v pláne slúžiť na slávnostný stôl.
- Čerstvá chuť jedla bude zdôrazňovať zelené, ktoré by sa mali použiť na dekoráciu krabieho šalátového šalátu a ryže.Listy šalátu môžu byť položené na miske pred nasadením občerstvenia. Rozpusťte kôpru alebo petržlen na vrch, posypeme jemne nasekanou zelenou cibuľkou.
- Pri zhromažďovaní šalátu je vhodné ponechať niekoľko krabov na ozdobu. Môžu byť nakrájané na pásy a rozložené na tanier ako ventilátor. Ďalšou možnosťou je rozmraziť mrazené surimi na strúhadle a výsledné čipy vyplniť hotové jedlo, čím vytvoríte pozadie, na ktorom budú rôzne vzory iných produktov vyzerať dobre. Kukuričné zrná môžu byť umiestnené na povrchu nápisu alebo jednoduché obrázky symbolizujúce dovolenku.
- Je to dobrý nápad zdobiť šalát s krabovými tyčinkami a ryžou s kvetmi z uhoriek, vajec alebo iných produktov. Je dôležité, aby zložky použité pre dekoráciu boli súčasťou samotného predjedla. Výnimku je možné vykonať len pre zelenú.
- Dobrým nápadom by bolo použiť morskú tému na zdobenie šalátu krabov a ryže. Predjedlo môže byť položené na misku, dávajúc tvar krabov. Alebo ho naplňte "loďou" uhorky, s špičkou a tenkým plátkom uhorky alebo syra, aby sa plachta.
Po ukážke svojej fantázie bude kuchár schopný dať šalátu unikátny vzhľad a urobiť z neho slávnostnú stolovú výzdobu, predjedlo sa stane originálnym, aj keď sa skladá z jednoduchých produktov.
Šaláty krabových tyčiniek a ryže sú výživné a chutné, ľahko sa pripravujú a lacné. Môžu byť vykonané v pracovných dňoch a na dovolenke. Dávajúc náležitú pozornosť návrhu predjedál, urobíte z neho stolovú dekoráciu.
