Máloktoré moderné ženy v domácnosti majú veľa času na kŕmenie jedlých ľudí, ktoré si vyžadujú dlhodobú prípravu. Dokonca aj v príprave na príjem hostí, niektoré rušné ženy majú ešte pár hodín. Tiež však chcú zaobchádzať s priateľmi a rodinnými príslušníkmi s niečím naozaj chutným a chutným. Nájdite pre ne budú saláty s ananásom a údeným kuracím mäsom. Tieto chutné, výživné, chutné občerstvenie dokáže zdobiť stôl a uspokojiť aj náročných gurmánov. Súčasne varenie takýchto jedál nevyžaduje veľa času a úsilia.
Vlastnosti prípravy
Varenie údeného kuracieho a ananásového šalátu je jednoduchý proces. Táto úloha bude na pleci nováčikov šéfkuchár. Avšak bez toho, aby ste vedeli niekoľko jemností, výsledok nemusí spĺňať očakávania.
- Na šalát môžete použiť údenú kuraciu stehno alebo údené prsia. Chuť hotového občerstvenia má takmer žiadny vplyv. Avšak, bude ľahšie mletie kurčatá prsia pekne, a to bude o niečo menej kalórií.
- Čerstvé a konzervované ananásy nemajú rovnakú chuť. Čerstvejšie menej sladké a vysokokalorické, konzervované - jemnejšie a šťavnatejšie.Zvyčajne sa do údeného kuracieho šalátu pridáva konzervované ovocie, ale ak chcete znížiť obsah kalórií v občerstvení, môžete ich nahradiť čerstvými.
- Údený kuracie a ananásový šalát - bohatý bufet. Aby nedošlo k preťaženiu tela, snažte sa používať nízkokalorické omáčky na doplnenie paliva alebo ich odoberte v malých množstvách. Ak chcete omáčku aplikovať jemnou sieťkou, môžete ju umiestniť do kulinárskeho vrecka alebo do plastového vrecka, stlačeného cez trysku s úzkym otvorom alebo cez otvor vyrobený pomocou špáradla.
- Puffové šaláty sa zozbierajú najmenej 2-3 hodiny pred podávaním, inak omáčka nebude mať čas na namočenie vrstiev, šalát sa nebude zdokonaliť dostatočne šťavnaté. Ak nemôžete čakať tak dlho, premiešajte každú vrstvu s omáčkou oddelene a potom zozbierajte šalát.
- Niekedy pre šalát použité výrobky, ktoré vyžadujú tepelné ošetrenie. Pred kombináciou s inými zložkami by mali byť ochladené na izbovú teplotu. V opačnom prípade bude rýchlo kysnúť.
Saláty s údeným kurčaťom a ananásom sa pripravujú inak, pretože ich recept nie je vždy podobný. Zameriavajúc sa na pokyny sprevádzajúce konkrétny recept, vyhnete sa chybám.
Salát s ananásom, údeným kuracím mäsom, čerstvými uhorkami a kukuricou
zloženie:
- konzervy ananás - 0,3 kg;
- údené kurča (mäso z prsníka alebo šunky) - 0,3 kg;
- ryža - 80 g;
- čerstvé uhorky - 0,4 kg;
- kuracie vajce - 4 ks;
- jablká bez jabĺk - 100 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- konzervovaná kukurica - 0,24 kg;
- majonéza - koľko odíde;
- zelené - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Rúru opláchnite v tečúcej vode, naplňte ju čistou vodou, pridajte trochu soli. Varte až do varenia, opláchnite a nechajte vyschnúť, vyhoďte výrobok do šľahača.
- Odlúpte kúsok údeného kurča z kože, oddeľte mäso od kostí, jemne nakrájajte.
- Nakrájajte strúhaný syr s veľkými otvormi.
- Ochuďte varené tvrdé vajcia, chladte pod tečúcou studenou vodou. Odlúpnite, odstráňte žĺtky. Žľaby a bielkoviny rozomlejte samostatne.
- Umyte uhorky, suché s utierkou, odrezať tipy. Jedno ovocie nakrájané na malé slamky alebo kocky, druhé - polkruhové s hrúbkou asi 5 mm.
- Otvorte nádoby s olivami, ananásom a kukuricou, vypustite tekutinu z nich.
- Nakrájajte olivy s prstencami, premiešajte s kukuricou.
- Ananás nakrájame na malé kocky.
- Dajte kurča na misku, nalejte ho s majonézou.
- Vložte ryžu na kurča, tuku omáčkou.
- Ďalšia vrstva je ananás, zakryjte omáčkou.
- Dajte nakrájanú uhorku, nalejte s majonézou.
- Posypeme strúhaným syrom, omiešajte omáčku.
- Roztierajte olivy zmiešané s kukuricou. Nalejte omáčku.
- Vajcia dokončia kompozíciu. Po prvé, bielkoviny sú rozdelené na povrch občerstvenia a potom posypané žĺtkami.
- Usporiadať okrasné plátky pozdĺž obrysy šalátu. Umiestnite zvyšné kusy a zeleninu na vrch.
Snack, pripravený podľa tohto receptu, sa ukáže výživný, má neobvyklú chuť, vyzerá atraktívne. V jeho kompozícii nie sú žiadne drahé ingrediencie, ale nie je škoda, aby sme ju umiestnili na stôl na dovolenku.
Údené kura, ananás a orechový šalát
zloženie:
- údené prsia - 0,2 kg;
- kuracie vajce - 3 ks;
- konzervovaný ananás - 0,3 kg;
- jadier z vlašských orechov - 50-100 g;
- polotvrdý syr - 0,2 kg;
- cibuľa - 100 g;
- majonéza - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Vařené vajcia. Držte sa pod tečúcou studenou vodou, aby sa ochladil rýchlejšie Bez škrupiny, nakrájajte na strúhadlo.
- Jemne rožte syr.
- Ľahko vypražte orechy v suchom panvici. Prerušte alebo nechajte celé (polovica jadier).
- Ananás, odstráňte z cínu, nakrájajte na malé kúsky.
- Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky. Nalejte vriacu vodu na odstránenie nadmernej horkosti. Po 5 minútach vypustite vodu.
- Nakrájajte kuracie mäso. Dajte si jedlo a dajte mu okrúhly alebo iný tvar. Pre pohodlie môžete použiť šablónu, pred položením ďalších vrstiev, ktoré je lepšie odstrániť.
- Nakrájajte kuracie mäso s majonézou, rozdeľte ju na cibuľu.
- Ananás vložte a nalejte omáčku.
- Ďalšia vrstva položila vajcia, mast sa majonézou.
- Vložte syr na vajcia, majonéza, nakreslite sieťku na jeho povrchu.
- Ozdobte orechy a podávajte.
Zvyčajne tento šalát je tvarovaný ananás. Môžete ho pripraviť na akúkoľvek dovolenku. Tento predkrm je obľúbený nielen u dospelých, ale aj u detí.
Šalát s ananásom, údeným kuracím mäsom a paprikami
zloženie:
- údené kurča (filé) - 0,3 kg;
- buničina čerstvého alebo konzervovaného ananásu - 0,3 kg;
- polotvrdý syr - 150 g;
- Bulharský korenie - 0,2 kg;
- majonézou alebo kyslou smotanou - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Kuracie prkénko nakrájané na stredne veľké kocky, umiestnite do misy.
- Odstráňte dužinu z ananásu, nakrájajte na kocky a dajte ju kuraciemu.Čerstvý ananás môže byť nahradený konzervou, nemusí to nakrájať, stačí len vypustiť sirup z nádoby.
- Syry rozreže rovnaké kusy ako ostatné výrobky, umiestnite ich do nádoby.
- Umyte papriky, odlúpnite osivo odstránením stonky. Odrežte mäso na štvorcové kusy, pošlite ďalšie zložky.
- Sezóna s majonézou alebo kyslou smotanou.
Môžete dať trochu pepřovej omáčky v omáčke alebo pridať lyžicu kari omáčkou, bude to dať občerstvenie ešte zaujímavejšou chuťou.
Šalát s údeným kuracím mäsom, ananásom a sušienkami
zloženie:
- konzervy ananás - 0,3 kg;
- údené prsia - 0,3 kg;
- fazuľa v konzervách - 0,25 kg;
- jablko - 0,2 kg;
- citrónová šťava - 5 ml;
- zelená cibuľa - 50 g;
- krekry - 50 g;
- majonéza - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Olej odlúpnite, vyrežte jadro z nej, nakrájajte mäso na malé kocky, nalejte citrónovou šťavou, premiešajte.
- Pridajte kostičky konzervovaného ananása do jabĺk a predsušte sirup z plechovky.
- Otvorte nádobu s fazuľami a zložte ju do šľahača. Keď sú fazuľa suché, dajte ich na iné produkty.
- Nakrájajte kurča na malé kúsky, pridajte zvyšok prísad.
- Zmiešajte výrobky s majonézou.
Pred servírovaním pridajte do šalátu krutóny a šupky, znovu sa rozmiešajte a vložte krásne jedlo. Občerstvenie bude chutnejšie, ak sú krutóny domáce.
Ako zdobiť šalát s ananásom a kurčaťom
Údené kuracie mäso a ananás sú medzi zložkami, ktoré robia nejaké občerstvenie slávnostné a žiaduce. Avšak originálna prezentácia jedla z týchto výrobkov bude ešte rafinovanejšia a elegantnejšia, prinesie šikovnú hostesku veľa komplimentov.
- Mnoho odrôd údeného kuracieho a ananásového šalátu naznačuje ich vrstvenie. Použitím šablóny si môžete dať občerstvenie s premýšľaným tvarom. Bolo by pekné, keby bola postava nejako spojená so slávnostnou príležitosťou, na ktorej je položený stôl. Tiež často je ananásový a kuracie šalát rozložený vo forme ovocia, ktoré je jednou z hlavných zložiek občerstvenia. Aby sa šalát ešte viac podobal ananásu, na ňu je pripevnená "koruna" zelenej cibule pokrytá orechmi.
- Ak si nie ste istí, že budete môcť dať šalát koncipovaný tvar, môžete ho dať vo forme koláča.To pomôže v tomto kulinári zábal na pečenie. Je umiestnený v strede veľkej misky, v ktorej sú umiestnené vrstvy. Po tom, stačí odstrániť obruč, posypeme šalátový koláč s nasekaným syrom, orechy alebo inými prísadami, ozdobíme ananásovými kruhmi alebo kvetmi zo zeleniny, ktorá tvorí občerstvenie. Kvety môžu byť vyrobené z vajec, ak sú k dispozícii v receptúre.
- Kučeravé údené kurča a ananásový šalát (nie vrstvené) vyzerá dobre s porciovanými porciami. Môžu byť naplnené zmrzlinovými miskami, vázy z polovice čerstvého ananása, koše krátkeho cesta. Môžete dať ananás kruhu uprostred dosky, dať šalát na vrchole, zdobiť to s vetvou kučeravé petržlenu.
Používanie čerstvých byliniek na zdobenie šalátu je vždy dobrý nápad. Ananás a údené kurací snack nie je výnimkou.
Saláty s ananásom a údeným kuracom sú ľahko varené, chutné a atraktívne. Môžu sa podávať na slávnostnom stole, variť v pracovných dňoch, keď si chcete sami seba a domácnosť s niečím chutným. Zníženie obsahu kalórií v miske umožní nahradiť majonézu kyslou smotanou alebo jogurtom.
