Rýchle šaláty

Bez ohľadu na to, aké chutné výrobky samotné, keď sa skombinujú do harmonickej kytice a ochutia omáčkou, získavajú nové chuť, bohatejšie a zaujímavejšie. Šaláty sa vyrábajú po celom svete. Môžu osviežiť rodinnú večeru alebo dokonca ju premeniť na hostinu. Je ťažké si predstaviť slávnostné jedlo bez tohto občerstvenia. Nie vždy hostiteľ bude mať veľa času variť podľa zložitého receptu a nie všetky ingrediencie môžu byť na dosah ruky. To nebude problém, ak vie, ktoré rýchle šaláty je možné zozbierať z jednoduchých potravín, ktoré si môžete zakúpiť na ceste domov takmer v každom obchode s potravinami alebo sa ocitnete v chladničke medzi zvyškami včerajšieho jedla.

Vlastnosti prípravy

Pripravte si šalát rýchlo bez straty kvality a vzhľad občerstvenia nemôže každý. Tipy od skúsených kuchárov pomôžu vyriešiť tento problém.

• Najrýchlejší šalát možno pripraviť z čerstvej zeleniny, konzervovanej zeleniny a rýb, nakladaných húb, klobások a iných výrobkov, ktoré nevyžadujú tepelné ošetrenie. Ak neviete, čo urobiť rýchle občerstvenie, analyzujte obsah chladničky a komory: pravdepodobnosťbudete vyzdvihnúť niekoľko zložiek, ktoré môžu harmonické spojenie, je veľmi vysoká.
• Šaláty v zhone, môžete použiť výrobky, ktoré zostali z včerajšieho obeda. To môže byť varené ryža, cestoviny, zemiaky, vajcia. Ak je polievka z vareného mäsa doľava, potom máte veľké šťastie - to by mohlo byť základom chutné a výdatné šaláty, k vareniu, ktoré nebude trvať veľa času a úsilia.
• Ak je hostiteľka s uvedomujem, že vo večerných hodinách sa bude vítať hostí, a len pol hodiny bude musieť znížiť šalát, nič brániť ju variť zemiaky, mrkva, vajcia v predstihu, tak dlho, ako to bude fungovať. Pri príchode sú už v pohode. Varenie zeleniny môžete použiť multivarki, nastavenie časovača na požadovaný čas a výber správneho programu. Rovnaký odvar jednotka pre Vás o vyplatenie zálohy alebo vnútorností.
• Nevzdávajte sa recepty, ktoré zahŕňajú použitie vareným kuracím mäsom, vajcami - potraviny sa varí rýchlejšie. Sú chcete dať variť raz, potom v čase, keď narezhete zvyšok prísad, budú pripravené.
• Preferujú recepty, ktoré zahŕňajú veľkú krájanie, sekanie je na strúhadle - to ušetrí čas.Čím menej ingrediencií musíte nakrájať, tým lepšie, ak je hlavnou úlohou rýchlo pripraviť občerstvenie. Nízko-zložkové šaláty môžu byť tiež vynikajúce.
• Obliekajte šaláty tesne pred podávaním.
• Pri použití výrobkov, ktoré vyžadujú tepelné spracovanie, pridajte ich do šalátu až po ochladení. V opačnom prípade bude predjedlo rýchlo kaziť.
• Ak v chladničke nie je majonéza a recept vyžaduje jeho použitie, môžete ju nahradiť kyslou smotanou alebo jogurtom. Ak ich zmiešate s malým množstvom horčice a citrónovej šťavy, chuť dokončenej misky nebude horšia ako s majonézovou omáčkou.

Keď poznáte tieto jemnosti, pravdepodobne si rýchlo pripravíte lahodný a chutný šalát. Drahé a exotické výrobky na to nie sú potrebné.

Marinovaný hríbový šalát

zloženie:

• marinované huby - 0,3 kg;
• cibuľa - 50 g;
• paradajky - 0,3 kg;
• čerstvý kôpor - 50 g;
• sladká paprika - 0,2 kg;
• zberač húb - 20 ml;
• rastlinný olej - 40 ml.

Spôsob prípravy:

• Pepre sa umyjú, nakrájame na stopku a odoberáme ju spolu so semenami.
• Mäso papriky rozrezané na štvrtiny prstencov, nie príliš úzke.
• Na paradajkách odstráňte uzáver v blízkosti stonky. Rezaná rajčiaková buničina na plátky.
• Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na tenké polkruhy.
• Jemno nakrájajte kôprom nožom.
• Odstráňte huby z nádoby. Ak máte huby alebo iné malé huby, nechajte ich celé. Veľké vzorky by mali byť rozrezané na 4 časti.
• Vložte všetky prísady do misy.
• Zmiešajte lyžicu soľanky s maslom. Zmiešajte zmes so šalátom.

Čerstvá chuť a vôňa šalátu pripraveného z nakladaných húb bude ťažko opúšťať vašich hostí a domácnosť ľahostajným. Je vhodný ako občerstvenie alkoholických nápojov, bude perfektným doplnkom k zemiakom. Je to vynikajúce samo o sebe. Kuchár na toto občerstvenie nepotrebuje nič, bude to trvať nie viac ako 10-15 minút na prípravu.

Šalát so šampiňónmi a fazuľkami

zloženie:

• čerstvé šampiňóny - 0,4 kg;
• cibuľa - 0,2 kg;
• fazuľa v konzervách - 0,2 kg;
• cesnak - 4 klinčeky;
• majonéza - 100 ml;
• rastlinný olej - koľko odíde;
• soľ, korenie - na chuť.

Spôsob prípravy:

• Umyte šampiňóny, osušte si utierkou, nakrájajte na dosky.
• Cibuľa, zbavená šupky, nakrájajte na tenké polovičky krúžkov.
• Vložte huby a cibuľu do panvice horúcim olejom.Smažte, až sa kvapalina uvoľnená z húb odparí.
• Zmiešajte huby s konzervovanými fazuľkami.
• Cesnak preskočíte lisom, miešajte s majonézou. Šalát ochutnajte.

Občerstvenie na recept je vydarené a chutné. Na prípravu trvá približne 20 až 25 minút.

Krabie tyčinky kukuričný šalát

zloženie:

• kuracie vajce - 4 ks;
• krabové tyčinky - 0,4 kg;
• konzervovaná kukurica - 0,2 kg;
• cibuľa - 75 g;
• majonéza - koľko pôjde.

Spôsob prípravy:

• Umyte, zakryjte vodou a vajíčkami.
• Odstráňte krabiecke tyčinky z celofánu, nakrájajte na nie príliš malé kocky.
• Vajcia položené pod kohútikom studenou vodou, aby ich rýchlo ochladili.
• Cibuľu odlúpnite, jemne nakrájajte. Môžete naliať vriacu vodu na odstránenie horkosti, alebo nakladajte na jablkový jablkový ocet po dobu 5 minút.
• Olepte vajcia, nakrájajte na kocky, kombinujte s krabovými tyčinkami. Pridajte cibuľu.
• Z nádoby z kukuričného kalu oddeľte soľanku a pridajte k ostatným zložkám kukuricu.
• Zmiešajte s majonézou.

Šalát krabových tyčiniek má niekoľko možností varenia. Ak chcete dať čerstvú chuť, môžete pridať recept s uhorkou alebo biela kapusta, nahradiť cibuľu zelenou. Pridaním varenej ryže do občerstvenia urobíte viac uspokojivé.Po zaradení do zloženia šalátových pomarančov meníte svoju chuť bez rozoznania.

Surový mrkvový šalát

zloženie:

• mrkva - 0,3 kg;
• syr - 100 g;
• cesnak - 1 hrebeň;
• majonéza alebo kyslá smotana - 100 ml.

Spôsob prípravy:

• Odlúpte surové mrkvy, rošt veľký. Na výrobu koreňových občerstvenia môžete použiť bežný strúhadlo alebo strih.
• Brite strúhaný syr. Zmiešajte s mrkvou.
• Rozdrviť cesnak lisom, skombinujte s majonézou alebo kyslou smotanou, premiešajte.
• Slávnostný šalát s výslednou omáčkou.

Toto predjedlo bude dobrým doplnkom k druhému jedlu. Je ťažké nájsť recept jednoduchšie. Základné produkty sú v takmer každom dome. Podobný šalát môže byť vyrobený zo surovej repy, ale bude mať špecifickú chuť, ktorú nie každý bude páčiť. Šťavnatý šalát dá uhorku. Môže sa pridať k predjedlo, nakrájame na pásy.

Sezónny zeleninový šalát

zloženie:

• kuracie vajce - 2 ks;
• reďkovka - 100 g;
• uhorky - 0,3 kg;
• rajčiny - 0,2 kg;
• čerstvé zeleniny - 100 g;
• kyslá smotana - 50 ml.

Spôsob prípravy:

• Varíme vajcia, chladíme, nakrájame na veľké plátky.
• Umyte a osušte zeleninu. Odstráňte špičky.
• Nakrájajte na polovicu kruhov alebo dokonca celé kruhy, ak je zelenina malá.
• Jemne nakrájajte zeleninu nožom.
• Zmiešajte ingrediencie, sezóna s kyslou smotanou.

Pomer zeleniny v šaláte sa môže meniť podľa vašej chuti. Tento šalát je dobré robiť v lete. Na jar, keď je sezónna zelenina stále vzácna, bude môcť zdobiť aj slávnostný stôl.

Šunkový šalát s cestovinami

zloženie:

• varené makaróny - 0,2 kg;
• šunka - 100 g;
• reďkovka - 100 g;
• greeny - 100 g;
• tvaroh - 50 g;
• kyslá smotana - 60 ml.

Spôsob prípravy:

• Varenie cestoviny alebo využite zvyšok od včera.
• Reďkovka, umývaná a sušená, rozrezaná na polkruhy.
• Šunka rozrezaná na pásy.
• Nakrájajte zeleninu.
• V miske kombinujte varené cestoviny so šunkou, zeleninou a reďkovkou.
• Tvarohový mix so zakysanou smotanou a sezónny šalát.

Pre tento šalát môžete použiť jednoduchší obväz: z rastlinného oleja, zmiešaný s malým množstvom octu alebo citrónovej šťavy. Recepty vám umožnia nielen šľahnúť chutný a uspokojujúci šalát, ale aj uložiť cestoviny, ak ste nemali čas jesť ich včas.

Konzervovaný zeleninový šalát

zloženie:

• fazuľa v konzervách - 0,2 kg;
• konzervovaný zelený hrášok - 0,2 kg;
• konzervovaná kukurica - 0,2 kg;
• varené zemiaky - 0,3 kg;
• čerstvé alebo nakladané uhorky - 0,3 kg;
• majonézou alebo kyslou smotanou - na chuť.

Spôsob prípravy:

• Otvorte plechovky s konzervovanými jedlami a vypustite tekutinu z nich.
• Kukurica, hrášok a fazuľa sa naliali do jednej misy.
• Brambory nakrájame na malé kocky.
• Rovnakým spôsobom rezané uhorky.
• Kombinujte zeleninu, ochutenú kyslou smotanou alebo majonézou.

Je ťažké nájsť občerstvenie, ktoré je pripravené tak rýchlo a jednoducho. Recept je vhodný, ak ste už varené zemiaky. V opačnom prípade príprava šalátu môže trvať dlhšie, ako plánujete.

Paradajkový a šalátový šalát

zloženie:

• čerstvé paradajky - 1 kg;
• cesnak - 4 klinčeky;
• čerstvé zeleniny - 100 g;
• citrónová šťava - 10 ml;
• rastlinný olej - 40 ml;
• červená paprika - štipka;
• soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

• Jemne nakrájajte cesnak, zakryjeme citrónovou šťavou a maslom, pridajte štipku korenia.
• Rajčiaky umyte. Nakrájajte ich na plátky, odrežte oblasti susediace s kmeňom - ​​buničina na týchto miestach je často príliš hustá.
• Vložte plátky paradajok do misky na šalát.
• Pridajte k nim nakrájanú zeleninu, sezónu.

Je ťažké nájsť recept na šaláty, ktorý je rýchlejší a ľahší ako tento.Občerstvenie má čerstvú a slanú chuť. Vhodné ako doplnok k bočnej miske a ako občerstvenie pre alkoholické nápoje. To ide dobre s grilovaným mäsom, kebabmi.

Konzervovaný ananásový šalát

zloženie:

• konzervy ananás - 0,3 kg;
• tvrdý syr - 0,2 kg;
• cesnak - 2 klinčeky;
• kyslou smotanou alebo nesladeným jogurtom - 100 ml.

Spôsob prípravy:

• Odstráňte ananás z sirupu, nakrájajte na malé kocky.
• Rozdrviť syr na hrubom strúhadle.
• Cesnak prechádza lisom. Zmiešajte to.
• Ochutnajte kyslou smotanou alebo nesladeným jogurtom.

Servírujte syr a ananásový šalát najlepšie v pohároch alebo okuliaroch. Môže sa to urobiť na stolíku na dovolenku. Táto vynikajúca občerstvenie je vhodná pre víno vrátane šampanského. Môžete ho vložiť do okuliarov vo vrstvách. Potom je potrebné naplniť krém a ananás oddelene kyslou smotanou a rozložiť cesnak medzi sebou.

Šalát zo slaných uhoriek

zloženie:

• solené uhorky - 0,2 kg;
• konzervovaný zelený hrášok - 0,4 kg;
• ražové sušienky - 100 g;
• kyslou smotanou - 0,25 l.

Spôsob prípravy:

• Rezané uhorky na kocky.
• Pridajte zelený hrášok. Zamiešame.
• Naliať krutóny. Najlepšie vyhovuje vôňu uhoriek, kôpru.
• Naplňte kyslou smotanou a ihneď podávame na stôl, až kým sa krutóny nenarážia.

Ak máte v chladničke solené uhorky, môžete sa vyrovnať s prípravou tohto šalátu za 5-10 minút. Keď sa budete cítiť skvele, môžete šalát rozstrihnúť a pridať čerstvé zelené šaláty, s tým, že občerstvenie bude ešte chutnejšie a aromatické.

Zelný šalát s čerstvými uhorkami

zloženie:

• biela kapusta - 0,3 kg;
• čerstvé uhorky - 0,3 kg;
• čerstvé zeleniny - 100 g;
• citrónová šťava - 20 ml;
• rastlinný olej - 40 ml;
• soľ, korenie - na chuť.

Spôsob prípravy:

• Nakrájajte kapustu. Soľte ho a trochu si zapamätajte, aby ste ju dali šťave.
• Uhorka nakrájame na polovicu kruhov, zmiešame s kapustou.
• Pridajte jemne nakrájanú zeleninu na zeleninu.
• Sezóna so zmesou masla a citrónovej šťavy.

Ľahký a čerstvý šalát z kapusty a uhoriek môže byť prídavkom k obloha alebo ju nahradiť. Toto predjedlo ide dobre s vyprážaným mäsom. Môže sa podávať s steakom, kebabmi.

Zelený hrášok šalát

zloženie:

• kuracie vajce - 2 ks;
• konzervovaný zelený hrášok - 0,2 kg;
• cibuľa - 75 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - 20 ml.

Spôsob prípravy:

• Tenké polkruhy rezu cibule.
• Varte, olúpte vajce a nakrájajte na veľké kocky.
• Otvorte pohár hrášku, vyčerpajte vodu. Vložte hrášok do misy s vajíčkami a potom posielajte aj cibuľu.
• Soľ, korenie, nalejte do oleja, premiešajte.

Ak sú vajcia varené vopred, je nepravdepodobné, že príprava šalátu podľa tohto receptu trvá viac ako 5 minút.

Šalát "jemný"

zloženie:

• varené kuracie prsia - 0,5 kg;
• kuracie vajcia - 7 ks;
• cibuľa - 150 g;
• jablkový mušt ocot (6 percent) - 20 ml;
• voda - 20 ml;
• majonéza - 0,2 l.

Spôsob prípravy:

• Pečieme vajcia a kuracie prsia. Počas varenia môžete robiť aj iné veci. Chladia hotové výrobky.
• Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kúsky. Naplňte ju zmesou octu a vody. Nechajte zapnúť na 5-10 minút.
• Zatiaľ čo je cibuľa marinovaná, odlupujte a nakrájajte vajcia na malé kocky.
• Kuracie prsia mäso je oddelené od kože a kostí, nakrájané na kocky.
• Kuracie mäso kombinujte s vajíčkom a pridajte marinovanú cibuľu. Sezóna s majonézovou omáčkou.

Šalát má jemnú chuť, ukáže sa ako uspokojujúce. Schopný nahradiť jednu z hlavných jedál. Môže byť doplnené drveným strúhaným jablkom, pridá sa k občerstveniu jedinečné čerstvé noty, robia to viac šťavnaté a jemnejšie.Namiesto vareného prsníka môžete použiť údené, urýchli proces varenia a spôsobí chuť šalátu pikantnejšiu.

Šalát zo syra a údená klobása

zloženie:

• kuracie vajcia - 2 ks;
• čerstvé uhorky - 0,3 kg;
• údená klobása - 0,2 kg;
• zelený hrášok - 0,2 kg;
• tvrdý syr - 50 g;
• majonéza - na chuť.

Spôsob prípravy:

• Vařte vajcia.
• Umyte uhorky, odrežte špičky. Nakrájajte na malé kocky.
• Klobásu nakrájajte na pásy.
• Syr jemne rošt.
• V miske mixujte uhorky, klobásy a zelený hrášok.
• Ochlaďte vajcia pod studenou vodou. Odlúpnite ich a nakrájajte na tenké dlhé plátky. Spojte s klobásou, hráškom a uhorkami.
• Pridajte majonézu, premiešajte.
• Posypte posypaným syrom pred podávaním.

Napriek jednoduchému zloženiu a dostupnosti jeho zložiek sa šalát pre tento recept ukáže ako veľmi chutný. Môže byť doplnený o krekry. Ak dáte túto občerstvenie do misky na šalát, na ktorej spodnej strane položíte niekoľko listov šalátu, bude mať slávnostný vzhľad.

Caesar šalát

zloženie:

• varené kuracie filety - 0,2 kg;
• cesnak - 3 klinčeky;
• tvrdý syr - 50 g;
• kyslá smotana - 80 ml;
• rastlinný olej - 20 ml;
• sójová omáčka - 20 ml;
• Francúzska horčica - 30 ml;
• listový šalát alebo rukolou - 100 g;
• pšeničný chlieb - 100 g

Spôsob prípravy:

• Varené kuracie prsia nakrájané na malé kocky alebo rozložte na vlákna.
• Nakrájajte cesnak na polovicu, smažte do oleja, odstráňte z neho.
• Chlieb nakrájaný na kocky, smažte v cesnakovom masle.
• Položte niekoľko listov šalátu na misku, roztrhajte zvyšok na stredné kusy.
• Mix smotanou, horčicou a sójovou omáčkou.
• Zmiešajte roztrhané listy hlávkového šalátu s kuracím mäsom, nakrájajte na celé listy a nalejte omáčku.
• Hrubé trietie syra, posypeme ich kuracou. Prelejte zvyšnú omáčku.
• Pred podávaním misky posypte krutónmi.

Caesar šalát patrí medzi najobľúbenejšie v našej krajine predjedlá stredomorskej kuchyne. Je pripravený tak jednoducho a rýchlo, že sa dá robiť na rodinnú večeru v pracovných dňoch, ale vyzerá to tak chutné a svetlé, že môže zdobiť slávnostný stôl.

Šprotový šalát

zloženie:

• konzervované bôby - 100 g;
• šproty v oleji - 0,25 kg;
• konzervovaná kukurica - 100 g;
• neplnené čierne olivy - 50 g;
• syr - 100 g;
• cesnak - 2 klinčeky;
• čerstvé zelené chuti;
• ražové sušienky - 100 g;
• majonéza - 100 ml.

Spôsob prípravy:

• Olej z pod špargľou nalejte krekry.
• Hrubo syr.
• Šprotová kaša s vidličkou, ale nie do stavu zemiakov a pred vznikom príliš veľkých kúskov ľubovoľného tvaru.
• Pre šproty pridáme syr, fazuľa a kukuricu.
• V majonézách pridajte cesnak prechádzajúci lisom, premiešajte.
• Zmiešajte hlavné prísady s majonézou. Pridajte sušienky a znova ich premiešajte.
• Ozdobte šalát s kvetmi čerstvých byliniek a olív.

Predjedlo je neobvyklé, ale chutné. Aj dieťa to zvládne. Skúsená žena v domácnosti urobí takýto šalát za 5 minút.

Reďkovkový šalát

zloženie:

• reďkovka - 0,2 kg;
• mrkva - 100 g;
• jablko - 0,2 kg;
• rastlinný olej - 20 ml;
• citrónová šťava - 5 ml;
• soľ, čerstvé bylinky - na chuť.

Spôsob prípravy:

• Odlúpte reďkovku, rozmlácajte ju na strúhadle.
• Odstráňte jadro z jablka. Odstráňte pokožku z ovocia. Hrubý mriežkový rošt.
• Škrabajte mrkvu. Rozdrviť to rovnakým spôsobom ako ostatné zložky.
• Zmiešajte zeleninu. Podsolite. Pridajte sekanú zeleninu.
• Zmiešajte olej s citrónovou šťavou, nalejte zeleninu.

Šalát pre tento recept je šťavnatý. Dobré ryby a mäsové jedlá. To dobre funguje s ryžou, zemiakmi.Môže pôsobiť ako samostatné občerstvenie.

Šalát "Orchid" so šunkou a kórejskou mrkvou

zloženie:

• šunka - 0,2 kg;
• Kórejská mrkva - 100 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• syr - 150 g;
• majonéza - 100 ml;
• zemiakové lupienky - 40 g

Spôsob prípravy:

• Šunka rozrezaná na pásy.
• Zmiešajte s kórejským mrkvou.
• Mix s polovicou majonézou, vložte do šalátovej misy.
• Vyčistite a rošte tvrdé vajcia.
• Vymažte syr.
• Zmiešajte syr s vajíčkami, zakryte klobásu so šunkou s nimi.
• Kefujte so zvyšnou majonézou.
• Ozdobte čipmi.

Tento chutný a výživný šalát vyzerá príťažlivo, nie je škoda, aby sa dal na slávnostný stôl. Nikto by nehádal, že ste to pripravili rýchlo.

Skúsená žena v domácnosti sa snaží dozvedieť viac receptov na šaláty, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo z jednoduchých produktov. Pomáhajú jej v rôznych situáciách, sú v dopyte počas pracovných dní a sviatkov.