V sladkých ovocných šalátoch je bežným hosťom jablko, ale z nejakého dôvodu sa šalátové šampionáty zvyčajne dajú zelenine. A je to úplne márne, pretože strúhané sladko-kyslé jablko zmiešané s maslom a korením tvorí originálny obväz, ktorý bude vyhovovať jednak zelenine, jedlo a morské plody.
Jedinou nevýhodou tohto produktu je to, že v plátku nakrájané jablko (a predovšetkým nastrúhané) rýchlo oxiduje a získava tmavohnedú farbu a všetky druhy kuchárskych techník na zabránenie oxidácie takmer s ňou nefungujú. Avšak je ľahké zatvoriť oči na túto nevýhodu, najmä ak je jablko prítomné v malom množstve a mieša sa v šaláte.
zloženie:
Počet porcií: 2 Čas varenia: 20 minút
1. Na prípravu ľahkého, zdravého a chutného šalátu s jablkami, mrkvou, kapustou a kukuricou pripravíme všetky výrobky, ktoré potrebujeme. Namočte kapustu do vody, jemne nakrájajte ostrým nožom a naliať do hlbokej šalátovej misy.
2.Opláchnite mrkvu dôkladne tečúcou vodou, oškrabujte, orezávajte zuby. Potom pomocou špeciálnej trysky pre kórejskú mrkvu treneme zeleninu a pridáme ju do kapusty.
3. Umyte jablko, nakrájajte kožu a stonku a potom ju zatrite do šalátu na tryske pre mrkvu.
4. Odstráňte konzervu z plechovky a nechajte džús vyprázdniť. Potom pridajte zvyšok prísad. Šalát obliekajte olivovým olejom (trochu) a jemne premiešajte ingrediencie.
5. Pripravený vitamínový šalát so zeleninou a jablkami podávaný na chladničkách na a la carte.
