Vařené hovädzie mäso bude vynikajúcim základom pre výdatný šalát, ak ho zmiešate s jemnými a šťavnatými prísadami, pretože samotné mäso, dokonca dokonale varené, zostáva drsné. V tomto receptúre je táto podmienka pozorovaná - vajcia, šťavnaté marinované šampiňóny a syr tvoria mäkkú časť a majonéza sa viaže dobre a nasiakne všetky zložky.
Šalát sa ukáže ako vysokokalorický a tučný (syr, majonéza, žĺtok), takže môže nezávisle poskytnúť celú "energetickú" časť večere. Ak ju podávate v spoločnosti s inými pokrmmi, vyberte si slúžiť malé misky na šalát alebo misky.
prísady:
1. Na varenie koreneného mäsového šalátu začneme variť hovädzie mäso. Ak je mäso "mladé" - variť až 40 minút, a ak je zmrazené alebo staré - 60-90 minút. Je dôležité, aby bolo hovädzie mäso ľahko prepichnuté nožom.
2. Vystrihnite varené hovädzie mäso na vlákna so strednými štvorcami o rozmeroch 1 až 1 cm.
3. Malé marinované huby nakrájame na polovicu, veľké na pásy.
4.Tvrdý syr sa nakrája na kocky, ktorých veľkosť je o niečo väčšia ako kocky predtým vyrezaného hovädzieho mäsa.
5. Varené tvrdé varené vajcia (7 až 10 minút po varení, nezabudnite slanú vodu) a nakrájajte na polovicu.
6. Dôkladne premiešajte všetky prísady a naplňte majonézou podľa vášho vkusu.
7. Vložte šalát do priehľadnej misky. Podávame u stola, vopred ochladené, zdobené petržlenom alebo bazalkou. Jednoduché a chutné jedlo je pripravené za 15 minút.
