Z krupice môžete variť nielen kašu a manni, ale aj šaláty. Znie to nepravdepodobné, ale je to skutočne, pretože existuje iný druh - vo forme veľkých zŕn, nazývaný chutným slovom "kuskus".
Výrobná technológia kuskusu je jednoduchá - malé zrnká zrna sú zberané do väčších zŕn pomocou ľahkého namočenia, čo je dôvod, prečo je pripravený tak rýchlo ako známa kaša.
Malý kuskus, pridaný do šalátu, zvýši jeho nutričnú hodnotu a zmäkne chuť. Dnes budeme používať kuskus na úpravu jednoduchého kuracieho šalátu s kukuricou.
prísady:
1. Rozmrazte kurča. Olejte a umyte uhorku.
2. Vo vhodnej panvici presuňte kuracie prsia a nalejte vodu, aby bolo mäso úplne vo vode. Varte asi 40 minút.
3. Kocková uhorka.
4. V miske zmiešajte kukuricu a nakrájanú uhorku.
5. Poďme variť kuskus. Nalejte kuskus do hrnca, nalejte vodu (vezmite si toľko vody ako kuskus) a variť na nízkej teplote dlhšie ako 4-5 minút.
6. Premiestňujeme kuskus na uhorky a kukuricu.
7.Zriedené varené kuracie filety, prednostne rovnakej veľkosti.
8. Posielať prsia po kuskuse.
9. Soľ a dobre premiešajte.
10. Rozširujeme sa v šalátových miskách. Ozdobte si vetvičkou z kôpru.
