Puffové šaláty vždy získavajú vzhľad a zdajú sa, že na triumfu (keď sa hosteska rozhodla drotovať s najjednoduchším spôsobom dekorácie, to znamená, že to má zvláštny dôvod).
A na šaláty s pečeňou vrstvenie je najvýhodnejšie - to skôr suchý a horkastá sa produkt sa najlepšie prejaví, keď je jeho chuť zmäkol a zriedi v tesnej blízkosti s ostatnými zložkami.
Dnes ponúkame recept na lahodný a krásny šalát s kuracou pečeňou, ktorý je pripravený z najjednoduchších a lacných výrobkov.
zloženie:
Na dekoráciu:
1. Ryža môže použiť akúkoľvek odrodu. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, aby nedošlo k bielej vode. Vložte do hrnca alebo panvice. Vylejte vodu, aby sa ryža pri varení voľne uvarila. Soľte to. Pošlite silný požiar. Priveďte do varu. Znížte teplo a opekajte, až kým nebudete jemné Vložte hotovú ryžu do cedidlá a opláchnite. Nechajte všetku vodu.
2. Cibuľu odlúpnite. Umyte a vysušte. Vyrežte na polovicu. Vyrežte do polkruhov. Zahrejte slnečnicový olej. Opečte cibuľu na strednom ohni až do zlatohnedého. Ochlaďte na izbovú teplotu.
3. Varené kuracie vajcia v nasolenej vode až do varenia asi 10 minút. Ochlaďte v studenej vode, vyčistite ju, otrepte na strednom strúhadle. Opláchnite kuracie pečeň. Vo vriacej vode pridajte bobkový list, pár sladkého hrášku a čierneho korenia. Znížte pečeň. Ochuďte na nízkej teplote až do varenia. Odstráňte z tekutiny, vychladzujte, odstráňte fóliu a rozotrite veľký strúhadlo. Uhorku umyte, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na malé kocky. Odlupovanie sa nedá odstrániť.
4. Vyberte správnu misu. Pomocou tvarovacieho prstenca položte pripravené zložky vo vrstvách: strúhaná kuracia pečeň, smažená cibuľa, varená ryža, uhorka, kuracie vajcia. Soľ, korenie a sezóny každej vrstvy s majonézou. Ozdobte varenými kvetmi mrkvy a čerstvým kôprom. Môžete zdobiť šalát podľa vlastného uváženia. Šalát s kuracou pečeňou je pripravený. Podávajte pri stole.
