Ak pripravujete slávnostný stôl, vyzdvihnúť a pripraviť lahodné pokrmy - je to len polovica bitky a je tu rovnako dôležitá časť - krásne ich zdobiť. Najjednoduchším spôsobom riešenia tohto problému sú šaláty, pretože zelenina, bylinky a ovocie sú najchutnejšími predstaviteľmi výrobkov. A aj keď sa vo vašom šaláte objavia len bledé zložky, môžete ho vždy zdobiť zeleninami, plátkami mrkvy, vařenými bielkovinami, žĺtkom, morskými plodmi. Chuť to nebude trpieť a šalát sa úplne premení.
Náš šalát vo forme kokoshnikov je príkladom toho, ako jedlo, ktoré je nudné a nenápadné, môže byť ľahko vyzdobené chutné a originálne.
zloženie:
Na dekoráciu:
1. Zemiaky a kuracie vajcia opláchnite v tečúcej vode. Ponorte do panvice na varenie. Nalijte studenú vodu. Pošlite silný požiar. Soľ trochu. Priveďte do varu. Po 10 minútach odstráňte vajíčka a ponorte ich do studenej vody. Varíme zemiaky až do okamihu.Po varení, vychladnúť, odlúpnuť. Rez dve zložky nakrájajte na malé kocky. Vložte do hlbokej šalátovej misy.
2. Pri kúpe uhorky si všimnite, že je čerstvá a nie mäkká. Opláchnite, ozdobte chvosty. Rozdrviť na malé kúsky. Pridajte do misky na šalát.
3. Vezmite kuracie stehno a opláchnite. Namiesto kuracie stehienka môžete použiť kuracie filety. Ponorte do vriacej soľnej vody. Vařte až do varenia. Odstráňte z vývaru a ochlaďte na izbovú teplotu. Odstráňte kožu. Nakrájajte kurča a šunku na malé kúsky. Pridajte do misky na šalát.
4. Chuť, pridajte soľ, mletú čiernu korenie. Oslaďte majonézou. Zmiešajte a skúste. Ak máte dosť, pokračujte ďalej.
5. Vyberte vhodný plochý tanier. Vložte hmotu šalátu. Forma vo forme kokoshnik. Pomôžte špachtľu zarovnať všetky strany.
6. Pre hornú vrstvu potrebujeme varenú mrkvu. Umyte a varte, až kým sa nedrží. Ochlaďte, odlupujte a otrepte na strednom strúhadle. Vložte nastrúhanú mrkvu na hmotu šalátu a jemne vyhlaďte.
7. Urobte okraje pozdĺž obrysu kokoshnik z majonézy.
Varené bielkoviny rezané veľké kvety.
Z reďkoviek - malé kvety.
Ozdobte šalát podľa vlastného uváženia. Na bielkovinových kvetoch pridajte kruhy reďkovky. Ozdobte čerstvým kôprom a petržlenovou vňaťou. Šalát "ruská krása" je pripravený.
