Repa - jedna z mála zeleniny, ktorá zachováva veľa užitočných vlastností aj po dlhodobom tepelnom ošetrení. Ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie, s ňou zaobchádza rešpektujúc a ochotne pripravujú pokrmy, v ktorých hrá dôležitú úlohu. Tieto jedlá zahŕňajú repný šalát so slivkami a vlašskými orechmi. V tomto občerstvení, tri zložky, z ktorých každý je veľmi užitočný sám o sebe. V dôsledku toho jedlo pomáha zlepšiť trávenie, zabrániť výskytu beriberi, zlepšiť stav kardiovaskulárneho systému a účinnosť mozgu. Je to užitočné v každom veku, a medzi receptami tohto občerstvenia sú možnosti pre každú chuť.
Vlastnosti prípravy
Trvá veľa času na prípravu šalátovej repy so slivkami a vlašskými orechmi, ale len kvôli potrebe dlhodobého varu hlavnej zložky. Kuchár sám v tomto čase môže robiť iné veci. Nepotrebuje veľa času a úsilia na mletie zložiek a zostavenie šalátu. Nedostatok kulinárskych skúseností nebude ani problémom. Ak poznáte niekoľko okamihov, problém vyriešíte tým najlepším výsledkom.
- Tabuľová repa je prezentovaná súborom stupňov, verzie, ktoré sú špeciálne kultivované na prípravu šalátov, sú najchutnejšie a najužitočnejšie. Môžu byť rozpoznané ich malou veľkosťou a jasnou nasýtenou farbou.
- Pri varení cukrovej repy v panvici sa časť šťavy a následne živín dostane do vývaru. Ak chcete ušetriť všetky výhody zeleniny umožniť praženie.
- Mikrovlnná rúra vám pomôže priviesť cukrovú repu v čo najkratšom čase.
- Pred tým, než vložíte repu do šalátu, musíte ju ochladiť, inak sa predjedlo rýchlo rozpadne.
- Sušené slivky budú chutnejšie, ak ich predparujete, ponecháte nad parou alebo v horúcej vode počas 10-15 minút.
- Odporúča sa ochutnať šalát krátko pred jeho podaním na stôl.
- Nedávajte príliš veľa omáčky v šaláte: zabráni tomu, aby občerstvenie udržalo krásny tvar, ktorý vám dáva, a zvýši energetickú hodnotu misky.
- Ak nechcete jesť cesnak, ktorý je takmer vždy súčasťou repkového šalátu so sušenými slivkami a vlašskými orechmi, rošte šalátovú misku a neprispievajte k samotnému predjedlo.
Keď poznáte uvedené jemnosti, budete môcť prísť s receptom na šalát z cukrovej repy na základe existujúcich, alebo použijete osvedčenú možnosť, získate zaručený dobrý výsledok.
Jednoduchý recept na repný šalát so slivkami a vlašskými orechmi
zloženie:
- repa - 0,3 kg;
- slivky bez kamienkov - 70 g;
- jadier z vlašských orechov - 50 g;
- majonéza alebo kyslá smotana - 60-80 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Umývajte repu, varte alebo pečte, až kým sa nedá. Keď sa ochladí, kôra a rošt.
- Slivky vysušte horúcou vodou, po 10 minútach vypustite vodu, vysušte sušené ovocie utierkou, narežte na malé pásy.
- Koreňové jadrá mierne sušia v suchom panvici. Jemne nakrájame nôž alebo kotlety s miešačom až do hrubosti.
- Rozdrviť cesnak ručným lisom, miešajte so soľou a majonézou. Ak sa rozhodnete nahradiť majonézu kyslou smotanou, pridajte štipku čierneho korenia.
- Vložte rozdrvené výrobky do misy, pridajte omáčku a dobre premiešajte.
Pred vložením šalátu na misku ho vložte do chladničky na pol hodiny, potom bude jednoduchšie dať jej požadovaný tvar.
Šalát "Pani" z repy so slivkami a vlašskými orechmi
zloženie:
- repa - 0,2 kg;
- mrkva - 0,2 kg;
- slivky bez kamienkov - 60 g;
- jadier z vlašských orechov - 60 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- tvrdý syr - 150 g;
- soľ, majonéza - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
- Odlúpte varenú a ochladenú repu, rozdrvijte na hrubom strúhadle.
- Jemne nakrájajte matice nožom, pridajte k repy.
- Dajte niektoré majonézy, pridajte soľ a premiešajte.
- Odlúpte surové mrkvy. Rozdrviť to isté ako repa.
- Rezané slivky nakrájajte na tenké prúžky.
- Vložte mrkvu a sušené slivky do samostatnej platne, sezónu s majonézou.
- Brite strúhaný syr.
- Rozdrviť cesnak so špeciálnym lisom.
- V samostatnom kontajneri kombinujte syr s cesnakom, sezónu s majonézou.
- Vložte formu do stredu misky alebo umiestnite šablónu.
- Dajte mrkvu so šunkami, vyrovnajte lyžicu.
- Ďalšou vrstvou je syr.
- Horná vrstva je repa.
Vyberte formulár a vložte šalát do chladničky. Po pár hodinách, keď je jedlo lepšie namočené omáčkou, bude ešte chutnejšie. Niektorí kuchári radšej nerozložia produkty vo vrstvách, ale miešajú ich a podávajú občerstvenie v miske na šalát. Neovplyvní jej chuť.
Vitamínový šalát z cukrovej repy, sliviek, jabĺk a vlašských orechov
zloženie:
- repa - 120 g;
- jablko - 0,2 kg;
- slivky bez kamienkov - 50 g;
- hrozienka - 25 g;
- vlašské orechy - 50 g;
- kyslá smotana - 50 ml.
Spôsob prípravy:
- Varenie repy, chlad, kôra, rošt.
- Odlúpnite jablko a nakrájajte jadro. Celulóza na kotúčika, nakrájame na repu.
- Zreže nakrájame na plátky veľkosti hrozienok.
- Pridajte hrozienka a sušené slivky na mrkvu a jablká.
- Jemne nakrájajte orechy, vložte zvyšok prísad.
- Šaty s kyslou smotanou, mix.
Ak chcete, aby bol šalát ešte sladší, pridajte lyžicu medu roztaveného do kvapalného stavu.
Ako zdobiť šalát
Dobrá žena v domácnosti má tendenciu nielen variť chutné občerstvenie, ale aj krásne ju podávať stolu. Existuje niekoľko možností zdobenia repkového šalátu so slivkami a vlašskými orechmi, ktoré sú k dispozícii aj tým, ktorí nemajú veľa kulinárskych skúseností.
- Dajte čistý valcový tvar šalátu umožní špeciálnu formu s lisom. V predaji sú predajné valcové a tvarované zariadenia rôznych veľkostí, ale sú neprimerane drahé. Môžete ich nahradiť plechovou plechovkou vyrezaním dna von z nej.
- Ak nemáte formulár, môžete položiť šalát na misku na hromadu a položiť zelené listy šalátu pod ním.
- Horná časť šalátu môže byť zdobená vlašskými orechmi, celé alebo drvené, sušené ovocie, vetvička zelených, list mäty.
- Orechy a slivky môžu byť rozložené na tanieri okolo šalátu, ale tiež vyzerá krásne.
Ak chcete zdobiť občerstvenie, môžete použiť omáčku, ktorá naplnila občerstvenie, čo spôsobilo akékoľvek vzory alebo hraničku na obrázku pomocou striekačky na varenie. Kontrast červenej a bielej farby je vždy krásny.
Repkový šalát so slivkami a vlašskými orechmi je predjedlo, ktoré je nielen výživné a chutné, ale aj zdravé. Prítomnosť niekoľkých receptov na miske vám umožňuje vybrať si možnosti chuti a nálady.
