Šalát "Granátové jablko z granátového jablka" získal svoj názov kvôli nezvyčajnému dizajnu: je umiestnený v kruhu a posypaný semenami z granátového jablka. Predjedlo vyzerá jasne a slávnostne, často je zdobené slávnostným stolom, najmä ak zástupcovia prekrásnej polovice ľudstva blahoželajú tomuto dňu. Koniec koncov, náramok z granátu v mysli mnohých našich krajanov, ktorí sú oboznámení s Kuprinovým príbehom Garnetový náramok nie je jednoduchá dekorácia, ale symbol skutočnej lásky. Bohaté zloženie občerstvenia vám tiež umožňuje ponúknuť svojim účastníkom slávnostné sviatky, aj keď medzi nimi existujú skutoční gurmánovia.
Vlastnosti prípravy
Pri príprave šalátu "náramok z granátového jablka" nevyžaduje zámorské pochúťky, ale jeho hlavnou zložkou je mäso, ktoré zvyšuje výživu. Unikátnu chuť mu dávajú orechy a zrná granátového jablka, ktoré sú súčasťou občerstvenia. V dôsledku toho nie je veľmi lacné. Avšak jednoduchosť prípravy, slávnostný vzhľad a jedinečné organoleptické vlastnosti robia pokrm v dopyte, jeho recept je známy mnohým hosteskám. Neskúsený kuchár bude môcť urobiť občerstvenie, stačí poznať niekoľko jemností.
- Šalát "Garnetový náramok" sa vzťahuje na počet lahôdok. Stane sa chutné až po 2-3 hodinách po príprave, keď majú vrstvy čas na namočenie v omáčke.
- Ak chcete, aby šalát tvoril krúžok, použite pohár: je umiestnený v strede misky, zabalený v produktoch, striedajúc ich v požadovanom poradí a následne odstrániť a mierne sa otáčať. Vyriešiť túto úlohu je jednoduché.
- Aby bol šalát krásny a vyvážený, odporúča sa položiť vrstvy v poradí uvedenom v recepte.
- Ak chcete udržať vrstvy dobre, nemusíte na nich naliať veľa omáčky. Pre jeho použitie je vhodné použiť varnú striekačku alebo vrecko s otvormi, ktoré sú v nej vytvorené pomocou špáradla. Toto bude platiť majonéza jemné oka. Vrstvy budú ležať presne, kalórie ľahké zvýšenie občerstvenie. Ďalšia možnosť varenia spočíva v zmiešaní výrobkov s majonézou zvlášť a potom ich umiestnite na misku v správnom poradí.
- Jednou z najťažších úloh pri príprave šalátu "náramok z granátového jablka z granátového jablka" je oddeliť zrná granátového jablka bez poškodenia alebo špliechania šťavy. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.Najčastejšie je granátové jablko vyrezané z vrchu, kôra sa odreže pozdĺž bielych línií, zreteľne viditeľná v rezu, potom sa obráti na misku s vodou, vytlačí fragmenty plodov a zrazí z nich obilie a poklepá na kožu lyžičkou. Potom zostáva odstrániť membrány z vodnej plochy, ak padnú do misy, zložte granátové zrná do šľahača a vysušte.
- Zelenina na šalát je rozdrvená na hrubom strúhadle, mäso je nakrájané na malé kocky alebo pásy. Horná vrstva sa najčastejšie používa na pestovanie repy a na nej sa položia semená z granátového jablka. Môžete to urobiť bez tejto zeleniny, ale potom sa bude musieť osivo granátového jablka rozložiť husto, jedno ovocie nemusí stačiť.
Ak urobíte šalát "Náramok z granátového jablka" starostlivo, dodržiavajúc vyššie uvedené odporúčania a pokyny, ktoré sprevádzajú recept, budete môcť urobiť chutné a esteticky vyzerajúce predjedlo, pre ktoré nebudete musieť vyčarovať pred hosťami.
Salátový náramok z granátového jablka s hovädzím mäsom
zloženie:
- bravčová panenka - 0,3 kg;
- slivky bez kamienkov - 100 g;
- mrkva - 150 g;
- cibuľa - 100 g;
- zemiaky - 0,3 kg;
- repa - 150 g;
- granátové jablko - 1 ks;
- jablkový mušt ocot (6 percent) - 20 ml;
- majonéza - 0,2 l;
- soľ, korenie - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Varenie hovädzieho mäsa, odstráňte z vývaru a vychladnúť. Nakrájajte na malé kocky.
- Varievajte mrkvu a repu. Keď sa zelenina ochladí, odlupujte a nakrájajte na strúhadlo s veľkými alebo strednými bunkami, usporiadajte ich do rôznych dosiek.
- Osloboďte cibuľu z plevy, nakrájajte na tenké polkruhy. Do šálky nalejte do šálky 40-60 ml teplej vody, premiešajte s ocotom a do marinády vložte polievku z cibule. Po 15 minútach odstráňte cibuľu z marinády, stlačte ju.
- Varenie repy v samostatnej panvici alebo pečieme. Ak chcete urýchliť proces, môžete použiť mikrovlnnú rúru.
- Chladenie repy. Vyčistiť. Trochu trochu.
- Vystrihnite granátové jablko a odstráňte zrno z neho.
- Zriedkajte v pare, nalejte do horúcej vody 10-15 minút. Vypustite utierkou, nakrájajte na malé pásy.
- Umiestnite pohár do stredu širokého taniera. Roztierajte potraviny vo vrstvách a nalejte majonézu na každú vrstvu. Vrstvy by sa mali striedať v nasledujúcom poradí: zemiaky, sušené slivky, mäso, cibuľa, mrkva, repa.
- Posypeme šalátom osivo granátového jablka.
- Odstráňte sklo.
- Vložte zostávajúce zrná do stredu šalátu, aby vyzerala krajšie.
Pripravený šalát by mal byť vložený do chladničky asi 2-3 hodiny.Potom môžete podávať občerstvenie pri stole.
Salátový náramok z granátového jablka s kuracím mäsom a orechami
zloženie:
- filet z kuracích pŕs - 0,4 kg;
- repa - 0,2 kg;
- cibuľa - 100 g;
- rastlinný olej - 20 ml;
- mrkva - 150 g;
- zemiaky - 0,3 kg;
- jadier z vlašských orechov - 100 g;
- majonéza - 150 ml.
Spôsob prípravy:
- Odstráňte zrno z granátového jablka.
- Kuracie prsia varíme až kým sa nedrží. Po ochladení oddeľte mäso od kostí, jemne nakrájajte.
- Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na malé kocky.
- Zahrejte olej v panvici a vložte do nej cibuľu. Smažte na nízkej teplote, kým nie je mäkká.
- Umyte zeleninu, varte. Musia byť varené v oddelených nádobách, pretože potrebujú inak, aby sa dostali do pripravenosti. Vložte pripravenú zeleninu z panvice a vychladnúť.
- Osloboďte vlašské orechy z fólií, ak sa stretnú, trochu sa vyprežia v suchom panvici, rozdrvia sa maltou a paličkou.
- Malá varená zelenina, rozotrite sa, roztierajte na rôzne dosky.
- Položte zemiaky, mrkvu, kuracie mäso, cibuľu, orechy, repu okolo skla v strede misky. Roztierajte každú vrstvu omáčkou.
- Ozdobte šalát zrnami granátového jablka a odstráňte pohár.
Vyššie uvedený recept na šalát "Garnetový náramok" je jedným z najpopulárnejších.
Salátový náramok z granátového jablka bez repy
zloženie:
- varené kuracie prsia - 0,3 kg;
- kuracie vajce - 3 ks;
- jadier z vlašských orechov - 100 g;
- zemiaky - 0,3 kg;
- mrkva - 0,2 kg;
- cesnak - 2 klinčeky;
- majonéza - 100 ml;
- soľ, čierne korenie - na chuť;
- cibuľa - 100 g;
- granátové jablko - 2 ks.
Spôsob prípravy:
- Varíme kuracie filety, nakrájame na nože.
- Nevarená zelenina vychladne, šupka. Oddeľte sa.
- Vaříme tvrdé varené vajcia. Naplňte studenou vodou. Keď sa ochladí, odlupujte a nakrájajte na hrubom strúhadle a vložte ich do čistej platne.
- Cesnak preskočíte lisom, miešajte s majonézou. Do omáčky pridajte korenie a, ak je to žiaduce, aj soľ. Vložte ho do kulinárskeho vrecka. Zaskrutkujte krycí uzáver.
- Jemne nakrájajte cibuľu, nalejte nad ňou vriacu vodu, aby ste odstránili nadmernú horkosť, stlačte.
- Pripravte zrná granátového jablka.
- Výrobky položte okolo skla vo vrstvách a nalejte omáčku nad každú vrstvu. Stačí použiť tenké oko. Vložte zemiaky do prvej vrstvy a na nich mrkva. Potom musíte dať nakrájané orechy a dať na nich kurča. Kuracie posypeme cibuľou, nalejeme do nej vajcia. Posledná vrstva omieľajte omáčkou lepšie ako zvyšok. Ozdobte granátom z granátového jablka.
- Po odstránení skla zakryte vnútornú stranu šalátového krúžku so zvyšnými semenami granátového jablka.
Tento recept umožňuje rýchlo variť šalát "Garnetový náramok".Občerstvenie urobené na ňom bude oslovovať tých, ktorí nemajú radi repku alebo ju nejíst z iných dôvodov.
Šalát "Náramok z granátového jablka" s kuriatkom: krok za krokom recept s fotografiami
zloženie:
- kuracie prsia - 2 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- repa - 2 ks. stredne veľké;
- cibuľa - 1-2 ks;
- mrkva - 1-2 ks;
- 3 kuracie vajcia;
- 1-2 granáty;
- cesnak - 3 zuby;
- sušené slivky - 5-7 ks;
- vlašské orechy - 6-8 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
Príprava:
1. Pripravte všetky potrebné produkty.
2. Varte kurací filé, kým nie je hotový. Nakrájajte na kocky.
3. Varíme zemiaky v ich uniformách. Čistíme. Vrúcajte na hrubom strúhadle.
4. Varte mrkvu. Čistíme. Vrúcajte na hrubom strúhadle.
5. Varenie repy. Čistíme. Vrúcajte na hrubom strúhadle.
6. Vařte vajcia. Rozkrojte alebo jemne nakrájajte.
7. Cibuľa čisté, umývanie, jemne rozpadať. Smažte do hnedej farby v rastlinnom oleji.
8. Rezané slivky nakrájajte na pásy.
9. Odlúpte vlašské orechy. Nakrájajte jemne.
10. Čistenie cesnaku, preskočte lisom. Mix s majonézou.
11. Teraz je čas zbierať šalát. V strede riadu položte pohár. Rozrástali sme okolo nej prvú vrstvu - zemiaky. Pridáme trochu soli, korenie. My tuku s majonézou.
12. Teraz rozložte polovicu repy. Pridáme trochu soli.My tuku s majonézou.
13. Ďalšou vrstvou je mrkva. Pridáme trochu soli. My tuku s majonézou. Pre mrkvu by mala byť vrstva orechov. Na hornej časti orechov položte polovicu kurčiat. Pridáme trochu soli. My tuku s majonézou. Teraz rozložte vyprážanú cibuľu. Štiepte vajcia na cibuľu, mast 's malým množstvom majonézy. Rozložte zostávajúce varené kuracie filety. My tuku s majonézou. Teraz je to premena sliviek, ktoré by nemali byť rozmazané s majonézou. Posledná vrstva pozostáva z repy.
14. Liberálne plášť s majonézou.
15. Vyberte sklo. Ozdobte osivo granátového jablka.
Teraz musíte dať šalát do chladničky po dobu 12 hodín.
Ako zdobiť šalát
Ak si elegantne položíte vrstvy šalátu "náramok z granátového jablka" a zakryjete ju hrubou vrstvou granúl z granátového jablka, bude to dosť krásne, aby ste sa nehanbili, keby ste ho umiestnili na sviatočný stôl. Mnoho kuchárov však ukazuje fantáziu a navyše zdobí občerstvenie a dáva mu unikátny vzhľad.
- Najčastejšou dekoráciou šalátu "náramok z granátového jablka" sú kvety zo zeleniny. Ak to chcete urobiť, použite repu alebo mrkvu, robí ich ruže. K tomu je zelenina nakrájaná na veľmi tenké platne a zbierať kvety z nich.Bude to jednoduchšie, ak položíte dosky na stôl, navzájom sa prekrývajú a potom ich zrolíte do rúrky, čím získate tvar pukov. Kvety zo zeleniny vyzerajú ešte krajšie, ak si vedľa nich položíte koprové alebo petržlenové vetvy.
- O niečo ľahšie robiť kvety z vajíčok, ktoré môžu byť zdobené aj občerstvením. Ak to chcete urobiť, odrežte kruhy vajec, odrežte okraj zvlnenej alebo cikcakovej čiary. Granátové jadro alebo kukurica alebo malá kocka varenej mrkvy sa umiestni do stredu každého kruhu.
- Ak urobíte cez krúžok granátového jablka priečnych diagonálnych línií kociek mrkvy, zeleného hrášku alebo kukurice, šalát sa ešte viac podobá ženskej výzdobe.
Ak položíte šalát s dvoma susednými krúžkami rôznych priemerov, bude to vyzerať ako číslo osem. Táto forma je vhodná, ak sa predjedlo pripravuje na Medzinárodný deň žien.
Salát "Garnetový náramok" označuje počet sviatočných občerstvenia. Technológia jeho prípravy je jednoduchá, ale vyžaduje presnosť.
