Rôznorodá a zdravá strava je kľúčom k zdraviu. Samozrejme, každá osoba má svoje vlastné potravinové preferencie, ale čím je širšie jeho menu, tým viac prínosov prinesie jedlo do tela. S takou výživou človek nepotrebuje prídavné vitamínové komplexy, pretože všetky dôležité minerály a vitamíny to robia v správnom množstve. Základom každej potravy je bielkovina, ktorá je prítomná v mäse, rybách a niektorých rastlinných produktoch. U rýb nie je bielkovina taká ťažká ako v mäse, ľahko sa trápi, ale zároveň je to zviera, ktoré je užitočnejšie ako sójové bielkoviny a iné strukoviny., Ryby sú nevyhnutné pre dospelých aj pre deti. Ignorovanie tohto hodnotného potravinového výrobku môže viesť k rozvoju určitých ochorení, zhoršenia zdravia.
Pre tých, ktorí nemajú radi rýľovať ryby, existuje taká ryba ako pangasius, alebo skôr jej filé. Zvyčajne sa dostáva na naše regály vo forme mrazených brikiet, ktoré sa doslova na pár minút stávajú vhodnými na varenie. Čistenie týchto rýb už nie je potrebné - je to rezané, bez kameňov a váhy. Niekedy sa pangasius omylom nazýva námorným jazykom, je to v podstate nesprávne a je to chyba. Morský jazyk je úplne iná ryba.Filet pangasius je široký, môže mať ružový alebo žltkastý nádych, v podrážke je biela a úzka. Pangasius je sladkovodná ryba, patrí k rodine, Niekedy mäso môže mať chuť a vôňu riečnych rýb.
Existuje veľa povestí a príbehov o pagasius. Ryby sa chovajú hlavne vo Vietname na špeciálnych farmách, odkiaľ vstupujú na svetový trh. Predpokladá sa, že sa pestuje v zlých podmienkach (jedlo, špinavá voda, antibiotiká) a v dôsledku toho sa stáva nielen nie veľmi užitočným, ale dokonca aj škodlivým. Dovtedy bol dovoz pangasius zakázaný v mnohých krajinách, čo spôsobilo, že výrobcovia zvýšili kvalitu výrobkov. Dnes sú všetky obmedzenia zrušené a Pangasius sa opäť dopravuje do všetkých krajín sveta.
Ak hovoríme o výhodách pangasius, potom musíme brať do úvahy iba ryby šetrné k životnému prostrediu. Obsahuje veľké množstvo takýchto vitamínov ako A a E - účinné antioxidanty, ktoré čistia ľudské telo zo škodlivých voľných radikálov, čo vedie k starnutiu a zhoršeniu zdravia. Vitamíny skupiny B si zaslúžia pozornosť, sú plne prítomné v pangasius.Tieto látky sú potrebné na zabezpečenie zdravého fungovania nervového systému, keď sú v hojnosti, človek nemá skúsenosti so stresom a náhlymi zmenami nálady, depresiou a neurózami sa ho nebojí. Aj vitamíny skupiny B sa aktívne podieľajú na procese metabolizmu, ich normálna hodnota poskytuje rýchly a zdravý metabolizmus a pri nedostatku kalórií nepôjdeme do energie, ale do "depa", to znamená, že sa stávajú tukové usadeniny.
Obsah kalórií pangasiusu nie je vysoký, zatiaľ čo pri výbere filé z rýb sa odstráni všetok subkutánny tuk. Pangasius obsahuje len 90 kalórií na 100 gramovtak neváhajte jesť túto rybu bez obáv, aby ste sa zlepšili.
Stojí za pozornosť minerálne zloženie rýb, obsahuje draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo, zinok, chróm, fluór, síru. Makroelementy sú prospešné pre srdce a krvné cievy, fosfor, pre ktorý veľa ľudí jedia ryby, stimuluje mozog, mikroelementy, najmä železo, sú nevyhnutné pre proces tvorby krvi. Je dôležité, aby bol vitamín C prítomný v pangasius - pomáha mnohým látkam úplne stráviť.
To je veril v Pangasius je obsah proteínov a omega-3 nenasýtených mastných kyselín obzvlášť vysoký, Nie všetky sladkovodné ryby sa môžu pochváliť týmito ukazovateľmi, je to zvyčajne výsadou morských obyvateľov. Ľudské telo nemôže nezávisle produkovať omega-3 mastné kyseliny, zatiaľ čo sú nevyhnutné pre jeho zdravie. Poskytujú pružnosť pre cievy, tkanivá, kĺby, pod ich vplyvom zlepšujú zrak, kvalitu vlasov, kožu, nechty.
Všeobecne platí, že Pangasius je cenný a užitočný produkt, nemôže spôsobiť veľké škody, s výnimkou nekvalitných rýb pestovaných v nevhodných podmienkach prostredia. Ako každý rybí produkt Pangasius môže vyvolať alergickú reakciu.
