Turecko je najväčšou hydinou. Ale napriek svojej pôsobivej veľkosti má veľmi chutné, jemné mäso. Zvlášť biela prsia, čo je pochúťka.
Turecko je varené, dusené, pečené a vyprážané. Spája takmer rovnaké produkty ako kura.
Mäso z Turecka nemá špecifický zápach, a preto nevyžaduje špeciálne spracovanie alebo príchuť s korením. Turecko je však varené s rôznymi koreňmi.
Aby ste nezničili svoju prirodzenú chuť, musíte zručne vybrať zloženie korenia. A chuť mäsa nezávisí od množstva rôznych korenín, ale zo šikovnej kombinácie.
Keď je morka varená na vývar alebo občerstvenie, potom použite minimálne množstvo korenia.
Ak chcete získať voňavý vývar a chutné mäso, vezmite biele korene: cibuľu, petržlen, zeler a mrkvu. Pre príchuť pridať čierne alebo korenie. Tieto koreniny sú vhodné na varenie detskej krúp.
Ak je Turecko varené, potom dal viac vonných korenín a korenia. Napríklad sa do vývaru môže pridať štipka rozmarínu alebo tymianu. Ale len ak tieto korenie nespôsobujú negatívne emócie.Koniec koncov, výber tohto alebo toho korenia neberie do úvahy povinné požiadavky vynikajúcich kuchárov, ale ich vkusu preferencie a preferencie.
Mnoho kuchárskych kníh má skvelé recepty na pečenie moriek. Navyše používané korenie a korenie sú odlišné - od jemnej petržlenovej až po silnú vôňu koriandra.
Ak chcú konečne dostať aromatické mäso so sladko-korenistou chuťou, pečiete morku s jablkami, gaštanmi a arašidmi. A pri použití korenia, ktoré sú dobre kombinované s týmito výrobkami: petržlen, muškátový oriešok, majoránka, estragón, klinčeky, škorica, čierne korenie.
Keď sa vypije divoká morka alebo morka, korenie môže byť ostrejšie a korenisté. Takéto mäso je veľmi vhodné majoránka, tymian, šalvia, rozmarín. Mimochodom, posledné korenie dokonca domáce morky prinesie pikantnú chuť zveri.
Pri zohľadnení pokrmov z moriek a národných tradícií. Koreans určite vyleje morčacie sójovú omáčku a pridá zázvor. Európania pečú toto mäso jablkami alebo pomarančmi a sezóny s muškátovým orieškom. A obyvatelia Kaukazu samozrejme vyzdobia morku s bazalkou, koriandrom, hop-suneli.
Pikantná chuť pečeného mäsa môže poskytnúť kurkuma alebo kari.
Na ozdravenie mäsa pridajte ďalšie bylinky. Existuje nádherný recept na morčacie plnené vlašskými orechmi, pečené na šupke.
Pripravené morčacie plnené zmesou vlašských orechov, namočené do mlieka, chleba, maslo, surové vajcia, citrón, cukor a múka. Pokrývajú jatočné telá s zázvorom a pečú na šupke, neustále hádzajú lístie ryže a listy vlašských orechov na horúcich uhlíkoch, ako aj palinu a tymian.
Výber korenia alebo korenia tiež závisí na tom, aký druh misky chcú nakoniec. Ak je morka upečená pre dieťa, potom to stojí ako korenie ako petržlen, kopr, zeler, biele korene.
Diétne jedlo tiež nevyžaduje veľa korení, najmä preto, že veľa korenín rozrušuje chuť k jedlu a toto je nežiaduce pre tých, ktorí sledujú svoju váhu.
Ale ak chcete dosiahnuť opačný účinok, to znamená stimulovať chuť do jedla alebo sexuálnu túžbu, potom je morčacie varené s korenistými bylinami, ktoré sú afrodiziakum, napríklad s prídavkom škorice, klinčekov.
Bez ohľadu na to, koľko hostesky sa rozhodne pre varenie Turecka, jedlo by malo byť chutné a spôsobiť len pozitívne emócie.
