Zemiakové zemiaky sú klasické. Je nepravdepodobné, že tam budú tí, ktorí takéto pečenie odmietajú. Dnes sme sa rozhodli venovať našu hlavnú triedu vareniu zemiakových koláčikov na kefír. Sme si istí, že keby mal malá Červená jazdecká hokejka prinútiť babičku podľa tohto receptu a zaobchádzať s nimi s vlkom, dravec by bol s nimi naštvaný a nebol by sa zameriavať na babičku alebo červenú čiapku.
Budete potrebovať:
1. Skontrolujte, či je k dispozícii všetko potrebné na vyprážanie koláčov.
2. Nalejte kefír do misy. Sme soľ. Pridajte sódu. Zostávame pár minút, počas tejto doby by mala uhličitá voda uhasiť kefír.
3. Pridajte vajcia. Dôkladne premiešajte.
4. Nalejte rastlinný olej. Zamiešame.
5. Vylejte preosiate múku.
6. miesiť cesto. Nechajte ju štvrtinu hodiny.
7. Po určenom čase rozložte cesto na malé kúsky.
8. Každú z nich rotujeme do pelety s hrúbkou približne 7 mm, pri tomto postupe nie je potrebné uprieť pomoc valcového čapu, môžete si s prstami vytvoriť pelety.
9. Vložte náplň do stredu každého koláča.Používame zemiakové štiepané zemiaky, ale môžete smažiť koláče svojou obľúbenou chuťou.
10. Vytvárame koláče.
11. Polievku sme rozložili v horúcom masle. Smažte z oboch strán červenú farbu. Ak sa vám nepáči koláče, vyprážané v panvici, potom pečené koláče podľa tohto receptu môžu byť pečené v rúre.
12. Lahodné zemiakové šupky sú pripravené.
