Koláče, ktoré sa často spájajú s babičkou. Pravdepodobne korene tohto obrazu - babička, stará rúra, horúce koláče - sú to, že babičky sa vždy pokúšajú zaobchádzať s ich vnúčatami s niečím chutným a predtým to bolo jednoduché.
Ale v skutočnosti boli všetky babičky kedysi matky a len mladé ženy a naučili sa variť koláče v ich mladosti. Nemáme ani dôvod čakať na vnučky, aby sa naučili ako pečieť šupky, takže ich teraz práve pripravíme - načechraný, rudý, plnený kapustou - rovnako ako babička.
Varenie kvasnicového cesta len na prvý pohľad sa zdá byť niečo komplikované a tajomné, ale v skutočnosti je to rovnako jednoduché ako varenie iných jedál.
Na test:
Na plnenie:
1. Vyberte vhodnú kapacitu na miesenie cesta. Jazdíme do kuracích vajec, pridáme olej. Naliať cukor, soľ a vylejte teplé mlieko alebo srvátku.
2. Dobre premiešajte výrobky.
3.Pridajte droždie, premiešajte a nechajte chvíľu stojat.
4. Vylejte múku, ktorú odporúčame preosiť cez sito.
5. miesiť cesto, nechať ho stúpať, rozdrviť ho niekoľkokrát.
6. Nakrájajte čerstvé kapusta.
7. Smažte ju v panvici.
8. Pridajte paradajkovú pastu (alebo omáčku).
9. Sezona podľa vášho vkusu. Smažte, až kým nebudete pripravení
10. Získajte modelovanie koláčov. Rozdeľte cesto na kusy a prevalte ich do koláčov (nie tenkých).
11. Pre každý kus položte malú náplň.
12. Zatvorte okraje a vytvorte koláč.
13. Masu na pečenie namažte maslom, potom ho rozložte a nechajte ho zdvihnúť.
14. Vložili sme už vykurovanú rúru. Pečeme na 180 stupňov. Vyberáme asi za pol hodiny. Položte hotové pečenie na tanier a nechajte vychladnúť.
15. Chladené koláče podávané na prvom chodci alebo ako samostatné jedlo.
