Ak máte chuť na občerstvenie s množstvom syrov, potom určite rád pizza so salámom a mozzarellou na kvasnícku. Cesto sa dá zakúpiť hotové, kvasnice alebo baf. Môžete si však pripraviť skutočne lahodnú pizzu iba na vlastnú päsť, od začiatku, a to ako cesta a omáčku.
Zoznam zložiek:
1. Nalejte teplú vodu do pohára, nie viac ako 38-40 stupňov. Nalejte cukor, štipku soli, premiešajte všetko dobre a nechajte na chvíľu. Ak sú kvasnice dobré, potom asi po 10 až 5 minútach začnú "pracovať" - objaví sa pena.
2. Vylijte kvasnice do misy a pridajte preosiate múku. Pomaly miešajte ingrediencie.
3. Zabaľte mäkké lepivé cesto a vložte ho na teplé miesto, aby ste ho zapadli. Bude to trvať asi hodinu.
4. Nakrájajte a nakrájajte cesnak a cibuľu jemne.
5.Ohrejte olej v horúcej panvici, nalejte nakrájaný cibuľu a cesnak, smažte rýchlo po dobu 2 minút. Potom pridajte vodu, vložte paradajkovú pastu alebo paradajku, pridajte sušené bylinky, premiešajte a rozmiešajte 10 minút na nízkej teplote.
6. Medzitým položte cesto a položte ho na múčku. Roztiahnite ho v rôznych smeroch a vytvorte tenký koláč s bokmi.
7. Zakryte dosku na pečenie papierom na pečenie, namažte ju maslom alebo rastlinným olejom, preneste koláč. Omažte ju omáčkou.
8. Pripravte náplň: nakrájajte salám na tenké plátky, umyte paradajky a tiež nakrájajte na tenké plátky.
9. Chop mozzarella, tvrdý syr rozrezaný na tenké dosky.
10. Vložte tvrdý syr na vrchol omáčky, potom salámu a potom plátky paradajok. Aspoň položte kusy mozzarelly náhodne.
11. Umiestnite plech na pečenie do predhriatej rúry. Potrebujete teplotu 180 stupňov, pri ktorej pečte pizzu na 25-30 minút. Ovládajte proces pečenia, možno budete musieť získať pizzu skôr.
12. Pizza sa podáva so salámom a mozzarellou na kvasničné cesto, teplé alebo chladené, ale ak máte radi lahodné syry roztaveného syra, potom ihneď podávajte pizzu s horúcim teplom.
