Jablká sú jedným z hlavných zdrojov pektínov v našej strave a pektíny sú veľmi účinné enterosorbenty, ktoré viažu a odstraňujú toxíny z čriev, fermentačné produkty, časť cholesterolu a znižujú vstrebávanie tuku. Pektíny sú v čerstvých aj pečených jablkách, ale pečené jablká sú šetrným produktom pre ľudí s chorobami tráviaceho systému a sú to mimoriadne chutné, originálne dezerty.
Na pečenie jabĺk dobre, v žiadnom prípade ich neodlupujte a nevyberajte si len dobré ovocie, na ktoré nemusíte odstraňovať poškodené miesta. Peel udržuje teplotu a šťavu, takže jablká v rúre nie sú zbytočné a pečené.
prísady:
1. Na pečenie čerstvých jabĺk v rúre pripravte potrebné prísady. Jablká sa dôkladne umyjú.
2. V čistých jablkách odrežte stonku a urobte malý lievik s hĺbkou 1/5 jablka.
3. Naplňte drážky cukrom.
4. Opatrne vyrovnajte cukor vo vybraní a dajte jablká vo vertikálnej polohe do pekáča (dno je možné maziť maslom).Predhrejte rúru na 180 ° C a pečte jablká. Doba pečenia asi 15 minút.
5. Hotové jablká vyzerajú mierne vysušené, nechajte džús a viečko cukru sa zmení na hustý karamel s penou. Keď sú jablká pripravené, dostaneme ich z rúry a mierne ochladíme.
6. Pripravené jablká sa podávajú nevyhnutne horúce, kým sa karamelka nevytvrdne. Bon appetit.
