Jedlá v nádobách sú dobré z niekoľkých dôvodov. Po prvé, ak ich postavíte priamo do hrnca a podávate ho, bude to veľmi pekné. Po druhé, príprava takýchto jedál vyžaduje minimálne úsilie: dať všetky zložky dohromady, pridajte vývar alebo omáčku, vložte ich do rúry - a môžete odpočívať až do konca procesu. Ale hlavná vec - pečené jedlá sú veľmi chutné.
To všetko platí rovnako aj pre pečenie pečene. Ak sa nudíte s pečenými koláčkami a palacinkami, skúste robiť pečeň v zakysanej smotane s cibuľou a mrkvou - ľahko sa pripraviť, neobvyklé a veľmi chutné jedlo.
prísady (pre 2 porcie):
1. Vyrežte pečeň na malé kúsky.
2. Namočte ho do vody 10 minút na umytie krvi, dobre opláchnite v cedníku a stlačte.
Ľahko smažte kúsky pečene v rastlinnom oleji alebo v sardine.
3. Odlúpnite a umyte veľkú cibuľu a strednú mrkvu. Zostrihnite mrkvu na hrubom strúhadle a nakrájajte cibuľu na krúžky alebo polkruhy.
4.Zmiešajte zeleninu s pečeňou, korením a zložte do hrnca. Okamžite soľ pečienky nie je potrebné, pretože pečeň bude ťažké zo soli. Soľ je tento pokrm lepšie na samom konci varenia.
Nalejte pečeň so zakysanou smotanou so zeleninou, zatvorte nádobu a vložte do predhriatej rúry.
5. Varíme asi hodinu pečene pri teplote 200-250 ° C.
Pripravenosť skontroluje chuť zeleniny, pretože pečená pečeň bude rýchlo variť. Do konca varenia by sa mala vytvoriť hustá aromatická omáčka zo zeleninového džúsu a kyslej smotany.
Teraz môžete soľ pečene. Pridajte tretinu lyžičky soli, zamiešajte pečienku, zakryte ju pokrievkou a ďalšiu 10-15 minút vložte do teplej (vypnutej) rúry.
Podávajte pečeni v zakysanej smotane s zemiakovou kašou, prídavkom ryže alebo cestovinami.
