Ak potrebujete rýchlo pripraviť mäsitý talíř, potom kuracie kotlety sú mimo konkurencie. Kuracie filety v každom prípade, rýchlo uvarené, a ak je tiež zbitý, bude mať čas na vyprážanie na 5-7 minút.
A ak chcete niečo menej banálne, môžete trochu upraviť rovnaké kotlety. Navrhujeme skúsiť cesto na mlieko, ľahko marinovať s provensálskymi bylinkami a krúžkami z paradajok na čerstvú zeleninovú kyselinu.
Paradajky sa smažia s mäsom a vysušia.
Kočky boli šťavnaté, mali by byť vyprážané v dobre zahriatej tuke.
prísady:
1. Na varenie si vyberte čerstvé filé. Mäso umyté pod tečúcou vodou, odrezajte nadbytočný film.
2. Použite ostrý nôž na rezanie filé na stredne veľké plátky a porazte ich z dvoch strán pomocou kuchynského kladivka.
3. Na oboch stranách by mal byť každý kuracie kotlete správne korenie, soľ, pridajte provensálske byliny a korenie kuracieho mäsa. Nechajte mäso marinovať po dobu pol hodiny.
4. Pripravte cesto, preto vedieme vajcia do hlbokej nádoby a pridáme múku. Nalejte mlieko do výslednej hmoty a všetko šľahajte metlou až do homogénnej konzistencie.
5.Panvicu dobre zohrejte s množstvom slnečnicového oleja. Rajčiaky dôkladne umyjeme, vyrezáme stonku a nakrájame na stredne silné krúžky. Ponořte každý kotleta do cesta a rýchlo ho vložte do horúceho oleja a položte naňho paradajkový prsteň. Smažte na oboch stranách zlatohnedú.
6. Pripravené kotlety boli teplé.
