Môžete variť omeletu s karfiolom a hubami v rúre na akékoľvek jedlo, toto jedlo je obzvlášť dobré na večeru, najmä ak sledujete stravu a držte sa diétne stravy. Samozrejme, že môžete variť v panvici, ale skúste alternatívnu metódu - môžete sa jej páčiť viac.
Zoznam zložiek:
1. Demontujte hlavu karfiolu na kvetenstvo, odstráňte listy a skontrolujte, či v kvetenstve nie je hmyz. Opláchnite kapustu v šľahačke a niekoľkokrát pretrepte, aby ste vyprázdnili nadbytočnú kvapalinu.
2. Umyte šampiňóny a nakrájajte na stredne veľké kusy. Majte na pamäti, že počas vystavenia teplu sa zmenší. Ak sú šampiňóny malé, môžete ich nechať celé.
3. Opečte huby a kapustu v nasolenej vode až do mäkkej (15-20 minút), nie je potrebné dosiahnuť plnú pripravenosť. Odstráňte kapustu a huby z panvice pomocou štrbinovej lyžice a preneste ju na mastnú misku. Môžete použiť bežnú liatinovú panvicu s kovovou rukoväťou alebo bez nej.
4. Vytvorte vaječnú hmotu pre omeletu. V miske mixujte kuracie vajcia, mlieko, soľ a korenie.Všetko dobre premiešajte s vidličkou. Nalejte do pekáča.
5. Odošlite formulár do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečeme omletku s karfiolom a hubami 15-20 minút. Uistite sa, že misa sa nespustí.
6. Prípadne pred podávaním posypeme strúhaným syrom, nakrájané zeleniny. Takéto jedlo je rovnako chutné, studené aj teplé. Ideálne s akýmkoľvek prídavným jedlom, mäsom alebo rybou. Omelety sa dajú podávať a omáčkou.
