Pivo existuje dlhý čas a je to dopyt mnohých národností. Ale chutí je všade iné: jedno pivo je mäkké a aromatické, druhé pivo je otrasné a omamné.
Pivo je zdravý produkt. Obsahuje cukor, dextrín, kyselinu uhličitú, jantárovú, mliečnu, kyselinu fosforečnú, ako aj draslík, horčík, sodík.
V miernom množstve pivo priaznivo ovplyvňuje duševný stav, zmierňuje fyzický stres.
Chmeľové látky piva majú pozitívny vplyv na trávenie - tlmia pocit hladu. Dokonca aj lekári odporúčajú pitie slabých a anemických ľudí v malých dávkach. Existujú však aj negatívne vlastnosti tohto nápoja: jeho časté a nadmerné používanie spôsobuje plnosť, dokonca aj obezitu. Niet divu, že existuje taká vec ako "pivo brucho".
Ak pijete veľa piva, potom dochádza k intoxikácii, ktorá je tolerovaná ťažšie ako z vína. Preto pivo musí a môže byť opitý s mierou, ktorú si každý vymedzuje sám so zreteľom na svoj zdravotný stav.
Pivo sa nielen úspešne používa vo forme nápoja s nízkym obsahom alkoholu, ale pridáva sa aj do rôznych jedál. V pive, marinovanom a dusenom mäse. Na to mieste cesto na koláče, koláčiky a koláče.Skvalitné ženy v domácnosti robia z piva aj hash.
Podrobnosti o varení
- Po prečítaní receptov nemusíte okamžite bežať na pivo, pretože táto okroshka je amatér. Ak niekto netoleruje pach piva, nemali by ste preložiť výrobky. Stačí si predstaviť, že okroska na pive nebude mať chuť a vôňu, ku ktorým sa každý používa.
- Okroshka na pivo kvôli zanedbateľnému množstvu alkoholu je kontraindikovaná u detí. Ak je okroshka pripravená na nealkoholické pivo, potom z etických dôvodov to deti ani neskúsia. Preto sú všetky ingrediencie okroshka nakrájané na jednu misku alebo misku a zmiešané s pivom priamo v tanieri.
- Okroshka sa dá okamžite vyrobiť v hrnci, ak je táto miska už testovaná a nespôsobila žiadne sťažnosti na hostiteľku.
- Nie každé pivo je vhodné pre okroshku. Je žiaduce, aby toto bolo sladové pivo. Ale ak nie je žiadny, potom môžete mať non-bitter nealkoholické alebo s malým počtom stupňov. Okroska by mala poskytnúť gastronomické potešenie a nie sa opiť!
- Milovníci piva by mali mať taký okroshka. Ale to isté je po prvýkrát žiaduce, aby sme to urobili v malom množstve - na skúšku.
- Zložky pre okroshka na pivu sa používajú rovnako ako u bežných: zemiaky, čerstvé uhorky, reďkovky, vajcia, zelenina. Pred umiestnením mäsových výrobkov do takej studenej polievky si musíte predstaviť, či sa spájajú s pivom. Uzená údená klobása, predvarené hovädzie mäso a šunka sú pre túto misku vhodné. Milovníci morských plodov môžu dať nasolené alebo údené ryby v okroshke.
- Okroska na pive sa robí bez pridania octu alebo kyseliny citrónovej, pretože kyselina a pivo nie sú navzájom spojené. To však neznamená, že kyselina sa nedá pridať, pretože je to vec chuti.
- Okroshka na pive je konzumovaná chladená, pretože nie je možné piť teplé pivo.
A teraz - najobľúbenejšie recepty.
Okroshka na pive s klobásou
zloženie:
- stredne veľké zemiaky - 3 ks;
- vajcia - 2 ks;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- červená reďkovka - 2 ks;
- varená klobása - 300 g;
- soľ - podľa chuti;
- kôpru a petržlenu - malá partia;
- zelená cibuľa - niekoľko peří;
- pivo - 1 l;
- kyslá smotana - na chuť.
Metóda varenia
- Varíme zemiaky vopred. Ak je starý, potom odlupujte a potom variť. Odstráňte z vývaru a vychladnúť.
- Vaříme tvrdé varené vajcia.Ak sa žĺtka zmení na žltohnedú farbu, vyvarujte sa maximálne 12 minút. Vařené vajcia okamžite vložte do studenej vody a vychladnite. Potom očistite a nakrájajte vhodný spôsob pre vás.
- Umyte uhorky, nakrájajte na malé kocky. Ak je kôra horká, nezabudnite ju odstrihnúť.
- Klobása nakrájajte na rovnaké plátky ako uhorky.
- Reďkovka vľavo na priemernej struhadlo, potom okroshka prejaví jemnejšie konzistencie a nasýtené chuti.
- Chop greens.
- Vložte všetky prísady do hrnca. Vložte soľ. Zamiešame.
- Vložte panvicu do chladničky a vychladnite ju dobre.
- Na každej doske položte časť rozdrvenej zmesi. Vylejte pivo. Aby sa nezvyšovala s krytom peny, naplňte fľašu čo najnižšie a nalejte pivo do tenkého prúdu. Zamiešame. Skúste, či je dostatok soli a prípadne soli. Vložte kysnutú smotanu.
Okroshka na pive s vareným mäsom
zloženie:
- stredne veľké zemiaky - 3 ks;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- varené hovädzie mäso - 300 g;
- vajcia - 3 ks;
- reďkovka - 2 ks;
- kôprom - malá partia;
- zelená cibuľa - niekoľko peří;
- tmavé pivo - 1 l;
- soľ - podľa chuti;
- horčica - na požiadanie.
Metóda varenia
- Pečieme zemiaky, varíme do mäkkej.Ale to by nemalo byť varené mäkké, inak v okroshka sa zmení na tekuté pyré. Neuveriteľný pohľad!
- Varené tvrdé varené vajcia. Ochlaďte v studenej vode. Odlúpte a jemne nakrájajte.
- Okraje nakrájajte na strednom strúhadle alebo nakrájajte na tenké prúžky.
- Varené mäso nakrájajte na prúžky alebo malé kocky.
- Reďkovka rošt na strúhadle.
- Rozdrviť kôpru a zelenú cibuľu.
- Vložte všetky ingrediencie do misky. Soľte to. Ak sa vám páči chuť horčice, pridajte ju na sekanú zeleninu. Všetko dobre premiešajte.
- Dajte časť okroshka do taniera a naplňte ju studeným pivom. Pridajte kysnutú smotanu alebo majonézu podľa chuti. Podávajte plne chladené.
Okroshka na pive so solené ryby
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- čerstvé uhorky - 3 ks;
- kôpru a petržlenu - malá partia;
- zelená cibuľa - na chuť;
- solené červené ryby - 300 g;
- pivo - 1 l.
Metóda varenia
- Varte zemiaky. Mala by byť mäkká, ale nie varená. Chladne úplne. Nakrájajte na kocky.
- Osušte čerstvé uhorky a nakrájajte na pásy. Ak sú uhorky malé, kôra sa nesmie odrezať.
- Rozdrviť zeleninu. Nakrájajte zelenú cibuľu na krúžky.
- Rybu nakrájajte na tenké plátky.Uistite sa, že nemá kosti.
- Vložte všetky ingrediencie do misky. Soľte to. Zamiešame.
- Do misky položte časť nakrájanú zeleninu, pokryte pivom. Ak chcete ochutnať, pridajte majonézu alebo kyslou smotanou.
Hosteska poznámka
Okroshka na pive je možné pripraviť podľa akéhokoľvek receptúry, nahradiť kefír, kvas, majonézu alebo jogurt s týmto nápojom. Úspešné experimenty!
