Mäso so slivkami v rúre

Ponúkame na pečenie mäsa so slivkami v rúre. Vyskúšali ste taký chutný pokrm? Ak nie, je čas ísť do kuchyne a potešiť vaše blízke! Mäso ide dobre s množstvom ovocia. Slivky - jedna z najchutnejších prísad, ktorá dodá hotovému mäsu jedinečnú chuť a vôňu. Môžete snívať a pridať korenisté korenie.

Požadované prísady:

• 500 g bravčového mäsa;
• 100 g sušených sliviek;
• 2 lyžičky. zrná horčica;
• 1 lyžička kečup;
• 1 lyžička majonézy;
• 0,5 lyžičky sušený kôprid;
• 0,5 lyžičky sušené slané;
• 0,5 lyžičky sumach;
• 1 lyžička sušená mrkva;
• 0,5 lyžičky mletý cesnak;
• 1 polievková lyžica. olivový olej;
• soľ podľa chuti;
• mletý čierny korenie podľa vkusu.

Recept s fotografiami krok za krokom

1. Korenie môžete použiť podľa svojho uváženia. Dobre premiešajte a premiešajte. V ďalšej miske zmiešajte zrnitú horčicu, majonézu a kečup.

2. Pre tento recept môžete použiť bravčové alebo hovädzie mäso, najlepšie sviečkovice. Hovädzie bude potrebovať viac času na pečenie. Mäso dobre opláchnite v studenej vode. Podložte papierovou utierkou. Zhotovte rezy, široké asi 1 cm. Rozotrite soľou, mletým čiernym korením. Posypte bylinky na všetkých stranách.

3.Na všetky strany starostlivo namažte horčicovou zmesou. V tomto kroku by mäso malo byť ponechané na chladnom mieste 1-2 hodiny. Ak čas neumožňuje, môžete sa okamžite piecť.

4. Vyrežte slivky na polovicu. Ak je sušené ovocie ťažké, je lepšie nalejeť vriacu vodu po dobu 5 minút, potom ju vysušte papierovou utierkou. V každom rezu položte plátky sliviek.

5. Vezmite pekáč. Zakryť fóliu. Premiestnite mäso, nalejte olivový olej. Dobre pretrepte do fólie. Predhrievajte rúru na 180-190 stupňov. Pečieme asi 1 hodinu. Odlepte fóliu a skontrolujte pripravenosť mäsa bambusovou tyčinkou. Pripravené mäso je ľahko prepichnuté ostrým predmetom. V tomto štádiu môžete rúru vypnúť. Pokiaľ je to žiaduce, hnedé mäso až zlato hnedé.

6. Mäso so slivkami v rúre je pripravené. Podávajte pri stole.