Gus bol kultivovaný pred viac ako 3000 rokmi. Tento vták bol milovaný nielen svojim dobrým vzhľadom, ale aj tým, že mu dali vlažný chlup, vajcia a mäso. Už odvtedy prešlo veľa času, ale armáda fanúšikov husacích mäsa sa nezmenšila, naopak, pre jemnú chuť a vysokú potrebu husy sa používa na prípravu množstva jedál po celom svete. Dnes budeme hovoriť o vlastnostiach tohto mäsa.
Husacie mäso nie je také bežné, ako napríklad kuracie mäso, lebo je to niekoľkokrát lacnejšie a rastúce kurčatá sú oveľa jednoduchšie ako husi, lebo posledné z nich potrebujú priestor a vodu. Takéto podmienky určujú rytmus života husí, čo ovplyvňuje zloženie mäsa.
Vitamíny A a C, plný komplex vitamínov B, ako aj makro- a mikroelementy (selén, zinok, mangán, železo, vápnik, horčík, fosfor, sodík a mnoho ďalších) sa nachádzajú v husi. Navyše husacie mäso obsahuje aminokyseliny, ktoré produkujú protilátky proti rôznym toxínom a vírusom.
Jedinou nevýhodou husacieho mäsa je jeho vysoký obsah kalórií. energie obsah kalórií 100 gramov husi je 412 kcal.
Zoznam užitočných vlastností husi môže zapôsobiť na niekoho.Pravidelná konzumácia mäsa: • očisťuje telo toxínov, • pomáha pri hnačke, • normalizuje prácu sleziny, • znižuje chuť do jedla, • zmierňuje dýchavičnosť.
Výsledky nedávnych štúdií vedených americkými vedcami naznačujú, že zahrnutie husy do potravy zvyšuje očakávanú dĺžku života a tiež sa považuje za vynikajúcu prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.
Výhody husky sú vysoké, ale nie je možné neohlásiť potenciálnu škodu tejto múčky. Použitie husacieho mäsa môže byť nebezpečné, ak je vták starší ako šesť mesiacov. Mäso starého husa je nielen suché a tvrdé, ale nemôže sa pochváliť bohatou kompozíciou, o ktorej sme hovorili vyššie, čo znamená, že takéto jedlo nebude prospešné.
Ak máte problémy s nadváhou, neodporúča sa zneužívať husacie mäso, pretože si pamätáte, že husacie mäso je príliš vysoké v kalóriách. Taktiež je nevyhnutné odstrániť konzumáciu husacieho mäsa v prípade diabetu, pretože koncentrácia cholesterolu v ňom je vysoká.
Boli by sme Vám vďační, ak v komentároch k tomuto textu podáte správu o vlastnostiach husacieho mäsa, o ktorom sme sa nespomenuli, o ktorých viete.
