Jasný pohľad na pohárik nakladaných paradajok vás v zimnom období nenechá prechádzať takým občerstvením, pretože okrem rajčiakov sa nachádza aj oranžová nakladaná mrkva, ktorá môže byť šťavnatá.
Zachovanie tohto typu sa vytvára v procese dvojitého odlievania zeleniny s vriacou vodou a korenie a korenie sa pridávajú do vriacej vody druhýkrát. Plechovky nakladaných paradajok je možné skladovať približne 2 roky, ale odporúčame ich otvoriť v prvom roku, aby ste získali čo najväčší úžitok z jedla.
Na uzavretie dvoch plechoviek s objemom 2 litre budete potrebovať:
1. Najprv opláchnite paradajky vo vode a vložte ich do pohárov. Tanky vypláchnite teplou vodou.
2. Z kôry odlúpnite mrkvu a umyte ju a nakrájajte na veľké štvrte.
3. Vložte plátky mrkvy do nádoby, do medzery medzi rajčiakmi.
4. Vopred nalejte zeleninu vriacou vodou a nechajte ju 10 minút.
5. Nezabudnite zakryť parné veko.
6.V panvici nakrájajte cesnakové strúčiky, ktoré boli predtým umyté a olúpané. Posypte korenie.
7. Z každej plechovky zeleniny nalejte vriacu vodu priamo do posypky. Vložte výslednú šťavu do panvice a varte znova.
8. Vložte zeler zeleru do pohárov.
9. Pridajte 1 tabletu acetylu a potom 1 polievkovú lyžičku. olej a ocot.
10. Naplňte nádoby horúcim nakladačom.
11. Pečať s kľúčom zakazatelny a otočiť, kontrola hustoty zachovania.
12. Mleté paradajky s mrkvou sú pripravené - môžete ich dať do komory!
