Chutné marinované cuketu s cesnakom bude vynikajúcim občerstvením, ktoré doplní chuť hlavných jedál a mäsa. Tento recept zahŕňa používanie mladých zeleniny a tvrdých, mierne zrelých cukety - v každom prípade to bude vynikajúce! Cukety sa získavajú s jemnou cesnakovou príchuťou, veľmi chrumkavé a šťavnaté.
Zložky pre plechovky s objemom 5 litrov:
Zloženie pre marinádu:
1. Sterilizujte plechovky - najlepšie je použiť objem 1 liter, pretože tieto plechovky sú najpriamejšie pasterizované.
2. Vyčistili sme požadované množstvo cesnaku pomocou výpočtu počtu plechoviek, ktoré sa majú plávať.
3. Squash starostlivo umyť, potom nakrájame na krúžky alebo polovice krúžkov (veľký squash) s hrúbkou 5 mm každý.
4. V dolnej časti každej nádoby položíme cesnak a čierne korenie.
5. Squash cuketa tesne nad cesnakom a korením.
6. Cook marinádu a nalejte poháre na vrch.
7. Vložte plnené poháre naplnené marinádou do panvice s horúcou vodou - na spodnú časť panvice položte malý kúsok látky na upevnenie plechoviek. Pokrývajte poháre s viečkami a pasterované cukety po dobu 10 minút.
8.Po pasterizácii okamžite prelepíme plechovky s čistými, sterilizovanými viečkami.
9. Otočte plechovky, prístrešok a nechajte vyparovať na 1 deň.
10. O deň neskôr otvoríme banky a pošlme ich do pivnice na uskladnenie.
