Uhorky sú solené, nakladané a konzervované mnohými rôznymi spôsobmi a každý z nich nakoniec dáva originálne občerstvenie. Dnes ponúkame trochu neobvyklý, ale jednoduchý a ľahký spôsob, ako nakladať uhorky - suché nakladané s horčicou.
Pre tento recept si nemusíte pripravovať sirup - pickle sa získava z uhorky šťavy, soli, cukru a korenín, v skutočnosti uhorky sú solené v ich šťave.
Ďalším prínosom tohto receptúry je, že predjedlo je pripravené len za 48 hodín a môže sa uskutočniť včas aj pri nečakane plánovanom sviatku.
prísady:
1. Uhorky pre predjedlá vyberáme šťavnaté a elastické. Z oboch strán sme vystrihli niekoľko centimetrov. Dôkladne ich umyte v studenej vode. Kopa sa tiež opláchla.
2. Vystrihnite sušenú zeleninu na malé kúsky a vložte ich do priestranného kontajnera.
3. Vyrežte jemne zelený kôpru a nakrájajte cesnakovú hlavu, pošlite prísady na uhorky. Posypeme lyžicou horčičného prášku.
4.Odmeriavame nevyhnutnú časť granulovaného cukru a soli, nalejeme do vyššie uvedených produktov. Dôkladne premiešajte obsah a potiahnite 2 dni v chladničke, aby ste uhorky namočili.
5. Rozotrené voňavé uhorky v miske a slúži na stôl.
